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清真食品行業(yè)迎機遇 未來市場發(fā)展?jié)摿Υ?/h1>
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20 李佳玥 ? 2016-11-18 17:08:11  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E3120G0

 近年來,我國清真產(chǎn)業(yè)總體來講呈現(xiàn)長足的發(fā)展態(tài)勢,年均保持10%以上的增速。2014年至2015年,中國與新絲路經(jīng)濟帶沿線國家進出口貿(mào)易額超過5000億美元,其中清真產(chǎn)業(yè)占據(jù)份額同比增加約16%。

一、清真食品行業(yè)迎來發(fā)展機遇

目前,國際清真市場呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展態(tài)勢。全世界穆斯林人口已經(jīng)超過18億,并且每年還在以18%的速度增長。這組數(shù)據(jù)中顯示的人口增長除了傳統(tǒng)的中東北非及東南亞穆斯林社區(qū)之外,還體現(xiàn)在非傳統(tǒng)穆斯林國家穆斯林人口的增長,如印度、西歐、美國及中國的等。穆斯林人口增長分布的分散性對于清真產(chǎn)業(yè)來說,意味著市場的廣泛性,新的市場的出現(xiàn),是好的機遇,同時也將加大市場競爭的激烈性。

我國清真食品行業(yè)目前也遇到了最好的歷史機遇—國家“一帶一路”戰(zhàn)略規(guī)劃的實施。“一帶一路”周邊國家對清真產(chǎn)品有龐大的需求,同時,清真食品以安全、綠色、純凈、無污染的優(yōu)良品質(zhì),受到了許多消費者的青睞。截至目前,全球清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過3.2萬億美元,預(yù)計2018年將增長至6.4萬億元。中國清真食品的出口額近年來僅在2億美元左右徘徊,由此可見,中國清真產(chǎn)業(yè)開拓國際市場的空間十分廣闊。甘肅臨夏、寧夏吳忠、青海西寧等西北少數(shù)民族聚集地區(qū)首先受益,它們既有古絲綢之路重要節(jié)點的地緣優(yōu)勢,又與阿拉伯、東南亞等伊斯蘭國家和地區(qū)有著習(xí)俗相近、宗教相同、人文相通的天然聯(lián)系,同時又具備西北地區(qū)重要畜產(chǎn)品集散地的資源優(yōu)勢,清真產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展新的增長點或特色產(chǎn)業(yè)。

二、我國清真食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

伊斯蘭教在中國擁有長達1400年的歷史,尤其是在中國的西北部地區(qū)。我國有超過2000萬的穆斯林群眾,同時漢族牛羊肉消費群體也迅速擴大,我國人均羊肉消費量是世界平均水平的1.5倍而人均牛肉消費量僅為世界水平的51%。自2007年起,中國的清真貿(mào)易總額呈現(xiàn)10%的年增長,且以進口貿(mào)易為主,2010年清真食品年度貿(mào)易總額接近2萬億美元,穆斯林主導(dǎo)國家逐漸成為中國重要的貿(mào)易伙伴。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國清真食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》預(yù)測,到2022年,中國清真食品行業(yè)市場規(guī)模將會達到7187億元。

圖表1:2017-2022年中國清真食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(單位:億元)

清真食品

數(shù)據(jù)來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

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作者 李佳玥
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