報(bào)告服務(wù)熱線400-068-7188

在線外賣市場廣闊 雙管齊下實(shí)現(xiàn)快速布局

分享到:
20 郭露 ? 2016-01-18 17:37:47  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E2511G3

 人類的一切社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)都將創(chuàng)造更為舒適的生活壞境。不難發(fā)現(xiàn),當(dāng)社會(huì)文明發(fā)展的程度越高,服務(wù)型產(chǎn)業(yè)就越發(fā)達(dá)。新時(shí)代下的人們,更樂于在閑暇時(shí)間做些“充電”、健身等放松身心的活動(dòng),因此,“懶人經(jīng)濟(jì)”、“宅經(jīng)濟(jì)”應(yīng)運(yùn)而生。隨著技術(shù)的躍進(jìn),精明的商家更是充分利用了互聯(lián)網(wǎng)這一工具,促使“懶人經(jīng)濟(jì)”得到層層進(jìn)階。在線外賣便是在這一時(shí)代背景下誕生、走俏的典型案例。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的2016-2021年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)運(yùn)營模式與投資策略規(guī)劃分析報(bào)告指出,2015年二季度,我國在線外賣市場實(shí)現(xiàn)訂單350萬單,環(huán)比增長98.86%;實(shí)現(xiàn)成交額82.17億元,環(huán)比增長92.38%。面對如此高速增長的市場規(guī)模,廠商如果如果有效制定市場策略,以突出競爭優(yōu)勢、搶戰(zhàn)先機(jī),顯得至關(guān)重要。前瞻網(wǎng)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)報(bào)告,從用戶服務(wù)和市場拓展兩個(gè)方面進(jìn)行了分析。

用戶服務(wù)策略

1、解決用戶核心痛點(diǎn)—快速送達(dá)

在線外賣市場對時(shí)效性要求非常高,目前互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場在物流建設(shè)上滯后,速度不穩(wěn)定。線下商家配送人員不足,速度慢,線上平臺(tái)提供外賣物流配送服務(wù)較少,影響了點(diǎn)餐體驗(yàn),也制約了市場的快速擴(kuò)張。可見,對于在線外賣來說,快速送達(dá)是第一要?jiǎng)?wù),建立體系化、產(chǎn)業(yè)化的外賣物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)日益重要。

2、多維度保障互聯(lián)網(wǎng)餐飲質(zhì)量與安全

餐飲是非常特殊的市場,用戶對食品安全問題十分敏感。由于在線外賣商戶魚龍混雜、數(shù)量繁多,線上平臺(tái)對商戶的審核存在難度,監(jiān)管不到位,也難以有效控制線下各個(gè)環(huán)節(jié),保證食品質(zhì)量,食品安全問題制約了市場的快速發(fā)展。

圖表1:部分互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)提升食品質(zhì)量與安全的嘗試

嘗試

資料來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

市場拓展策略

1、深挖不斷垂直細(xì)分的目標(biāo)用戶群體

在線外賣市場中,白領(lǐng)商務(wù)區(qū)和生活社區(qū)用戶具有客單價(jià)高、用戶忠誠度較高的特點(diǎn),并且市場未被深度挖掘,這將成為未來互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)主要的拓展方向。在線外賣目標(biāo)用戶群體將會(huì)不斷垂直細(xì)化,差異化的目標(biāo)用戶全體營銷推廣策略將會(huì)凸顯,如美團(tuán)外賣積極布局白領(lǐng)商務(wù)區(qū)市場,引入品牌餐飲連鎖,滿足不同層次用戶需求,提升平臺(tái)競爭力。

圖表2:互聯(lián)網(wǎng)餐飲不同細(xì)分市場用戶特點(diǎn)比較

特點(diǎn)

資料來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、搶攤移動(dòng)端市場—深耕餐飲APP

除了每天固定在電腦前訂餐的上班族外,出差人群不熟悉本地餐飲情況,在線訂餐需求更明顯。移動(dòng)狀態(tài)下的顧客更傾向于用手機(jī)訂餐,因此,開發(fā)一款易用的APP非常重要。

圖表3:餐飲APP優(yōu)化策略

策略

資料來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

  相關(guān)推薦
餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告

最新行業(yè)動(dòng)態(tài),解密市場盈利點(diǎn),把握行業(yè)競爭主動(dòng)權(quán) 詳細(xì)>>

   “叫個(gè)鴨子”估值5000萬 互聯(lián)網(wǎng)+餐
   傳餓了么獲阿里注資估值再漲 餐飲O2O
   棄美團(tuán)阿里巴巴全力支持口碑 餐飲O2O
本文來源前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,內(nèi)容僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。(若存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問題,請聯(lián)系:service@qianzhan.com) 品牌合作與廣告投放請聯(lián)系:0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com

如在招股說明書、公司年度報(bào)告中引用本篇文章數(shù)據(jù),請聯(lián)系前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,聯(lián)系電話:400-068-7188。

p0 q3 我要投稿

分享:
標(biāo)簽: 在線外賣 市場 布局

品牌、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里:尋求合作 ››

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人

專注于中國各行業(yè)市場分析、未來發(fā)展趨勢等。掃一掃立即關(guān)注。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)導(dǎo)者,專業(yè)提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、可行性報(bào)告等領(lǐng)域解決方案,掃一掃關(guān)注。

前瞻數(shù)據(jù)庫
企查貓
作者 郭露
前瞻產(chǎn)業(yè)研究員、 分析師
668242
關(guān)注
106
文章
前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人App二維碼

掃一掃下載APP

與資深行業(yè)研究員/經(jīng)濟(jì)學(xué)家互動(dòng)交流讓您成為更懂趨勢的人

研究員周關(guān)注榜

  • 何佳
    380108何佳
    新能源 / 制造
  • 穆曉菲
    244419穆曉菲
  • 吳小燕
    243390吳小燕
    能源 / 環(huán)境 / 自助服務(wù)
  • 朱茜
    217394朱茜
    醫(yī)藥 / 醫(yī)療 / 大健康
  • 童錫來
    205863童錫來
    金融、 材料工業(yè)、 文化
  • 邱聰
    201901邱聰
    物流 / 交通
企查貓(企業(yè)查詢寶)App
×

掃一掃
下載《前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人》APP提問

 
在線咨詢
×
在線咨詢

項(xiàng)目熱線 0755-33015070

AAPP
前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP下載二維碼

下載前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP

關(guān)注我們
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院微信號(hào)

掃一掃關(guān)注我們

我要投稿

×
J