羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模有望擴(kuò)至百億 “純羊”概念成賣點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地更重要

中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)品牌占主導(dǎo)地位

2017年被認(rèn)為是“羊奶發(fā)展元年”，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前已有近20家乳企取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資格，品牌數(shù)量突破200個(gè)，包括雅士利、飛鶴、圣元、澳優(yōu)乳業(yè)等大型乳業(yè)均已涉足羊奶粉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。作為全球最大的羊奶消費(fèi)國(guó)，中國(guó)也是全球奶山羊存欄數(shù)第二大國(guó)；中國(guó)市場(chǎng)上，羊奶粉的市場(chǎng)空間正在高速增長(zhǎng)。

伴隨消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，羊奶粉每年都保持著25%以上的市場(chǎng)增量。數(shù)據(jù)顯示，2014年羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉的市場(chǎng)規(guī)模就已超過50億元。預(yù)計(jì)到2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將超過100億元。

羊奶粉玩家們憑借地域與奶源優(yōu)勢(shì)噱頭不一，發(fā)展不同。例如維愛佳的產(chǎn)品是原裝原罐進(jìn)口，且擁有自家工廠和自檢自控的穩(wěn)定羊奶資源；雅士利發(fā)布羊奶粉品牌“朵拉小羊”，也是澳大利亞原罐原裝。此外，紅星美羚、關(guān)山乳業(yè)、定邊乳業(yè)等企業(yè)也在自建羊奶基地。近10年來，我國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，陜西、山東、河南等成為奶羊養(yǎng)殖大省，并成為擁有一批羊乳加工龍頭企業(yè)的生產(chǎn)大省，關(guān)山、和氏、百躍、美可高特，這些本土羊奶粉品牌更是耳熟能詳。

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大約被200多個(gè)中外品牌占領(lǐng)，市場(chǎng)份額分別為65%和35%，國(guó)內(nèi)的羊奶粉品牌牢牢把控著羊奶粉市場(chǎng)的主要陣地。

消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)了人們對(duì)進(jìn)口羊奶粉的需求。在進(jìn)口市場(chǎng)中，2018年1—6月，佳貝艾特牌羊奶粉的進(jìn)口量占嬰幼兒配方羊奶粉進(jìn)口量的66.57%。佳貝艾特羊奶粉來自荷蘭海普諾凱乳品集團(tuán)，海普諾凱成立于1897年，是全球最早的嬰幼兒奶粉制造企業(yè)之一，長(zhǎng)期是國(guó)際頂尖嬰幼兒配方奶粉的代工商，擁有121年的專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)乳制品經(jīng)驗(yàn)，擁有純正奶源，從收奶、加工、生產(chǎn)、到包裝、檢測(cè)，確保對(duì)每一環(huán)節(jié)的產(chǎn)品追溯。

奶粉新政使“純羊”概念成為賣點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)地更重要

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)呈現(xiàn)以下三大特征。

奶粉新政配套文件對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范。奶粉新政相關(guān)配套文件今年已正式落地實(shí)施。文件中除了對(duì)奶粉配方組成、研發(fā)報(bào)告等細(xì)節(jié)做了具體要求外，對(duì)于目前奶粉品類中最受關(guān)注的羊奶粉也進(jìn)行了具體的規(guī)范。

公布的相關(guān)配套文件包括《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求（試行）》（征求意見稿）和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判斷原則（試行）》（征求意見稿）》，這些文件特別提到，產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動(dòng)物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來源的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來源原料所占比例。這一政策的出臺(tái)對(duì)整個(gè)羊奶粉市場(chǎng)影響最大，因?yàn)檠蚰谭壑写蟛糠钟门Ｈ榍逶仙a(chǎn)而未標(biāo)注。受此影響，羊奶粉市場(chǎng)或?qū)⒚媾R洗牌。

原料稀缺制約行業(yè)發(fā)展。隨著配套文件的實(shí)施，原來不用標(biāo)注具體動(dòng)物乳清的現(xiàn)象將得到規(guī)范，對(duì)于羊奶粉來說，整個(gè)市場(chǎng)將面臨大洗牌。目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白，并非百分之百羊奶粉。不管是在中國(guó)，還是在歐盟、澳洲，有能力生產(chǎn)羊乳清蛋白粉的廠家十分有限；目前，世界各國(guó)的純正羊乳清粉產(chǎn)量很低，基本無法滿足現(xiàn)有大型乳企的需求。一旦政策實(shí)施，將會(huì)有一大部分非全羊奶粉(乳清粉來自牛奶)品牌退出市場(chǎng)。那么這就為全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均來自羊奶)帶來至少20%的市場(chǎng)空間。

“純羊”概念成新賣點(diǎn)。2018年1月1日后生產(chǎn)的嬰幼兒配方羊奶粉，根據(jù)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》規(guī)定：嬰幼兒配方乳粉原料為羊乳粉的，產(chǎn)品名稱可標(biāo)注為嬰幼兒配方羊奶粉，并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注每100g產(chǎn)品中羊乳粉所占比例，以及乳清蛋白粉來源。這一舉措旨在提高羊奶粉產(chǎn)業(yè)門檻，更有利于純羊乳品牌的異軍突起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，共有84款羊奶粉品牌通過注冊(cè)，其中純羊乳31款（不完全統(tǒng)計(jì)），結(jié)合目前羊奶粉市場(chǎng)火熱程度來看，“純羊”概念已成市場(chǎng)新賣點(diǎn)。

市場(chǎng)愈加火熱，但食品質(zhì)量安全至關(guān)重要。國(guó)內(nèi)食品問題多發(fā)，消費(fèi)者提高了對(duì)羊奶粉的選擇標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果，從消費(fèi)者青睞的奶粉產(chǎn)地來看，荷蘭產(chǎn)地的奶粉最受青睞，約45.8%的消費(fèi)者首選荷蘭產(chǎn)地；其次是中國(guó)，消費(fèi)青睞比例約32.8%，然后是新西蘭和澳大利亞，消費(fèi)者青睞程度分別為30.9%和19.6%。

而從消費(fèi)者對(duì)奶粉企業(yè)的關(guān)注情況來看，75.2%的消費(fèi)者更關(guān)注奶粉的奶源產(chǎn)地是否優(yōu)質(zhì)；而24.8%更關(guān)注的是企業(yè)的生產(chǎn)能力。

以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

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