2018年葡萄酒行業(yè)三大發(fā)展趨勢(shì)分析 收購(gòu)國(guó)外酒莊成“熱潮”

女性葡萄酒偏好明顯，甜酒消費(fèi)趨勢(shì)上升，個(gè)性化需求明顯

相關(guān)調(diào)查顯示，由于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)還不夠成熟，消費(fèi)者更愿意為“看起來(lái)”有品牌影響力，品質(zhì)感不錯(cuò)，價(jià)格公道的產(chǎn)品買(mǎi)單。從包裝上來(lái)講，消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始厭倦了一張淡黃色的，中間有一座古堡或者一個(gè)葡萄園的酒標(biāo)，而越來(lái)越多“看起來(lái)”比較年輕時(shí)尚的設(shè)計(jì)包裝，特別是在中低價(jià)位的產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，女性對(duì)于葡萄酒的偏好趨勢(shì)明顯。在2017年微博酒類行業(yè)年報(bào)中發(fā)現(xiàn)，用戶的搜索集中在啤酒、白酒與葡萄酒上；但兩性差異體現(xiàn)在女性有34.6%的用戶對(duì)葡萄酒產(chǎn)生偏好，明顯高于男性（25.4%）

同時(shí)，甜酒消費(fèi)趨勢(shì)上升。在葡萄酒的相關(guān)搜索關(guān)鍵詞中，起泡酒、香檳搜索頻次極高，其中起泡酒搜索排名第九，與香檳相關(guān)的搜索在前十排名中占據(jù)了四個(gè)。當(dāng)前，女性對(duì)酒類的個(gè)性化需求升級(jí)。消費(fèi)者的需求不斷升級(jí)，促使產(chǎn)品往高顏值高品質(zhì)發(fā)展，不斷滿足個(gè)性化需求，更青睞于甜酒的女性消費(fèi)者將快速崛起，甜酒市場(chǎng)將迎來(lái)春天。

女性葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣大數(shù)據(jù)顯示，女性在喝酒的時(shí)候關(guān)注點(diǎn)并不是品牌，她們購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候往往是在超市玲瑯滿目的酒貨架前，選擇一款價(jià)位在100左右即主流趨勢(shì)價(jià)位段的酒，而且是包裝設(shè)計(jì)非常漂亮的酒。由于葡萄酒品牌還未在中國(guó)消費(fèi)者心中有所樹(shù)立，品牌對(duì)于女性來(lái)說(shuō)并沒(méi)有很大的影響力，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更重要的選擇是酒有一定的甜味。

品牌形象對(duì)零售購(gòu)物的影響作用日益明顯，業(yè)外資本介入、廠商一體化、收購(gòu)國(guó)外酒莊市場(chǎng)動(dòng)向趨勢(shì)明顯

在全球消費(fèi)升級(jí)的形勢(shì)下，中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)物呈現(xiàn)高端化趨勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者易被品牌所驅(qū)動(dòng)，差異化的品牌形象對(duì)于零售購(gòu)物的影響作用日益凸顯。

葡萄酒正在經(jīng)歷從無(wú)品牌向有品牌的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者看到滿墻葡萄酒的時(shí)候，從原來(lái)只能關(guān)注一個(gè)酒瓶長(zhǎng)得漂不漂亮和看價(jià)格，開(kāi)始真正地去挑選一款適合自己口味的葡萄酒。消費(fèi)者慢慢會(huì)開(kāi)始選擇品牌，熟知品牌，并且開(kāi)始知道這個(gè)品牌下面有幾個(gè)系列，它們各自是如何細(xì)分的。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，品牌的投入很重要，雖然現(xiàn)在這個(gè)階段看上去需要更多的投入且比較困難，但翻倍回報(bào)卻是可期的。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》指出，當(dāng)前廠商一體化、業(yè)外資本介入、收購(gòu)國(guó)外酒莊市場(chǎng)動(dòng)向趨勢(shì)明顯。

廠商一體化。廠家的核心價(jià)值在于“營(yíng)”，重心是產(chǎn)品研發(fā)和品牌推廣；經(jīng)銷商的核心價(jià)值在于“銷”，重心是做好倉(cāng)儲(chǔ)，物流和促銷等銷售方面的工作。將廠商一體化營(yíng)銷的模式、理念、方法的系統(tǒng)組合使用，能夠?qū)崿F(xiàn)廠商共贏，打造極具競(jìng)爭(zhēng)力的差異化優(yōu)勢(shì)。

業(yè)外資本介入。行業(yè)外人士涌進(jìn)葡萄酒行業(yè)，并淘汰業(yè)內(nèi)人士；同時(shí)也有部分投資葡萄酒的業(yè)外資本逐漸滲透進(jìn)來(lái)，酒莊投資熱潮瘋狂興起，葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。2016年是葡萄酒行業(yè)投融資高峰期，近兩年資本趨于理性，但可以看到投資呈現(xiàn)“兩頭大”的局面——資本押注企業(yè)發(fā)展初期，或是高速成長(zhǎng)期。

收購(gòu)國(guó)外酒莊。茅臺(tái)集團(tuán)曾以2000萬(wàn)歐元收購(gòu)了法國(guó)波爾多海馬酒莊，海昌集團(tuán)和陽(yáng)大連投資管理有限公司陸續(xù)收購(gòu)了14家海外酒莊，威龍葡萄酒股份有限公司也已1340萬(wàn)美元的價(jià)格購(gòu)置澳大利亞484公頃的葡萄園。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，法國(guó)波爾多地區(qū)有一百多座酒莊已經(jīng)被中國(guó)人收入，大約占酒莊總數(shù)的2%。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

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