2023年中國(guó)自熱食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 自熱食品類型日趨多樣【組圖】

行業(yè)主要上市公司：三只松鼠(300783);廣州酒家(603043);三全食品(002216);海底撈(06862)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)自熱食品企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

產(chǎn)業(yè)演變歷程：行業(yè)發(fā)展進(jìn)入政策規(guī)范時(shí)期

自熱食品早期主要是滿足軍事行動(dòng)和野外作業(yè)需要，近幾年拓展到民用領(lǐng)域。自熱型飯菜產(chǎn)品早在2007年就已經(jīng)有企業(yè)在開發(fā)，2013-2014年，市場(chǎng)進(jìn)入導(dǎo)入階段。2016年下半年，自熱火鍋開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)入大眾視野，2017年雙十一自熱火鍋銷量驚人，徹底引起了消費(fèi)者的關(guān)注，自熱食品市場(chǎng)徹底爆發(fā)。2021年后，自熱食品等預(yù)制菜行業(yè)監(jiān)管日趨嚴(yán)格，行業(yè)不斷規(guī)范。

多項(xiàng)政策出臺(tái)規(guī)范自熱食品發(fā)展

自熱食品與消費(fèi)者生活及健康有著密切聯(lián)系，國(guó)家對(duì)此類產(chǎn)品有嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管要求。國(guó)家將自熱食品產(chǎn)品列為預(yù)制菜產(chǎn)品，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、食品安全等方面進(jìn)行了規(guī)范，進(jìn)而促進(jìn)自熱食品產(chǎn)業(yè)的安全、規(guī)范發(fā)展。

供給主體類型多樣

目前，我國(guó)布局自熱食品企業(yè)主要類型包括餐飲品牌、專業(yè)自熱食品制造商、休閑食品企業(yè)跨界經(jīng)營(yíng)以及方便食品企業(yè)擴(kuò)張品類經(jīng)營(yíng)。自熱食品行業(yè)布局品牌數(shù)量眾多，行業(yè)市場(chǎng)較為分散。

自熱食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)

根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，近年來，中國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提高，2021年我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)45億元，同比增長(zhǎng)7%。總體來看，我國(guó)自熱食品市場(chǎng)仍處于較快發(fā)展時(shí)期。

自熱食品類型多樣化為未來行業(yè)發(fā)展方向

未來我國(guó)自熱食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)包括：自熱食品產(chǎn)品類型多樣化、產(chǎn)品包裝升級(jí)、食品安全監(jiān)管完善。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)自熱食品行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

更多深度行業(yè)分析盡在【前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP】，還可以與500+經(jīng)濟(jì)學(xué)家/資深行業(yè)研究員交流互動(dòng)。