2023年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢及前景預(yù)測：行業(yè)進(jìn)入4.0發(fā)展階段 市場規(guī)模有望進(jìn)一步增長【組圖】

行業(yè)主要上市公司：良品鋪子(603719);三只松鼠(300783);鹽津鋪子(002847);青島食品(001219);勁仔食品(003000);甘源食品(002991)等

本文核心數(shù)據(jù)：休閑食品市場規(guī)模、需求分布

1、中國休閑食品進(jìn)入4.0發(fā)展階段

根據(jù)需求層次的不同，可將休閑食品行業(yè)劃分為四個發(fā)展階段，當(dāng)前中國休閑食品行業(yè)已經(jīng)入貼合顧客物質(zhì)消費、精神愉悅?cè)轿恍枨?，繼而企業(yè)與客戶彼此互動，共同實現(xiàn)自身社會價值的“4.0版本”新時代。

——趨勢一：食品安全是主旋律

“民以食為天”，國民健康與食品安全息息相關(guān)，隨著休閑食品消費的逐漸增加，休閑食品安全與國民健康的關(guān)聯(lián)也日益緊密。一直以來備受國家的高度重視。隨著時代的發(fā)展，人們對休閑食品安全的關(guān)注度提高，國家出臺一系列的政策加強(qiáng)食品安全的管理，相關(guān)政策如下：

——趨勢二：健康訴求助推產(chǎn)品高端化

消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的重視程度日益提升。對注重健康、口感和便捷性的休閑食品消費者來說，更安全的食品質(zhì)量、更優(yōu)質(zhì)的食品品質(zhì)和更高效貼心的服務(wù)已經(jīng)成為消費決策的重要考量因素，在消費者健康觀念的提升下，未來消費者將更加青睞低熱量、低脂肪、低糖的健康化休閑食品。

隨著經(jīng)濟(jì)能力不斷加強(qiáng)，人們在消費時更希望能得到高層次、專業(yè)化、個性化的服務(wù)，甚至期望得到消費產(chǎn)品之外的享受。國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，本土消費中高端市場的開發(fā)也是今后的一個方向。

——趨勢三：進(jìn)入全渠道營銷時代

消費升級訴求同樣體現(xiàn)在渠道端，由傳統(tǒng)商超、便利店、專賣店以及電商等構(gòu)成的零售渠道格局也在不斷發(fā)生變化。線上線下相融合等創(chuàng)新銷售模式在滿足便捷購買需求的同時，進(jìn)一步優(yōu)化了消費體驗，成為消費升級時代休閑食品零售創(chuàng)新的典型之一。

2、市場規(guī)模有望進(jìn)一步穩(wěn)步增長

未來在我國食品工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，居民對休閑食品的消費需求擴(kuò)大之下，受網(wǎng)絡(luò)渠道快速增長的影響，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模仍將保持快速發(fā)展趨勢?；谏鲜鍪袌龇治觯罢邦A(yù)計2023-2028年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模年復(fù)合增長率在10%左右，到2028年規(guī)?？蛇_(dá)到2.6萬億元左右。

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