水產(chǎn)加工品前景廣闊 沿海地區(qū)受投資者青睞

 1、水產(chǎn)加工品市場(chǎng)前景廣闊

我國(guó)是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，水產(chǎn)品及其加工在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)快速發(fā)展，從近五年水產(chǎn)品加工行業(yè)的數(shù)據(jù)來(lái)看，行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值逐年穩(wěn)步提高，2012年，行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到了4512.98億元，同比增長(zhǎng)19.94%，同時(shí)在GDP所占的比重整體呈上升趨勢(shì)，近兩年保持在0.8%以上，2012年，行業(yè)占GDP的比重達(dá)到0.87%。

圖表1：2005-2012年水產(chǎn)品加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及其占GDP比重走勢(shì)圖(單位：萬(wàn)元，%)

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

雖然行業(yè)快速發(fā)展，但仍存在較大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

①水產(chǎn)品精深加工少

目前我國(guó)水產(chǎn)加工品仍然以半成品、粗加工為主，技術(shù)含量與附加值低，對(duì)初級(jí)產(chǎn)品精深加工不足和綜合利用不夠。水產(chǎn)品加工比例僅為30%左右，遠(yuǎn)低于世界平均75%左右的加工率。

②水產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小

我國(guó)水產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)集中度較低，缺乏大規(guī)模的龍頭企業(yè)。目前大部分水產(chǎn)企業(yè)加工設(shè)備簡(jiǎn)陋、加工機(jī)械化水平較低，一定程度上影響了水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。