【最全】2023年中國(guó)餐飲行業(yè)上市公司全方位對(duì)比(附業(yè)務(wù)布局匯總、業(yè)績(jī)對(duì)比、業(yè)務(wù)規(guī)劃等)

行業(yè)主要上市公司：主要有同慶樓(605108.SH)、周黑鴨(01458.HK)、五芳齋(603237.SH)、味千(中國(guó))(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、百勝中國(guó)(09987.HK)、海底撈(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等

本文核心數(shù)據(jù)：上市公司營(yíng)業(yè)收入;上市公司餐飲業(yè)務(wù)毛利率;上市公司餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)收占比等

1、餐飲行業(yè)上市公司匯總

餐飲行業(yè)上游為供應(yīng)商，上市企業(yè)有鵬都農(nóng)牧(002505.SZ)、仙壇股份(002746.SZ)、禾豐股份(603609.SH)等;中游為餐飲服務(wù)商，包括同慶樓(605108.SH)、周黑鴨(01458.HK)、五芳齋(603237.SH)、味千(中國(guó))(00538.HK)等;下游為消費(fèi)市場(chǎng)。具體上市公司信息如下：

從整體營(yíng)收表現(xiàn)來(lái)看，2022年前三季度百勝中國(guó)(09987.HK)為餐飲行業(yè)收入頭部的上市企業(yè)，營(yíng)收超過(guò)500億元。

從餐飲行業(yè)上市公司的地區(qū)分布來(lái)看，北京餐飲行業(yè)的上市企業(yè)數(shù)量居多，布局有呷哺呷哺(00520.HK)、海底撈(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等中游優(yōu)勢(shì)企業(yè);廣東省的上市企業(yè)數(shù)量亦較多，有奈雪的茶(02150.HK)、廣州酒家(603043.SH)等中游優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

2、餐飲行業(yè)上市公司基本信息對(duì)比

從餐飲行業(yè)的上市企業(yè)布局和已有公開(kāi)信息分析，注冊(cè)資本最多為味千(中國(guó))(00538.HK);招投標(biāo)信息最多的上市企業(yè)為廣州酒家(603043.SH);而成立時(shí)間最早的是廣州酒家(603043.SH)。

從餐飲行業(yè)的上市企業(yè)已有的公開(kāi)信息分析，專(zhuān)利信息相對(duì)較多的企業(yè)是五芳齋(603237.SH);員工總數(shù)最多的是廣州酒家(603043.SH)。

3、餐飲行業(yè)上市公司業(yè)務(wù)布局對(duì)比

從業(yè)務(wù)布局來(lái)看，核心業(yè)務(wù)占比方面，呷哺呷哺(00520.HK)、百勝中國(guó)(09987.HK)、海底撈(06862.HK)和全聚德(002186.SZ)等企業(yè)均在95%以上，表明上述企業(yè)的業(yè)務(wù)較為集中;重點(diǎn)布局區(qū)域方面，各大上市企業(yè)多以境內(nèi)業(yè)務(wù)為主，又以華東地區(qū)為主;核心業(yè)務(wù)概況方面，海底撈(06862.HK)在一二線城市的翻臺(tái)率達(dá)到3.1次/天。

注：核心業(yè)務(wù)占比統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為2022年上半年;重點(diǎn)布局區(qū)域統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為2021年。

注：核心業(yè)務(wù)占比統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為2022年上半年;重點(diǎn)布局區(qū)域統(tǒng)計(jì)時(shí)間范圍為2021年。

4、餐飲行業(yè)上市公司核心業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)對(duì)比

有關(guān)餐飲業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)情況，2022年上半年，海底撈(06862.HK)的核心業(yè)務(wù)營(yíng)收最高;味千(中國(guó))(00538.HK)的毛利水平較高。2021年絕味食品(603517.SH)的，門(mén)店數(shù)量最多。

5、餐飲行業(yè)上市公司核心業(yè)務(wù)規(guī)劃對(duì)比

近年來(lái)，雖然餐飲行業(yè)受到疫情的影響較大，但隨著國(guó)內(nèi)政策放開(kāi)，行業(yè)整體逐漸回升，未來(lái)相關(guān)上市企業(yè)的規(guī)劃圍繞穩(wěn)定供應(yīng)鏈，保證食品安全，數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面開(kāi)展。

更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、專(zhuān)精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。

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