2018年生物技術(shù)應(yīng)用市場分析 三大領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊【組圖】

生物技術(shù)在醫(yī)療中的應(yīng)用

生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，隨處可見其身影，醫(yī)藥、食品以及農(nóng)業(yè)等行業(yè)可以說是生物技術(shù)應(yīng)用最多的領(lǐng)域。

目前，生物技術(shù)在醫(yī)療中的一個重要應(yīng)用是生物傳感器。生物傳感器是通過生物固定技術(shù)，將具有識別功能的生物個體，如抗原、抗體、蛋白等固定到一個換能器上，將此設(shè)備放入待測環(huán)境中，具有識別能力的生物個體和其對應(yīng)的識別物接觸時，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這時換能器開始工作，能將反應(yīng)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為電信號或者是光信號，從而讓使用者直觀地看到其檢測結(jié)果，達到檢測的目的。生物傳感器經(jīng)常在醫(yī)療方面進行體液中各種成分的指標(biāo)檢測，從而對病人的身體狀況分析提供一個可靠的數(shù)據(jù)支撐。

除了醫(yī)療方面的應(yīng)用，生物技術(shù)在制藥方面也有重大應(yīng)用，特別是分子生物技術(shù)，與傳統(tǒng)的化學(xué)合成法制藥相比，分子生物技術(shù)制出的藥有更好的療效以及更小的副作用。通過分子生物技術(shù)對蛋白質(zhì)進行改造，能提高其穩(wěn)定性，強化醫(yī)療效果，并使其對人類身體的傷害減到最小。

隨著人口老齡化加劇及國內(nèi)醫(yī)保普及，生物技術(shù)藥品市場空間將進一步擴展。據(jù)衛(wèi)計委數(shù)據(jù)，2017年，全國衛(wèi)生總費用個人衛(wèi)生支出14874.8億元，占28.8%。其中，中國老年人群醫(yī)療費用支出是年輕人的3倍，占總醫(yī)療費用的30%-35%，尤以慢性病用藥為主。心血管疾病、腫瘤、阿爾茨海默癥、帕金森癥、骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎等老年慢性病具有高發(fā)病率、高致死致殘率、需長期控制且難以完全治愈的特點，對于生物技術(shù)藥品具有很強的依賴性。

生物技術(shù)在食品中的應(yīng)用

食品工業(yè)在全國經(jīng)濟中占有重大比例，特別是近幾十年來，食品工業(yè)飛速發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也隨著技術(shù)的發(fā)展發(fā)生了翻天覆地的變化。人們對食品的需求隨著社會的發(fā)展變得越來越嚴(yán)格，更加關(guān)注食品的營養(yǎng)成分和質(zhì)量。

生物技術(shù)對食品行業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，如酶技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、基因工程技術(shù)等。例如，在食品行業(yè)中，常常用酶對食物原材料進行處理，用果膠酶對水果進行處理，使其出汁更多，在制作果汁飲料的行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛。而通過傳統(tǒng)榨汁技術(shù)得到的果汁量較少，尤其是水分含量不高的水果，想要通過榨汁制得其果汁飲料成本是非常高的。但通過使用果膠酶，可以果膠催化分解，使得果肉變得液化，出汁變得更多。除此之外，通過酶對果蔬的表面進行處理，可以得到口味獨特的果蔬加工食品，或去除有些水果中的苦味等。

發(fā)酵技術(shù)在食品中的應(yīng)用也很廣泛，如釀酒、制作泡菜、腐乳等通過微生物的發(fā)酵作用得到其產(chǎn)出物，其中對發(fā)酵菌種的選用要格外注意，防止有害菌落的生成從而導(dǎo)致整個食品加工過程失敗。

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

農(nóng)業(yè)是一個國家最基本的產(chǎn)業(yè)，其關(guān)乎人們生活基本物質(zhì)的生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)要滿足廣大人口的需求。如今，社會在不停地發(fā)展，為了進行生產(chǎn)制造，很多耕地被占用轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)用地，還有很多耕地被征用建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施。

社會的發(fā)展趨勢不可阻擋，所以需要提高農(nóng)作物的產(chǎn)出，其中生物技術(shù)就起到了關(guān)鍵。做到用科技改變生產(chǎn)方式，從而用更少的農(nóng)業(yè)用地產(chǎn)出更多的農(nóng)作物。

基因工程技術(shù)在其中起到了重要作用，通過對農(nóng)作物細(xì)胞基因的修飾來改善其不足，如通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將煙草花葉病毒外殼蛋白的基因轉(zhuǎn)入棉花細(xì)胞的基因中，使棉蟲吃了棉花的葉子后致死，從而保證了棉花的產(chǎn)出量。

除了抗蟲基因，還可以將其他生物對植物生長有利的基因利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)入到農(nóng)作物上，使其生長更加安全，如抗霜凍基因、抗歪倒基因等。在糧食、蔬菜水果方面進行轉(zhuǎn)基因時，要格外注意轉(zhuǎn)基因的安全性，防止其對人類造成傷害。

除了基因工程技術(shù)，細(xì)胞工程技術(shù)在農(nóng)業(yè)中也有大量的應(yīng)用，通過將具有優(yōu)良性狀的雙方細(xì)胞融合，能使后代有更好的性狀，以滿足人類的需求。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2018-2023年中國生物技術(shù)行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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