預(yù)見2024：《2024年中國葡萄酒行業(yè)全景圖譜》(附市場(chǎng)現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局和發(fā)展趨勢(shì)等)

葡萄酒行業(yè)主要上市公司：張?jiān)(000869.SZ);威龍股份(603779.SH);中信尼雅(600084.SH);王朝酒業(yè)(0828.HK);ST通葡(600365.SH);怡園酒業(yè)(8146.HK);樓蘭酒莊(870372.NQ)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量及其同比增長;中國葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)量;中國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)利潤;中國葡萄酒市場(chǎng)行情走勢(shì);中國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)銷售收入;中國葡萄酒獲獎(jiǎng)數(shù)量區(qū)域分布;中國葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)份額-按葡萄酒業(yè)務(wù)收入

行業(yè)概況

1、定義

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(International Office of Vine and Wine，簡(jiǎn)稱OIV)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精度不能低于8.5度。但是，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)特殊的質(zhì)量因素或傳統(tǒng)，在一些特定的地區(qū)，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。我國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 15037-2006)葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)過全部或部分發(fā)酵制成的，含有一定酒精度的酒精飲料，其所含酒精度不得低于7.0度。

葡萄酒產(chǎn)品可按色澤、含糖量、二氧化碳含量進(jìn)行分類，具體如下：

2、產(chǎn)業(yè)鏈剖析：涉及環(huán)節(jié)較多

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產(chǎn)設(shè)備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費(fèi)渠道，具體有經(jīng)銷商、葡萄酒莊、體驗(yàn)店、電商平臺(tái)等，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

從我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜來看，釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區(qū)，葡萄酒制造的代表企業(yè)有張?jiān)?、莫高、長城、通化和威龍等。

行業(yè)發(fā)展歷程：處于行業(yè)調(diào)整階段

中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展主要經(jīng)歷了四個(gè)階段：行業(yè)形成階段(1945-1997年)、行業(yè)發(fā)展階段(1978-1998年)、快速發(fā)展階段(1999-2012年)和行業(yè)調(diào)整階段(2013年至今)。隨著中國宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、國家限制“三公消費(fèi)”、“八項(xiàng)規(guī)定”等有關(guān)政策規(guī)定的出臺(tái)，中國高端葡萄酒消費(fèi)需求大幅減弱。同時(shí)，受海外直采比重增加、“零關(guān)稅”政策等的影響，進(jìn)口葡萄酒快速擠壓中國葡萄酒市場(chǎng)份額。國產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)逐年下滑，至2022年底，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量和葡萄酒行業(yè)銷售收入仍呈現(xiàn)雙下降態(tài)勢(shì)。

行業(yè)政策背景：保障葡萄酒質(zhì)量安全

發(fā)展至今，政府部門陸續(xù)印發(fā)了葡萄酒行業(yè)從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管政策，實(shí)現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障葡萄酒質(zhì)量安全。

行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、葡萄酒產(chǎn)量逐年下降

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，國產(chǎn)葡萄酒供應(yīng)持續(xù)下降。2022年中國葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量為21.4萬千升，同比下降20.15%。2023年1-10月，中國葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量僅11萬千升，累計(jì)同比下降14%。

2、葡萄酒消費(fèi)量大幅下滑

目前，我國國內(nèi)仍未能形成濃厚的葡萄酒消費(fèi)氛圍，大多數(shù)消費(fèi)者尚未養(yǎng)成經(jīng)常飲用葡萄酒的習(xí)慣，導(dǎo)致行業(yè)抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱。近兩年來，在疫情和烈酒的沖擊下，我國葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)量大幅下滑，2022年葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)量僅為8.8億升，同比下降16%。

3、葡萄酒行業(yè)利潤規(guī)模下降

從行業(yè)利潤上來看，中國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)的總利潤呈現(xiàn)出波動(dòng)下行的態(tài)勢(shì)，其中2022年葡萄酒企業(yè)利潤2.78億元，同比下降15%。

4、高檔葡萄酒價(jià)格下跌，中低檔葡萄酒價(jià)格上漲

2018-2023年，我國葡萄酒行業(yè)高檔產(chǎn)品和中低檔產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)相反的變化趨勢(shì)。高檔葡萄酒價(jià)格下降趨勢(shì)，尤其在2020年發(fā)生暴跌，主要源于新冠疫情肺炎的影響，高檔葡萄酒價(jià)格受市場(chǎng)需求影響力度較大;中低檔葡萄酒產(chǎn)品價(jià)格則穩(wěn)中帶升。2018年初高檔葡萄酒和中低檔葡萄酒價(jià)格分別為347.00元/瓶和71.48元/瓶，到2023年10月，高檔葡萄酒價(jià)格降至281.6元/瓶，中低檔葡萄酒價(jià)格則升至80.09元/瓶。

注：統(tǒng)計(jì)時(shí)間段為2018年1月至2023年10月。

5、葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模下降

隨著我國葡萄酒消費(fèi)量的不斷減少，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)，規(guī)模以上企業(yè)銷售收入不斷下滑，從2017年的318.83億元下滑至2022年的79.04億元。絕大部分葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營困難，行業(yè)總體仍處于虧損邊緣。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)：寧夏產(chǎn)區(qū)遙遙領(lǐng)先獎(jiǎng)牌榜

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產(chǎn)品牌崛起，中國葡萄酒品質(zhì)與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎(jiǎng)，越來越多的消費(fèi)者和經(jīng)銷商關(guān)注并選擇國產(chǎn)葡萄酒。國產(chǎn)葡萄酒收割存量市場(chǎng)持續(xù)加速，國產(chǎn)替代進(jìn)口的趨勢(shì)明顯。

Decanter世界葡萄酒大賽是世界最大規(guī)模也是影響力最深遠(yuǎn)的葡萄酒比賽，2023年中國賽區(qū)共有274款葡萄酒獲得了獎(jiǎng)牌。其中，寧夏以110款獲獎(jiǎng)酒再次蟬聯(lián)DWWA獎(jiǎng)牌榜首位，占比40.1%;新疆和山東分列二、三位，獎(jiǎng)牌數(shù)量分別為39枚和37枚，占比分別為14.2%和13.5%。

2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：張?jiān)Ｊ袌?chǎng)份額最高

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，我國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)銷售收入為79.04億元。按代表性企業(yè)葡萄酒業(yè)務(wù)營收占行業(yè)整體銷售收入的比重來看，張?jiān)９疽?6%的占比穩(wěn)居第一;威龍股份排名第二，市場(chǎng)份額為6%;王朝酒業(yè)占比3%，排名第三。

行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、發(fā)展前景：到2025年葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)70萬千升

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，預(yù)計(jì)到2025年，我國葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達(dá)到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%;實(shí)現(xiàn)利潤40億元，比“十三五”末增長300.0%，年均遞增32.0%。

2、發(fā)展趨勢(shì)：葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)下沉

中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40多年的積累，“中國葡萄酒”IP的知名度和美譽(yù)度將進(jìn)一步提高，中國葡萄酒業(yè)將從品質(zhì)時(shí)代進(jìn)入品牌時(shí)代;同時(shí)，葡萄酒品類將逐漸普及化，消費(fèi)市場(chǎng)將逐漸下沉。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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