【行業(yè)深度】洞察2024：中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)份額(附市場(chǎng)集中度、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)等)

行業(yè)主要上市公司：國(guó)聯(lián)水產(chǎn)(300094);鱘龍科技(873394);百洋股份(002696);大湖股份(600257);開創(chuàng)國(guó)際(600097);好當(dāng)家(600467)等

本文核心數(shù)據(jù)：企業(yè)排名;企業(yè)收入;水產(chǎn)預(yù)制菜業(yè)務(wù)占比

1、中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜競(jìng)爭(zhēng)主體類型多樣

從中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)主體類型來(lái)看，水產(chǎn)預(yù)制菜供應(yīng)主體主要包括以國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、三都港、東方海洋為代表的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè);味知香、麥子?jì)?、信良記、品珍科技為代表的水產(chǎn)食品加工企業(yè);以海底撈、九毛九為代表的餐飲服務(wù)企業(yè);以盒馬生鮮、叮咚買菜為代表的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)。

2、中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)領(lǐng)先品牌

根據(jù)胡潤(rùn)中國(guó)相關(guān)預(yù)制菜榜單，2024年入選中國(guó)預(yù)制菜TOP50榜單的水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)共有13家，其中TOP5企業(yè)1家，TOP10企業(yè)2家，TOP30企業(yè)3家，TOP50企業(yè)7家。水產(chǎn)預(yù)制菜領(lǐng)先品牌包括味知香、盒馬鮮生、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、麥子?jì)尅?a kid="06862.HK" class="blue_dtn" target="_blank">海底撈、信良記、九毛九、品珍科技、潯味堂、海欣食品、叮咚買菜、三都港、惠發(fā)食品等。

3、中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域集中度較高

據(jù)企查貓統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2024年8月，全國(guó)共有存續(xù)、在業(yè)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)3751家，其中山東省水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量最多，為1068家。水產(chǎn)預(yù)制菜區(qū)域集中度CR3為56%;CR5為73%。

從企業(yè)集中度來(lái)看，水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)數(shù)量較多，行業(yè)仍處于快速發(fā)展初期，行業(yè)格局尚不穩(wěn)定。未來(lái)，隨著行業(yè)發(fā)展的不斷成熟，中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)集中度將逐漸提高。

4、中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)上市企業(yè)布局及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)的上市公司中，大部分企業(yè)全面覆蓋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，相較而言，鱘龍科技在國(guó)外業(yè)務(wù)布局上則更為積極;同時(shí)，從業(yè)務(wù)占比可以看出，水產(chǎn)預(yù)制菜是國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、鱘龍科技、大湖股份的主要業(yè)務(wù)。

5、中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)總結(jié)

從五力競(jìng)爭(zhēng)模型角度分析，目前，我國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)供給企業(yè)數(shù)量較多，行業(yè)毛利率一般，同時(shí)進(jìn)入門檻較低;在下游議價(jià)方面，電子銷售平臺(tái)、餐廳是主要業(yè)務(wù)場(chǎng)景，議價(jià)能力一般;水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展前景廣闊，吸引各行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)進(jìn)行布局，潛在進(jìn)入者威脅較大。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)即熱食品（預(yù)制菜）行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來(lái)源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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