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雜交水稻與黃金大米:轉(zhuǎn)基因大米解決不了中國的糧食問題

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20 李宇浩 ? 2013-11-07 16:46:16  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E1611G0

近日,華中農(nóng)大生命科技學(xué)院院長張啟發(fā)等61名院士上書中央,要求趕快以國家行政力量推進(jìn)所謂的“轉(zhuǎn)基因大米產(chǎn)業(yè)化”,并危言聳聽地稱此事“刻不容緩”、“等待拖延將誤國”。而“黃金大米試驗(yàn)”引發(fā)的輿論和道德影響尚未完全消弭,此次事件再次將國人的目光轉(zhuǎn)移到了轉(zhuǎn)基因大米上。

與此事件形成鮮明對比的是,2013年9月29日,經(jīng)農(nóng)業(yè)部測產(chǎn)驗(yàn)收,由“雜交水稻之父”袁隆平院士科研團(tuán)隊(duì)攻關(guān)的國家第四期超級稻百畝示范片“Y兩優(yōu)900”中稻平均畝產(chǎn)達(dá)988.1公斤,創(chuàng)世界紀(jì)錄,袁隆平“超級雜交稻第四期目標(biāo)畝產(chǎn)1000公斤”的夢想觸手可及。

一方面是轉(zhuǎn)基因大米爭議重重,另一方面是雜交水稻連創(chuàng)新高,兩件事情不禁讓我們疑惑:轉(zhuǎn)基因大米是否能夠解決中國的糧食問題?而如果雜交水稻能夠解決,我們?yōu)槭裁催€要大費(fèi)周章的使用安全隱患未知的轉(zhuǎn)基因大米?

近年來,中國可耕地面積日益縮減,農(nóng)民棄耕現(xiàn)象日益增多,而氣候?yàn)?zāi)害不斷增多,對我國糧食安全生產(chǎn)造成了重要影響。加之鎘污染等,我國糧食自給率不斷下降,糧食進(jìn)口持續(xù)攀升,凸顯了我國糧食危機(jī)的嚴(yán)峻。

根據(jù)《2014-2018年中國大米行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》顯示,2013年我國水稻種植面積為3048萬公頃,較上年增加18.3萬公頃,增幅0.6%。但是,2013年我國稻米產(chǎn)量可能比上年減少約1%,為2.02億噸,主要原因是我國一些稻米產(chǎn)區(qū)持續(xù)干旱。

2012年,我國進(jìn)口大米232萬噸,相比2011年增長了3.1倍,為2000年以來最高值。而2013年,我國大米進(jìn)口量將高居不下,保守估計(jì)將達(dá)到400萬噸,相比2012年增長72%,中國將成為全球最大的大米進(jìn)口國。

所以,糧食危機(jī)并沒有離我們遠(yuǎn)去,而是呈現(xiàn)惡化的趨勢,這無疑凸顯了確保我國糧食安全的必要性和緊迫性,糧食安全始終是我國糧食生產(chǎn)的最重要的目標(biāo)。而要實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)量持續(xù)增長,在中國可耕用土地有限的情況下,只能不斷提高畝產(chǎn)量,所以雜交水稻是解決我國糧食危機(jī)的主要途徑。截至2012年,我國雜交水稻種植面積達(dá)到2.2億畝,占我國水稻種植面積的比重達(dá)到了48%,每年全國因此增產(chǎn)的糧食超過2000萬噸。

相比較而言,黃金大米能否解決中國糧食問題?答案是否定的。黃金大米,是一種轉(zhuǎn)基因大米,因富含維生素A,色澤發(fā)黃而著稱,其不同于正常大米的主要功能為幫助人體增加維生素A吸收,但是造成維生素A缺乏癥的根本原因在于貧困和缺乏多樣化的飲食,黃金大米并不能從根本上解決維生素A缺乏癥的現(xiàn)實(shí)。

由于黃金大米主要立足于幫助人體增加維生素A吸收,并不注重提升大米產(chǎn)量,實(shí)際上,黃金大米的產(chǎn)量僅比正常大米高8%左右,一般水稻產(chǎn)量平均在300公斤至400公斤左右,黃金大米產(chǎn)量大致在320公斤到440公斤左右,而我國雜交水稻畝產(chǎn)量在900公斤以上。

說到底,無論是從其所宣傳的幫助人體增加維生素A吸收的效果,還是從產(chǎn)量情況看,黃金大米更像是一個商業(yè)噱頭,根本就沒有多大作用,而黃金大米潛藏的未知危害依然有待時間驗(yàn)證。所以,轉(zhuǎn)基因問題解決不了中國糧食的問題,尤其是在大米領(lǐng)域。

至于方舟子批駁袁隆平的轉(zhuǎn)基因言論更顯得有些無厘頭,也代表著目前轉(zhuǎn)基因一派的主要觀點(diǎn)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中,由于導(dǎo)入基因的表達(dá),引起生物體性狀的改變,轉(zhuǎn)基因技術(shù)側(cè)重于基因重組,尤其是遠(yuǎn)親基因的重組,將不同種群的基因重組在一起。而袁隆平的雜交水稻技術(shù)也屬于基因工程,但是側(cè)重于基因重配,主要是近親基因的重配,將同一種群的基因進(jìn)行重配。很顯然,目前的轉(zhuǎn)基因技術(shù)特指的是前一種基因重組,而不是基因重配。

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