2022年中國糖果市場供需現(xiàn)狀 傳統(tǒng)糖果需求加速下滑【組圖】

行業(yè)主要上市企業(yè)：久久王（01927）、三只松鼠（300783）、中國旺旺（00151）、上海梅林（600073）、蠟筆小新食品（01262）等

本文核心數據：中國規(guī)上糖果企業(yè)數量、中國規(guī)上糖果企業(yè)總產量、中國糖果行業(yè)表觀消費量、中國糖果消費偏好分析、中國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模

中國糖果市場供給現(xiàn)狀

1、中國規(guī)上糖果企業(yè)數量

經過多年發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內市場在不斷被開拓，并且新生產品的出現(xiàn)不僅促進經濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業(yè)正處于結構調整、產品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。

據中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數據顯示，2015年以來，我國糖果行業(yè)年營收規(guī)模超過2000萬元的規(guī)模以上企業(yè)數量呈現(xiàn)先升后降的發(fā)展態(tài)勢，截至到2021年底，全國規(guī)模以上糖果企業(yè)數量約為360家，較上年同期進一步下滑。

2、中國規(guī)上糖果企業(yè)總產量

據中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數據顯示，2015年以來，我國糖果行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)糖果總產量呈現(xiàn)出震蕩下行的發(fā)展態(tài)勢，到2021年，全國規(guī)模以上企業(yè)糖果總產量為304.32萬噸，同比下降2.4%。

中國糖果市場需求現(xiàn)狀

1、中國糖果行業(yè)表觀消費量

我國工業(yè)化大規(guī)模生產的糖果產品起源于20 世紀80 年代末，在改革開放的大好形勢下，人們的物質文化需求日益增長，大批的民營企業(yè)迅速發(fā)展，加之外資企業(yè)的進入，使得我國糖果行業(yè)得以迅猛發(fā)展。2000 年以后，隨著行業(yè)的發(fā)展，糖果行業(yè)進入了自由競爭、多元創(chuàng)新、規(guī)范化發(fā)展階段。同時，行業(yè)更加注重產品品質和創(chuàng)新發(fā)展，在生產技術、質量管理、產品創(chuàng)新等方面有了長足進步。

近年來，隨著人們生活水平的持續(xù)提升以及對健康問題的日益關注，我國消費者對糖果需求的增長勢頭出現(xiàn)新的變化，在傳統(tǒng)糖果領域，消費者需求下降，而在新型功能性糖果領域，市場需求仍有增長空間。綜合我國糖果生產以及進出口情況測算，到2021年，我國糖果表觀消費量為276.64萬噸。

2、中國糖果消費偏好分析

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對于食品多樣性的消費需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊發(fā)展空間，從而推動行業(yè)快速發(fā)展。

根據草莓派數據調研情況，從中國糖果TOP5消費場景數據來看，休閑零食、家庭待客、給小孩分列糖果消費場景的前三位，所占比重分別為78%、62%、50%，而節(jié)日送禮和商務待客也是糖果的重要消費場景，占比分別為：41%、14%。

3、中國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模

自上世紀80年代以來，糖果產業(yè)在中國市場歷經了三十多年的高速發(fā)展，2010年以來，在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場發(fā)展空間有限。此外，市場調查公司英敏特發(fā)布的《中國糖果》報告也表明，我國糖果產業(yè)在2014年迎來拐點，隨后整個產業(yè)掉頭向下，進入持續(xù)多年的業(yè)績下滑階段。

根據中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數據顯示，2017年以來，我國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模持續(xù)下滑，到2020年，全國糖果行業(yè)營業(yè)收入規(guī)模為1074.9億元，同比下降9.0%。前瞻結合2021年我國糖果行業(yè)發(fā)展情況初步估算，全國糖果行業(yè)營收規(guī)模進一步下降至1049億元。

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