有機(jī)產(chǎn)品成市場新寵！

通過前文分析，目前我國有機(jī)產(chǎn)品供不應(yīng)求，但是，由于該產(chǎn)品售價(jià)較高，盡管種植或養(yǎng)殖有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量較低，但是由于整體投入成本降低與售價(jià)的提升，最終反而使得生產(chǎn)企業(yè)的效益有所提高。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2013-2017年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)來看，由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不允許使用化肥與農(nóng)藥，因此產(chǎn)量通常會減少40%左右，但由于化肥農(nóng)藥等成本和機(jī)器維修等支出的減少，縮小了生產(chǎn)資金的需要，生產(chǎn)性投入成本通常是常規(guī)農(nóng)業(yè)的25%-50%，且有機(jī)產(chǎn)品的銷售價(jià)格是同類普通食品的200%以上，因此，農(nóng)民最終可以從較低的資金投入和較高的產(chǎn)品溢價(jià)中獲得更高的利益。正是因?yàn)檫@種效益的促進(jìn)，預(yù)計(jì)未來我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量也會越來越大。

而從需求方面來看，目前我國有機(jī)產(chǎn)品的需求者主要為收入較高的人群，這部分人群的數(shù)量還會進(jìn)一步增加。除此之外，未來，隨著我國有機(jī)產(chǎn)品技術(shù)的提升，產(chǎn)品的成本也將進(jìn)一步下降，而根據(jù)目前我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格主要采取“成本+利潤”的定價(jià)模式及行業(yè)的發(fā)展周期來看(目前處于初級階段，隨后會逐步進(jìn)入發(fā)展階段，此階段的特征為競爭者增多，行業(yè)競爭逐步激烈)，未來我國有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格也必定會有所下降。屆時(shí)，低收入的消費(fèi)者也將成為市場消費(fèi)主力。從目前我國龐大的人口基數(shù)來看，有機(jī)產(chǎn)品的市場容量巨大。

盡管市場空間較大，但是結(jié)合目前我國有機(jī)產(chǎn)品的市場來看，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，有機(jī)產(chǎn)品市場依然存在較多問題，如市場推廣力度不夠，很多消費(fèi)者只是對所謂的有機(jī)食品有所耳聞，并不知道真正意義上的“有機(jī)”概念，因此，建議企業(yè)應(yīng)對其做一定的宣傳及推廣。除此之外，在產(chǎn)品的質(zhì)量管控上也應(yīng)該加大力度，因?yàn)槟壳笆袌錾虾芏嘤袡C(jī)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，盡管通過了某些認(rèn)證，但是還不是真正意義上的有機(jī)產(chǎn)品，質(zhì)量不過關(guān)，最終會失去大量的忠實(shí)消費(fèi)者。