2015年我國營養(yǎng)保健品產值將達1萬億元
隨著春節(jié)將至,禮品市場也將成為營養(yǎng)保健品行業(yè)新的增長點。
2011年國內市場內需旺盛,尤其受益于內需政策的實施和經濟結構的調整,中國禮品行業(yè)與世界禮品市場的低迷形成鮮明的對比,中國禮品市場逐年銷售量的增長率都保持在20%以上。
根據調查顯示,我國禮品市場需求在2011年高達7684億元,其中春節(jié)期間的禮品需求占到了總需求的60%。個人和家庭的禮品需求每年大約為5055億元,而公司或其他團體的禮品需求在2629億元左右。
前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國營養(yǎng)保健品行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》顯示,目前,營養(yǎng)保健品行業(yè)享有較高且穩(wěn)定的利潤率。由于保健品兼具消費升級、健康保健、禮品等多重屬性,行業(yè)內平均毛利率、凈利率水平分別為60%和20%。即使在國外成熟的競爭結構下,行業(yè)也能夠保持50%毛利率和15%凈利率的水平。
前瞻產業(yè)研究院營養(yǎng)保健品行業(yè)研究員馬向遠指出,未來我國營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點任務是提高食品與保健食品及其原材料生產質量和工藝水平。預計到2015年,營養(yǎng)與保健食品產值達到1萬億元,年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業(yè),百強企業(yè)的生產集中度超過50%。
消除誤區(qū)引導行業(yè)健康發(fā)展
目前,我國人民生活水平上處于從溫飽型向小康型過度階段,人們從追求吃飽轉向吃好、營養(yǎng)。人們的健康觀念也發(fā)生了較大的變化,從有病看病轉向無病防病,防病先強身,“三分治,七分養(yǎng)”;從單一依靠體育鍛煉強身和通過“一日三餐”直接從自然界攝取營養(yǎng)轉向人工間接強化輸入營養(yǎng),與調節(jié)人體機能相結合。
但是從居民對于營養(yǎng)保健品的消費觀念來看,消費者還存在著不少誤區(qū)。
保健食品概念不清。保健食品首先是食品,而且必須具有保健食品批準證書及“國食健字”批準文號等。
保健食品能治病。目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限,明示或暗示有治療作用,其實無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用,食品不能治病無論是保健食品還是藥品。
保健食品與藥同用。患者在使用中、西藥物治療的同時,還服用營養(yǎng)保健品,以期達到輔助治療的目的。這就產生了它們之間能否同用的問題。營養(yǎng)保健品常由滋補食品和補益中藥組成,一般與中、西藥物之間并無特殊配伍禁忌,可以同用。但少數補益中藥與某些中、西藥物之間確有配伍禁忌,若同用,一方面不利于保健食品作用的發(fā)揮,另一方面可影響藥物治療效果或產生對人體有害的反應,應避免同服。
盲目相信產品的廣告宣傳。凡是廣告宣傳聲稱自己的保健食品有治療作用或治療效果,都是不真實的,也是違反有關法規(guī)規(guī)定的。
總體而言,行業(yè)結構目前呈現散、亂、差、弱,但部分細分行業(yè)如直銷和非直銷領域已開始出現行業(yè)龍頭。隨著中國經濟的發(fā)展,網絡和電子商務提供的方便為營養(yǎng)保健品傳統(tǒng)渠道增加了更多的附加值。未來,隨著監(jiān)管法規(guī)趨嚴、外資巨頭和國內民營資本的進入,將共同推動行業(yè)發(fā)展。
我國保健食品產業(yè)經過多年快速發(fā)展,已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn),但是,中國保健食品產業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下,中國保健品產業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品日常消費四大趨勢。
前瞻產業(yè)研究院營養(yǎng)保健品行業(yè)研究員馬向遠指出,未來,我國營養(yǎng)保健品行業(yè)須大力發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品;開發(fā)適合不同人群的營養(yǎng)強化食品、特殊膳食食品,開發(fā)具有民族特色和新功能的保健食品。調整產業(yè)結構,改變企業(yè)規(guī)模小、技術水平低、產品同質化等狀況。
馬向遠強調,當前階段的消費者特征決定了擁有優(yōu)質原料和獨特配方、能夠與消費者進行深度溝通的銷售網絡和營銷隊伍、公信力的品牌的保健品企業(yè)有望在競爭中脫穎而出,而隨著保健品日趨成為日常消費品,只有功能獨特、科技含量高的產品才能占據更大的市場份額,獲取更多的利潤。
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前瞻經濟學人
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