2014年淘寶雙十一走國際化背后：中國食品問題

解決食品安全問題可借鑒發(fā)達國家經驗

解決中國的食品安全問題可以解決發(fā)達國家，比如美國，日本，歐陽的經驗。下面筆者具體分析一下美國食品安全方面可取之處。

美國負責制定食品安全法規(guī)的聯邦行政部門主要有：衛(wèi)生部的食品藥品管理局（FDA）、農業(yè)部的食品安全檢驗局（FSIS）和動植物健康檢驗局（APHIS）、環(huán)境保護局（EPA）、海洋水產局（NMFS）、財政部的海關以及酒政局（BATF）、聯邦公共交易委員會（FTC）。

圖表3：美國食品安全監(jiān)管體系

資料來源：前瞻產業(yè)研究院

美國食品安全法律法規(guī)數目繁多，既包括《聯邦食品、藥品和化妝品法》、《食品質量保護法》和《公共衛(wèi)生服務法》等綜合性法規(guī)，也有《聯邦肉類檢查法》等非常具體的法律。同時美國政府

美國政府十分強調在食品安全管理過程中的公開性和透明性，讓全社會參與其中。在很多食品危害中，美國政府非常關注微生物致病源的危害性。