2023年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 行業(yè)正從成長期向成熟期過渡【組圖】

行業(yè)主要上市公司：良品鋪子(603719);三只松鼠(300783);鹽津鋪子(002847);青島食品(001219);勁仔食品(003000);甘源食品(002991)等

本文核心數(shù)據(jù)：休閑食品市場規(guī)模、行業(yè)集中度

1、市場現(xiàn)狀：市場規(guī)模逐年增長

根據(jù)國際咨詢機構(gòu)Frost & Sullivan統(tǒng)計，2011-2018年我國休閑食品行業(yè)實現(xiàn)快速擴容，年復合增長率達到12.3%，2018年休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到10297億元，同比增長12.0%。從近幾年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模整個變化趨勢來看，我國休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢，到2021年，全國休閑食品市場規(guī)模增長至14015億元，同比增長7.9%，初步統(tǒng)計2022年可達15204億元。

2、競爭現(xiàn)狀：行業(yè)集中度相對低

Frost & Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2020年我國休閑食品市場前15名市場份額為22.4%，2021年，前15名市場份額進一步降低，為21.5%，整體來看，市場競爭格局分散，集中度相對偏低。

究其原因主要有四點，具體如下：

3、渠道現(xiàn)狀：渠道競爭轉(zhuǎn)全渠道

休閑食品由于兼具標品和非標品屬性，使得行業(yè)營銷渠道多元化。2000年以來，國內(nèi)休閑食品渠道發(fā)展經(jīng)歷了三個階段：一是2010年以前線下渠道為主導的快速發(fā)展期，二是2010-2015年線上渠道主導的高速發(fā)展期，三是2016年以來的逐漸轉(zhuǎn)向線上線下融合發(fā)展的全渠道探索期。

4、消費現(xiàn)狀：人群結(jié)構(gòu)偏年輕化

根據(jù)商務部數(shù)據(jù)，我國當前休閑食品行業(yè)消費人群主要是28-38歲，其次為18-28歲，二者合計占比超75%，行業(yè)消費人群偏年輕化。

這主要收到消費觀念和經(jīng)濟實力因素的影響，18-28歲的消費群體，成長在更加包容和開放的社會環(huán)境中，形成了更為獨立的人格，擁有更加主觀化的表達和更加個性化的消費追求。在這種特性下，休閑食品為該消費者群體帶來的不僅僅是生理上的消費滿足，更是其生活方式及消費觀的價值表達;28-38歲的消費者群體，擁有更強的經(jīng)濟實力，在良好的教育與社會經(jīng)歷中形成了更加穩(wěn)固的消費理念，愿意在休閑食品的開支上投入更多的金錢財力來獲取消費滿足感。

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