報告服務熱線400-068-7188

菜價瘋漲菜農(nóng)受傷 有機蔬菜悄然走俏

分享到:
20 官營銅 ? 2012-05-17 09:04:59  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E1423G0

“一棵大白菜相當于一斤前腿肉”、“兩把空心菜能換一斤豬肉”……“五一”過后,各地蔬菜價格紛紛逆市上漲,創(chuàng)近年新高。但是,不管菜價如何瘋漲,菜農(nóng)依然難得實惠。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院有機農(nóng)業(yè)研究員劉吉偉認為,菜農(nóng)與其繼續(xù)在傳統(tǒng)菜市上受制于人,不妨借由提升農(nóng)產(chǎn)品附加值以便獲得更大的議價空間,種植有機蔬菜是一種不錯的選擇。

隨著食品安全事件的不斷曝光,食品安全問題已經(jīng)受到管理者和民眾的高度重視,生活水平的提高讓消費高質(zhì)量的安全食品是成為一種必然趨勢,有機農(nóng)業(yè)的前景被廣為看好。

菜農(nóng)“躺著也中槍”

“一棵大白菜相當于一斤前腿肉”、“兩把空心菜能換一斤豬肉”……“五一”過后,各地蔬菜價格紛紛逆市上漲,創(chuàng)近年新高。

按照往年規(guī)律,隨著天氣轉(zhuǎn)暖,蔬菜已進入生長加速、大量上市季節(jié),價格往往出現(xiàn)較大回落,可是目前已經(jīng)五月中旬,多地不少蔬菜價格仍出現(xiàn)持續(xù)上漲,且創(chuàng)近年來新高的情形。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,與2012年2月20日相比,5月6日,大白菜、白蘿卜、胡蘿卜價格分別上漲80.0%、37.8%、32.1%,除大蒜、生姜、土豆、洋蔥外,其余監(jiān)測蔬菜目前價格均大幅高于去年同期。其中,圓白菜、大白菜、大蔥、白蘿卜的價格同比漲幅居前,分別為107.6%、102.2%、83.7%、80.6%,其余品種漲幅多在40%—70%之間。

調(diào)查顯示,今年春季部分蔬菜主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫寡照,加之病蟲害加重發(fā)生,是導致部分蔬菜產(chǎn)量降低、價格上漲的重要原因。

另一方面,部分地區(qū)受天氣的影響,場內(nèi)的蔬菜大半部分需要依靠外調(diào)來補充的。而外調(diào)蔬菜不但要面臨油價上漲引發(fā)的物流費用居高不下,還需要經(jīng)過菜農(nóng)、收購小販、產(chǎn)地批發(fā)商、長途運輸戶、銷地批發(fā)商、零售小販等至少6道環(huán)節(jié)的層層加價,才能到達市民餐桌,以至其價格自然漲易跌難。

不論受上述何種因素的影響,菜農(nóng)都很難從中獲利。

以土豆為例,目前上海土豆的零售價格在5元/公斤左右,上海一級蔬菜市場江橋市場的價格在2元/公斤左右,而在土豆主要產(chǎn)地之一的甘肅省一般品種(單個馬鈴薯重量在4兩以上)的收購價格僅為0.6元/公斤。

而在2009年甘肅省普通土豆的收購價格為0.8元/公斤,2010年為2.4元/公斤,2011年為0.6元/公斤。收購小販數(shù)量有限,且都習慣將價格壓很低,種好的菜總不能爛在地里,逼得菜農(nóng)不賣也得賣。

與之相對應的卻是農(nóng)資價格持續(xù)上漲,蔬菜的種植成本加大,一些地區(qū)農(nóng)藥、化肥、種子等農(nóng)資產(chǎn)品的價格較往年提高了20%-30%。

由此可見,不管菜價如何瘋漲,菜農(nóng)依然很受傷。

劉吉偉認為,菜農(nóng)與其繼續(xù)在傳統(tǒng)菜市上受制于人,不妨借由提升農(nóng)產(chǎn)品附加值以便獲得更大的議價空間,種植有機蔬菜是一種不錯的選擇。

當前,有機產(chǎn)品的價格普遍較高,中歐貿(mào)易項目(EU-China Trade Project)的研究報告指出:綠色蔬菜與普通蔬菜相比溢價為30%,而蘆筍等蔬菜售價可翻番。上海、北京的超市銷售的有機蔬菜價格一般都要比普通蔬菜高出2-4倍,最高的可達10倍。

此外,隨著食品安全事件的不斷曝光,食品安全問題已經(jīng)受到管理者和民眾的高度重視,生活水平的提高讓消費高質(zhì)量的安全食品是成為一種必然趨勢,有機農(nóng)業(yè)的前景被廣為看好。

有機農(nóng)業(yè)走俏

我國把有機農(nóng)業(yè)定義為,遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

目前,我國有機農(nóng)業(yè)用地占亞洲第一,但實際銷售占全球份額還比較低。數(shù)據(jù)顯示,2010年全球有機農(nóng)業(yè)銷售額達到591億美元,而中國僅有16億美元,銷售額僅占全球的2.7%。

國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟亞洲首席代表周澤江表示,“全球有機產(chǎn)品銷售額96%都集中在北美和歐洲,亞洲對有機產(chǎn)品的需求也主要集中在日本、韓國等發(fā)達國家。”

隨著不斷爆出的食品安全問題,國內(nèi)對有機農(nóng)產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)上升趨勢。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預測,到2015年,我國有機農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模將達約500億元。

雖然市場上不少消費者都對有機農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出極大的興趣,但是花高價錢是否能買到合格的有機食品卻是關(guān)注的焦點。

今年7月1日開始,國內(nèi)生產(chǎn)的有機產(chǎn)品將統(tǒng)一使用新的標志。按照最新實施的《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》(后稱《規(guī)則》)規(guī)定,獲得認證的產(chǎn)品或產(chǎn)品最小銷售包裝上將貼上中國有機產(chǎn)品認證標志及其“有機碼”,取得“有機菜”認證的企業(yè)獲得“有機碼”的數(shù)量決定了其可以上市的“有機菜”的數(shù)量。

新的“有機碼”使用簡單,“有機菜”的外包裝上都貼上了標有身份碼的有機認證標簽,刮開標簽下方的涂層就可以看到有機碼,將有機碼輸入中國認監(jiān)網(wǎng)指定區(qū)域,這件蔬菜的名稱、重量、產(chǎn)地等相關(guān)信息就可呈現(xiàn)于眼前。

《規(guī)則》中還明確,對因不誠信、違規(guī)使用有機生產(chǎn)禁用物質(zhì)、超范圍使用國家有機產(chǎn)品認證標志等問題而被撤銷認證證書的企業(yè),任何認證機構(gòu)在1至5年內(nèi)不得再次受理其有機產(chǎn)品認證申請。

有機農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化,將推動著我國有機農(nóng)業(yè)良性化發(fā)展。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預測,“十二五”期間,中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展速度將保持在10%以上。到2015年,全國有效使用綠色食品標志企業(yè)數(shù)將達8800家,產(chǎn)品達23000個;有機食品企業(yè)總數(shù)達2000家,產(chǎn)品達11000個;新建綠色食品原料標準化基地300個,綠色食品原料標準化基地總數(shù)達到800個,基地總面積達1.5億畝。對綠色有機產(chǎn)品的監(jiān)管力度也將加大,產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率將保持在98%以上。

劉吉偉表示,有機農(nóng)業(yè)在我國仍屬于新興的朝陽產(chǎn)業(yè),擁有廣闊的發(fā)展前景和消費市場,目前階段,特別需要龍頭企業(yè)的帶動。

本文來源前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,內(nèi)容僅代表作者個人觀點,本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應用建議。(若存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問題,請聯(lián)系:service@qianzhan.com) 品牌合作與廣告投放請聯(lián)系:0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com

如在招股說明書、公司年度報告中引用本篇文章數(shù)據(jù),請聯(lián)系前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,聯(lián)系電話:400-068-7188。

p1 q0 我要投稿

分享:

品牌、內(nèi)容合作請點這里:尋求合作 ››

前瞻經(jīng)濟學人

專注于中國各行業(yè)市場分析、未來發(fā)展趨勢等。掃一掃立即關(guān)注。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)導者,專業(yè)提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、可行性報告等領(lǐng)域解決方案,掃一掃關(guān)注。

前瞻數(shù)據(jù)庫
企查貓
作者 官營銅
資深產(chǎn)業(yè)觀察員
859231
關(guān)注
221
文章
373
前瞻經(jīng)濟學人App二維碼

掃一掃下載APP

與資深行業(yè)研究員/經(jīng)濟學家互動交流讓您成為更懂趨勢的人

研究員周關(guān)注榜

  • 何佳
    380108何佳
    新能源 / 制造
  • 穆曉菲
    244419穆曉菲
  • 吳小燕
    243390吳小燕
    能源 / 環(huán)境 / 自助服務
  • 朱茜
    217394朱茜
    醫(yī)藥 / 醫(yī)療 / 大健康
  • 童錫來
    205863童錫來
    金融、 材料工業(yè)、 文化
  • 邱聰
    201901邱聰
    物流 / 交通
企查貓(企業(yè)查詢寶)App
×

掃一掃
下載《前瞻經(jīng)濟學人》APP提問

 
在線咨詢
×
在線咨詢

項目熱線 0755-33015070

AAPP
前瞻經(jīng)濟學人APP下載二維碼

下載前瞻經(jīng)濟學人APP

關(guān)注我們
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院微信號

掃一掃關(guān)注我們

我要投稿

×
J