有機(jī)產(chǎn)品成市場新寵!
通過前文分析,目前我國有機(jī)產(chǎn)品供不應(yīng)求,但是,由于該產(chǎn)品售價(jià)較高,盡管種植或養(yǎng)殖有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量較低,但是由于整體投入成本降低與售價(jià)的提升,最終反而使得生產(chǎn)企業(yè)的效益有所提高。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2013-2017年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)來看,由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不允許使用化肥與農(nóng)藥,因此產(chǎn)量通常會減少40%左右,但由于化肥農(nóng)藥等成本和機(jī)器維修等支出的減少,縮小了生產(chǎn)資金的需要,生產(chǎn)性投入成本通常是常規(guī)農(nóng)業(yè)的25%-50%,且有機(jī)產(chǎn)品的銷售價(jià)格是同類普通食品的200%以上,因此,農(nóng)民最終可以從較低的資金投入和較高的產(chǎn)品溢價(jià)中獲得更高的利益。正是因?yàn)檫@種效益的促進(jìn),預(yù)計(jì)未來我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量也會越來越大。
而從需求方面來看,目前我國有機(jī)產(chǎn)品的需求者主要為收入較高的人群,這部分人群的數(shù)量還會進(jìn)一步增加。除此之外,未來,隨著我國有機(jī)產(chǎn)品技術(shù)的提升,產(chǎn)品的成本也將進(jìn)一步下降,而根據(jù)目前我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格主要采取“成本+利潤”的定價(jià)模式及行業(yè)的發(fā)展周期來看(目前處于初級階段,隨后會逐步進(jìn)入發(fā)展階段,此階段的特征為競爭者增多,行業(yè)競爭逐步激烈),未來我國有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格也必定會有所下降。屆時(shí),低收入的消費(fèi)者也將成為市場消費(fèi)主力。從目前我國龐大的人口基數(shù)來看,有機(jī)產(chǎn)品的市場容量巨大。
盡管市場空間較大,但是結(jié)合目前我國有機(jī)產(chǎn)品的市場來看,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為,有機(jī)產(chǎn)品市場依然存在較多問題,如市場推廣力度不夠,很多消費(fèi)者只是對所謂的有機(jī)食品有所耳聞,并不知道真正意義上的“有機(jī)”概念,因此,建議企業(yè)應(yīng)對其做一定的宣傳及推廣。除此之外,在產(chǎn)品的質(zhì)量管控上也應(yīng)該加大力度,因?yàn)槟壳笆袌錾虾芏嘤袡C(jī)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),盡管通過了某些認(rèn)證,但是還不是真正意義上的有機(jī)產(chǎn)品,質(zhì)量不過關(guān),最終會失去大量的忠實(shí)消費(fèi)者。
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