2015年我國營養(yǎng)保健品產值將達1萬億元

隨著春節(jié)將至，禮品市場也將成為營養(yǎng)保健品行業(yè)新的增長點。

2011年國內市場內需旺盛，尤其受益于內需政策的實施和經濟結構的調整，中國禮品行業(yè)與世界禮品市場的低迷形成鮮明的對比，中國禮品市場逐年銷售量的增長率都保持在20%以上。

根據調查顯示，我國禮品市場需求在2011年高達7684億元，其中春節(jié)期間的禮品需求占到了總需求的60%。個人和家庭的禮品需求每年大約為5055億元，而公司或其他團體的禮品需求在2629億元左右。

前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國營養(yǎng)保健品行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》顯示，目前，營養(yǎng)保健品行業(yè)享有較高且穩(wěn)定的利潤率。由于保健品兼具消費升級、健康保健、禮品等多重屬性，行業(yè)內平均毛利率、凈利率水平分別為60%和20%。即使在國外成熟的競爭結構下，行業(yè)也能夠保持50%毛利率和15%凈利率的水平。

前瞻產業(yè)研究院營養(yǎng)保健品行業(yè)研究員馬向遠指出，未來我國營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點任務是提高食品與保健食品及其原材料生產質量和工藝水平。預計到2015年，營養(yǎng)與保健食品產值達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百強企業(yè)的生產集中度超過50%。

消除誤區(qū)引導行業(yè)健康發(fā)展

目前，我國人民生活水平上處于從溫飽型向小康型過度階段，人們從追求吃飽轉向吃好、營養(yǎng)。人們的健康觀念也發(fā)生了較大的變化，從有病看病轉向無病防病，防病先強身，“三分治，七分養(yǎng)”;從單一依靠體育鍛煉強身和通過“一日三餐”直接從自然界攝取營養(yǎng)轉向人工間接強化輸入營養(yǎng)，與調節(jié)人體機能相結合。

但是從居民對于營養(yǎng)保健品的消費觀念來看，消費者還存在著不少誤區(qū)。

保健食品概念不清。保健食品首先是食品，而且必須具有保健食品批準證書及“國食健字”批準文號等。

保健食品能治病。目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病無論是保健食品還是藥品。

保健食品與藥同用。患者在使用中、西藥物治療的同時，還服用營養(yǎng)保健品，以期達到輔助治療的目的。這就產生了它們之間能否同用的問題。營養(yǎng)保健品常由滋補食品和補益中藥組成，一般與中、西藥物之間并無特殊配伍禁忌，可以同用。但少數補益中藥與某些中、西藥物之間確有配伍禁忌，若同用，一方面不利于保健食品作用的發(fā)揮，另一方面可影響藥物治療效果或產生對人體有害的反應，應避免同服。

盲目相信產品的廣告宣傳。凡是廣告宣傳聲稱自己的保健食品有治療作用或治療效果，都是不真實的，也是違反有關法規(guī)規(guī)定的。

總體而言，行業(yè)結構目前呈現散、亂、差、弱，但部分細分行業(yè)如直銷和非直銷領域已開始出現行業(yè)龍頭。隨著中國經濟的發(fā)展，網絡和電子商務提供的方便為營養(yǎng)保健品傳統(tǒng)渠道增加了更多的附加值。未來，隨著監(jiān)管法規(guī)趨嚴、外資巨頭和國內民營資本的進入，將共同推動行業(yè)發(fā)展。

我國保健食品產業(yè)經過多年快速發(fā)展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國保健食品產業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品日常消費四大趨勢。

前瞻產業(yè)研究院營養(yǎng)保健品行業(yè)研究員馬向遠指出，未來，我國營養(yǎng)保健品行業(yè)須大力發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品;開發(fā)適合不同人群的營養(yǎng)強化食品、特殊膳食食品，開發(fā)具有民族特色和新功能的保健食品。調整產業(yè)結構，改變企業(yè)規(guī)模小、技術水平低、產品同質化等狀況。

馬向遠強調，當前階段的消費者特征決定了擁有優(yōu)質原料和獨特配方、能夠與消費者進行深度溝通的銷售網絡和營銷隊伍、公信力的品牌的保健品企業(yè)有望在競爭中脫穎而出，而隨著保健品日趨成為日常消費品，只有功能獨特、科技含量高的產品才能占據更大的市場份額，獲取更多的利潤。