食品行業(yè)電子商務(wù)市場(chǎng)廣闊 千億市場(chǎng)仍有待開發(fā)

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食品行業(yè)進(jìn)入電子商務(wù)必要性分析

1、電子商務(wù)是不可阻擋的趨勢(shì)

電子商務(wù)是未來(lái)貿(mào)易的發(fā)展方向，因?yàn)樗鄬?duì)于傳統(tǒng)商務(wù)模式具有各種優(yōu)勢(shì)，比如降低交易成本、減少庫(kù)存、縮短生產(chǎn)周期、提供更高效的客戶服務(wù)以及增加全球商業(yè)機(jī)會(huì)等。在當(dāng)今顧客需求瞬息萬(wàn)變，技術(shù)創(chuàng)新不斷加速、產(chǎn)品周期不斷縮短、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，傳統(tǒng)企業(yè)必須改革傳統(tǒng)業(yè)務(wù)處理流程，去除冗余和無(wú)效的環(huán)節(jié)，并調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)扁平化管理，提高管理效率以及對(duì)客戶的快速反應(yīng)能力。

近年來(lái)，我國(guó)電子商務(wù)交易額持續(xù)增長(zhǎng)，2009年我國(guó)的電子商務(wù)交易額為3.7萬(wàn)億元，到2012年增加至7.85萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)30.83%。其中，B2B電子商務(wù)交易額達(dá)6.25萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)27%。網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)13205億元，同比增長(zhǎng)64.7%。2013年中國(guó)電子商務(wù)交易額超過(guò)10萬(wàn)億元。

圖表1：2009-2013年中國(guó)電子商務(wù)交易額及增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)億元，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)群體的興起

（1）網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模

2010年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售用戶規(guī)模達(dá)1.61億，2013年上半年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)2.77億人，相比2012年上半年的2.14億，同比增長(zhǎng)29.4%，2013年，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶規(guī)模達(dá)3.02億人，滲透率達(dá)到48.9%，相比2012年增長(zhǎng)6.0個(gè)百分點(diǎn)。

圖表2：2007-2013年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶數(shù)及滲透率（單位：萬(wàn)人，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

（2）網(wǎng)購(gòu)交易規(guī)模

2009-2013年，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到64.09%，占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重逐年上升。2013年，全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模約為18850億元，同比增長(zhǎng)42.80%，占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重7.93%，同比提高了1.65個(gè)百分點(diǎn)。

圖表3：2009-2013年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)圖（單位：億元，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)交易規(guī)模和用戶規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)

數(shù)據(jù)顯示，2013年食品電商總交易金額達(dá)324億元，同比增長(zhǎng)47.9%，網(wǎng)購(gòu)食品在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)總交易額中的占比提升到2.5%，增長(zhǎng)速度比較快。（注：上述數(shù)據(jù)為抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，范圍僅涵蓋B2C和C2C，因此較實(shí)際市場(chǎng)規(guī)模?。?/p>

圖表4：2009-2013年網(wǎng)購(gòu)食品交易規(guī)模趨勢(shì)圖（單位：億元，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2013年，我國(guó)食品電商網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模約為4495萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)約為60.14%。

圖表5：2009-2013年食品電商用戶規(guī)模趨勢(shì)圖（單位：萬(wàn)人，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)市場(chǎng)比重不斷擴(kuò)大

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)食品行業(yè)電子商務(wù)市場(chǎng)研究與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，我國(guó)食品網(wǎng)購(gòu)交易額占電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模的比重呈上升的趨勢(shì)。2013年，食品網(wǎng)購(gòu)交易額占電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模的比重約為0.32%。

圖表6：2009-2013年食品電商占電子商務(wù)市場(chǎng)比重走勢(shì)圖（單位：%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品行業(yè)電子商務(wù)增長(zhǎng)潛力預(yù)測(cè)

1、食品電商占電商比重預(yù)測(cè)

目前，食品網(wǎng)購(gòu)假正處于發(fā)展的初級(jí)階段，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)還不是十分成熟。隨著我國(guó)居民生活方式與消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，食品電商有著廣闊的前景。前瞻分析預(yù)測(cè)，到2018年，我國(guó)食品網(wǎng)購(gòu)占電子商務(wù)的市場(chǎng)份額將在0.5%-0.6%之間。

2、食品行業(yè)電商規(guī)模預(yù)測(cè)

根據(jù)上述電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模的預(yù)測(cè)，以及食品網(wǎng)購(gòu)占比的預(yù)測(cè)分析，到2018年，我國(guó)食品網(wǎng)購(gòu)的市場(chǎng)規(guī)模將接近1400億元。

圖表7：2014-2018年食品行業(yè)電商交易規(guī)模預(yù)測(cè)圖（單位：億元）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

可見，食品行業(yè)電子商務(wù)市場(chǎng)空間十分廣闊，有待進(jìn)一步開發(fā)。