2023年云南省咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 咖啡豆國(guó)內(nèi)消費(fèi)潛力大【組圖】

咖啡行業(yè)代表性品牌：瑞幸咖啡;庫迪咖啡;Manner Coffee;幸運(yùn)咖;Seasaw Coffee;挪瓦咖啡;M Stand咖啡;三頓半咖啡;西西弗矢量咖啡等

本文核心數(shù)據(jù)：云南省咖啡豆種植面積、產(chǎn)量及單產(chǎn);云南省咖啡豆產(chǎn)量區(qū)域占比;云南(普洱)咖啡價(jià)格指數(shù);云南省咖啡豆銷售區(qū)域占比

云南咖啡豆單產(chǎn)上升

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，云南咖啡豆種植面積呈現(xiàn)出了先增后減的走勢(shì)，產(chǎn)量呈現(xiàn)區(qū)間波動(dòng)的走勢(shì)。種植面積方面，2022年云南咖啡豆種植面積達(dá)到了127.3萬畝，同比減少了8.6%，較近五年的最大種植面積(156.7萬畝)減少了18.8%。2021-2022年，受氣候變化和地形環(huán)境影響，水土流失現(xiàn)象相對(duì)嚴(yán)峻，云南部分咖啡豆種植區(qū)域甚至已經(jīng)不適宜種植咖啡豆。在此背景下，云南當(dāng)?shù)匦枰攸c(diǎn)提升咖啡豆種植的可持續(xù)性。

產(chǎn)量方面，2022年云南咖啡豆產(chǎn)量達(dá)到了14.3萬噸，同比增加了31.2%，較近五年的最高產(chǎn)量(14.5萬噸)減少了1.4%。雖然2022年的種植面積有所減少，但通過品種和種植環(huán)境改良等手段，云南提高了咖啡豆的單產(chǎn)量，2022年云南省咖啡豆的單產(chǎn)量為112.3公斤/畝，同比增長(zhǎng)43.56%。

普洱為云南最大產(chǎn)區(qū)

云南省的咖啡豆種植分布于10個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市、臨滄市、保山市、德宏州、西雙版納州、文山州、怒江州、大理州、楚雄州、紅河州。2022年，云南省的咖啡豆產(chǎn)量主要分布于普洱、臨滄、保山、德宏。

2022年普洱市產(chǎn)量占比達(dá)到了44.0%，同比提高了1.9個(gè)百分點(diǎn)?？梢姡斩呀?jīng)是全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和交易集散中心，其中孟連縣、思茅區(qū)是重要種植地。目前，普洱市咖啡豆產(chǎn)業(yè)處于原料加工階段全產(chǎn)業(yè)鏈布局仍需加強(qiáng)。

云南咖啡豆?jié)q價(jià)潮來襲

長(zhǎng)期以來，云南咖啡豆價(jià)格依附國(guó)際期貨價(jià)格體系，種植端的咖農(nóng)并未分享到咖啡市場(chǎng)的太多利潤(rùn)。隨著2021年咖啡豆期貨價(jià)格和云南咖啡生豆市場(chǎng)價(jià)格雙升，云南產(chǎn)區(qū)有望在價(jià)值鏈中提升存在感。與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的快速發(fā)展，眾多的咖啡品牌對(duì)于上游咖啡豆的關(guān)注度更高，去到云南尋豆一時(shí)之間成為咖飲品牌不約而同的選擇，2022年起云南(普洱)咖啡價(jià)格指數(shù)快速上升，咖啡豆市場(chǎng)迎漲價(jià)潮。

注：以2017年11月3日咖啡價(jià)格指數(shù)為基點(diǎn)(1000點(diǎn))。

咖啡消費(fèi)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁

通過對(duì)比云南省咖啡豆在國(guó)內(nèi)和國(guó)外的消費(fèi)量，不難發(fā)現(xiàn)，云南咖啡豆的整體銷售情況表現(xiàn)為：從出口為主轉(zhuǎn)向滿足內(nèi)需為主。2022年，云南咖啡豆產(chǎn)量的79.5%被用于供給國(guó)內(nèi)，該數(shù)據(jù)較2018年的49.4%提高了30.1個(gè)百分點(diǎn)。當(dāng)前，云南咖啡豆供應(yīng)國(guó)內(nèi)部分的數(shù)量和占比均有所提升，反映出我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的需求強(qiáng)勁，云南咖啡豆的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間大。

咖啡品牌“搶豆大戰(zhàn)”拉開序幕

當(dāng)前，全球咖啡豆供應(yīng)鏈的退帶與運(yùn)輸成本的提高拾升了咖啡豆國(guó)際期貨價(jià)格，為了降低采購成本，近年來，更多的咖啡品牌尋豆師、對(duì)接人來到云南尋找好豆，品牌也紛紛推出了云南咖啡系列產(chǎn)品。

無論是國(guó)際巨頭還是本土咖啡新勢(shì)力，云南咖啡豆均成為了必爭(zhēng)之地，星巴克、雀巢、瑞幸咖啡、Manner coffee、Seesaw coffee、M Stand等品牌紛紛推出多款云南咖啡豆產(chǎn)品，喜茶、蜜雪冰城、茶顏悅色等茶飲品牌也在云南當(dāng)?shù)嘏神v了尋豆師，品牌與咖啡豆產(chǎn)區(qū)的合作不斷加深。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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