2022年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模與競爭格局分析 市場發(fā)展仍處于高速增長期 【組圖】
奶酪行業(yè)主要上市公司:目前國內(nèi)奶酪行業(yè)上市企業(yè)有妙可藍多(600882.SH)、伊利股份(6008878.SH)、三元股份(600429.SH)、熊貓乳品(300898.SZ)等。
本文核心數(shù)據(jù):中國奶酪零售市場規(guī)模數(shù)據(jù),中國城市級別奶酪滲透率數(shù)據(jù)
零售規(guī)模破百億
相較于液態(tài)奶、酸奶等乳制品,我國奶酪市場起步較晚。目前,國內(nèi)奶酪消費群體趨向年輕階層,很多有國外求學或生活經(jīng)歷的年輕人,以及國內(nèi)一二線城市喜歡西式快餐休閑食品的消費者和九零后、零零后出生的青少年,共同組成了日趨龐大的奶酪消費群體。
據(jù)凱度(Kantar)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國奶酪市場滲透率在北上廣深等一線城市要明顯高于其他地區(qū),此外,各地奶酪滲透率也在隨著市場需求的增長在快速提升。到2021年,北上廣深的奶酪滲透率已提升至38.0%;省會城市緊隨其后,奶酪滲透率達到30.6%。
奶酪消費可分為原制奶酪與再制奶酪,目前國內(nèi)的奶酪消費主要集中在再制奶酪。隨著消費者教育的逐漸完善,國內(nèi)原制奶酪的市場規(guī)模有望進一步擴大。根據(jù)Euromonitor 統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年以來,我國奶酪零售市場規(guī)模高速增長,到2021年,全國奶酪零售市場規(guī)模增長至122.7億元,同比增長33.70%。
隨著我國居民消費水平的提高,國內(nèi)乳制品消費經(jīng)歷了從風味乳飲料奶、到液態(tài)鮮奶、再到酸奶的消費升級,我國目前仍處于以液態(tài)奶消費為主的階段。同時,近年來國家政策亦積極支持優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu),滿足居民消費升級的需要。
據(jù)Euromonitor 統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年以來,奶酪零售規(guī)模在我國乳制品消費規(guī)模中的占比逐年增長,到2021年,奶酪銷售份額占比提升至2.77%,預計未來幾年,增長勢頭仍將持續(xù)保持。
行業(yè)集中度持續(xù)增長
由于我國奶酪市場發(fā)展較晚,發(fā)展初期我國奶酪市場主要被外資企業(yè)把控,百吉福、樂芝牛等外資品牌一度在我國奶酪市場處于絕對領(lǐng)先地位,近年來,隨著妙可藍多等國內(nèi)品牌的崛起,我國奶酪市場國內(nèi)品牌與國際品牌分庭抗禮,且行業(yè)集中度呈現(xiàn)持續(xù)增長的局面。前二企業(yè)市場份額占比由2018年的32.2%提升至2021年的52.1%。
具體到企業(yè)來看,目前我國奶酪市場已經(jīng)初步形成以妙可藍多和百吉福為首的二超多強的競爭局面,2018年以來,隨著妙可藍多的快速成長,妙可藍多逐步實現(xiàn)對百吉福的超越,到2021年,妙可藍多市場份額首超百吉福,兩者市場份額分別為27.7%和24.4%。
以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國奶酪行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》,同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。
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前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 - 深度報告 REPORTS
本報告前瞻性、適時性地對奶酪行業(yè)的發(fā)展背景、供需情況、市場規(guī)模、競爭格局等行業(yè)現(xiàn)狀進行分析,并結(jié)合多年來奶酪行業(yè)發(fā)展軌跡及實踐經(jīng)驗,對奶酪行業(yè)未來的發(fā)展前景做...
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