2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 行業(yè)正從成長(zhǎng)期向成熟期過(guò)渡【組圖】

行業(yè)主要上市公司：良品鋪?zhàn)?603719);三只松鼠(300783);鹽津鋪?zhàn)?/a>(002847);青島食品(001219);勁仔食品(003000);甘源食品(002991)等

本文核心數(shù)據(jù)：休閑食品市場(chǎng)規(guī)模、行業(yè)集中度

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀：市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)

根據(jù)國(guó)際咨詢機(jī)構(gòu)Frost & Sullivan統(tǒng)計(jì)，2011-2018年我國(guó)休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)容，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到12.3%，2018年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到10297億元，同比增長(zhǎng)12.0%。從近幾年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整個(gè)變化趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，到2021年，全國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至14015億元，同比增長(zhǎng)7.9%，初步統(tǒng)計(jì)2022年可達(dá)15204億元。

2、競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀：行業(yè)集中度相對(duì)低

Frost & Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)前15名市場(chǎng)份額為22.4%，2021年，前15名市場(chǎng)份額進(jìn)一步降低，為21.5%，整體來(lái)看，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散，集中度相對(duì)偏低。

究其原因主要有四點(diǎn)，具體如下：

3、渠道現(xiàn)狀：渠道競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)全渠道

休閑食品由于兼具標(biāo)品和非標(biāo)品屬性，使得行業(yè)營(yíng)銷渠道多元化。2000年以來(lái)，國(guó)內(nèi)休閑食品渠道發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段：一是2010年以前線下渠道為主導(dǎo)的快速發(fā)展期，二是2010-2015年線上渠道主導(dǎo)的高速發(fā)展期，三是2016年以來(lái)的逐漸轉(zhuǎn)向線上線下融合發(fā)展的全渠道探索期。

4、消費(fèi)現(xiàn)狀：人群結(jié)構(gòu)偏年輕化

根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，我國(guó)當(dāng)前休閑食品行業(yè)消費(fèi)人群主要是28-38歲，其次為18-28歲，二者合計(jì)占比超75%，行業(yè)消費(fèi)人群偏年輕化。

這主要收到消費(fèi)觀念和經(jīng)濟(jì)實(shí)力因素的影響，18-28歲的消費(fèi)群體，成長(zhǎng)在更加包容和開放的社會(huì)環(huán)境中，形成了更為獨(dú)立的人格，擁有更加主觀化的表達(dá)和更加個(gè)性化的消費(fèi)追求。在這種特性下，休閑食品為該消費(fèi)者群體帶來(lái)的不僅僅是生理上的消費(fèi)滿足，更是其生活方式及消費(fèi)觀的價(jià)值表達(dá);28-38歲的消費(fèi)者群體，擁有更強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在良好的教育與社會(huì)經(jīng)歷中形成了更加穩(wěn)固的消費(fèi)理念，愿意在休閑食品的開支上投入更多的金錢財(cái)力來(lái)獲取消費(fèi)滿足感。

更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。

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