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2023年中國自熱火鍋行業(yè)市場現(xiàn)狀分析:傳統(tǒng)火鍋品牌產(chǎn)品力強 市場規(guī)模持續(xù)增長【組圖】

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20 曾鏵 ? 2023-12-05 14:08:34  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E6930G0

行業(yè)主要上市公司:三只松鼠(300783);廣州酒家(603043);三全食品(002216);海底撈(06862)等

本文核心數(shù)據(jù):自熱火鍋市場規(guī)模

自熱火鍋是主要自熱食品之一

自熱食品是可以實現(xiàn)快速復(fù)熱的方便食品,由食品配以專用加熱包(非食用),經(jīng)組合包裝而成,能夠滿足消費者在非密閉或?qū)挸臻g的熱食需要。自熱火鍋也稱為懶人火鍋,擁有多種配菜,包括蔬菜包、葷菜包、粉條等材料,采用一系列先進的工藝技術(shù)、真空封裝、高溫滅菌的盒裝食品。

圖表1:自熱食品主要分類

自熱火鍋主要主體類型

隨著自熱火鍋的興起,越來越多的企業(yè)參與進來。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前在市場上有上百個自熱火鍋品牌。主要包括傳統(tǒng)火鍋企業(yè):海底撈、小龍坎、德莊;新興品牌:自嗨鍋、莫小仙;休閑零食企業(yè):良品鋪子、三只松鼠、百草味等。

圖表2:中國自熱火鍋市場主要參與者

從中國主要自熱火鍋品牌重點產(chǎn)品銷售情況來看,新興互聯(lián)網(wǎng)自熱火鍋品牌價格優(yōu)勢最為明顯;而休閑零售企業(yè)經(jīng)營的自熱火鍋產(chǎn)品則具有產(chǎn)品保質(zhì)期較多的特點;傳統(tǒng)火鍋企業(yè)產(chǎn)品好評度相對最高。

圖表3:中國自熱火鍋市場主要參與者

自熱火鍋市場規(guī)模持續(xù)增長

數(shù)據(jù)顯示,目前中國自熱火鍋市場預(yù)計占全部自熱食品市場的70%以上。2017-2021年,中國自熱火鍋市場規(guī)模持續(xù)增長,2021年,中國自熱火鍋市場規(guī)模超30億元。

圖表4:2017-2021年中國自熱火鍋市場規(guī)模(單位:億元)

中國自熱火鍋品牌格局

根據(jù)中國十大品牌網(wǎng)(CNPP)對于中國自熱火鍋市場上品牌受歡迎程度的統(tǒng)計,2023年自熱火鍋十大品牌中,同時在自熱火鍋和自熱米粉市場處于領(lǐng)先的有自嗨鍋、海底撈、開小灶和莫小仙。

圖表5:2023年中國自熱火鍋十大品牌

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國自熱食品行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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2024-2029年中國自熱食品行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告
2024-2029年中國自熱食品行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

本報告前瞻性、適時性地對自熱食品行業(yè)的發(fā)展背景、產(chǎn)銷情況、市場規(guī)模、競爭格局等行業(yè)現(xiàn)狀進行分析,并結(jié)合多年來自熱食品行業(yè)發(fā)展軌跡及實踐經(jīng)驗,對自熱食品行業(yè)未來...

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作者 曾鏵
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