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2020年葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析:打造本土葡萄酒文化體系成關(guān)鍵【組圖】

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20 朱琳慧 ? 2020-08-31 09:40:47  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E38427G0

目前,我國(guó)葡萄酒行業(yè)處在結(jié)構(gòu)性調(diào)整期,近年來產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)總額均呈現(xiàn)下滑的趨勢(shì)。我國(guó)消費(fèi)者對(duì)本土葡萄酒品牌認(rèn)知度較低,本土葡萄酒文化體系建設(shè)缺失是目前行業(yè)面臨的最大問題,未來品牌推廣、打造本土葡萄酒文化體系成關(guān)鍵。

行業(yè)處在結(jié)構(gòu)升級(jí)階段

我國(guó)葡萄酒在經(jīng)歷了高速發(fā)展后自2013年進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期,近年來行業(yè)產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額均呈現(xiàn)不同程度的下滑。在產(chǎn)量方面,為尋求供需平衡,行業(yè)持續(xù)降產(chǎn),2019年全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)量45.2萬千升,同比下滑10.1%。

圖表1:2015-2019年全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量情況(單位:萬千升,%)

在營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)總額方面,全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)已經(jīng)連續(xù)三年“雙降”。2019年全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入145.2億元,同比下滑17.5%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額10.6億元,同比下滑16.7%。

圖表2:2015-2019年全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況(單位:億元,%) 

 圖表3:2015-2019年全國(guó)葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)利潤(rùn)總額情況(單位:億元,%)

打造本土葡萄酒文化體系成關(guān)鍵

究其原因,首先,我國(guó)葡萄酒品牌建設(shè)不足,與國(guó)外葡萄酒知名度有較大的差距。法國(guó)葡萄酒是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外國(guó)葡萄酒,在中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上根深蒂固,這也導(dǎo)致了我國(guó)葡萄酒常年處于貿(mào)易逆差的狀態(tài),從側(cè)面也可反映出我國(guó)本土葡萄酒文化體系尚不成熟,市場(chǎng)推廣力度弱,這也是目前行業(yè)最突出的問題。

其次,我國(guó)葡萄園及產(chǎn)量與消費(fèi)市場(chǎng)存在著不匹配問題,我國(guó)西部地區(qū)葡萄資源豐富,但是其消費(fèi)市場(chǎng)開拓力度不大;東部葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)旺盛,但是葡萄資源不足,常年需要依賴進(jìn)口成本較高的葡萄酒。

此外,我國(guó)葡萄酒行業(yè)也存在著同質(zhì)化現(xiàn)象,企業(yè)走差異化道路仍較弱,因此產(chǎn)品附加值也較低。

圖表4:2015-2019年中國(guó)葡萄酒進(jìn)出口情況(單位:億美元)

不過,近年來我國(guó)葡萄酒行業(yè)在探索道路上也取得了一定的成就,如長(zhǎng)城提出“紅色國(guó)酒”的概念;威龍以有機(jī)葡萄酒進(jìn)行差異化發(fā)展;張?jiān)>劢怪懈叨?、高品質(zhì)、大單品方向發(fā)展,收購(gòu)在西班牙、法國(guó)、意大利、智利和澳大利亞等優(yōu)質(zhì)酒莊。政府也在積極推動(dòng)我國(guó)葡萄酒行業(yè),如河北省出臺(tái)了做強(qiáng)做優(yōu)葡萄酒行業(yè)的政策,提出未來將打造兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、10個(gè)優(yōu)質(zhì)酒莊、10個(gè)知名品牌。

我國(guó)仍是一個(gè)潛力巨大的葡萄酒市場(chǎng),未來,葡萄酒企業(yè)可通過各類葡萄酒品鑒會(huì)、葡萄酒品評(píng)培訓(xùn)、葡萄酒主題旅游等方式讓中國(guó)消費(fèi)者更多地認(rèn)識(shí)了解本土葡萄酒的魅力,提高品牌認(rèn)知度,建設(shè)我國(guó)本土的葡萄酒文化。此外,西部地區(qū)仍是一片藍(lán)海,企業(yè)可積極開拓西部消費(fèi)市場(chǎng),同時(shí)可積極開拓西部葡萄酒資源,完善運(yùn)輸渠道,將西部釀造的優(yōu)質(zhì)葡萄酒運(yùn)輸?shù)綎|部消費(fèi)市場(chǎng)。另一方面,企業(yè)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持走差異化路線,提高產(chǎn)品附加值。

圖表5:中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展問題與發(fā)展對(duì)策分析

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》,同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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2024-2029年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告
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前瞻數(shù)據(jù)庫(kù)
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作者 朱琳慧
資深產(chǎn)業(yè)研究員、分析師
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