2025年中國(guó)白酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析 專利申請(qǐng)和公開(kāi)數(shù)量增速上升【組圖】

行業(yè)主要上市公司：貴州茅臺(tái)(600519.SH)、五糧液(000858.SZ)、瀘州老窖(000568.SZ)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)白酒專利申請(qǐng)數(shù)量、中國(guó)白酒專利公開(kāi)數(shù)量、中國(guó)白酒專利技術(shù)構(gòu)成等

中國(guó)白酒行業(yè)生產(chǎn)工藝分析

白酒是我國(guó)特有的蒸餾酒。白酒主要有固態(tài)發(fā)酵法、固液結(jié)合發(fā)酵法、液態(tài)發(fā)酵法3種生產(chǎn)工藝。各工藝的基本情況如下：

中國(guó)白酒專利申請(qǐng)趨勢(shì)

根據(jù)Incopat披露的數(shù)據(jù)，2014-2023年中國(guó)白酒專利申請(qǐng)數(shù)量先降后增。2023年我國(guó)專利申請(qǐng)數(shù)量為2287項(xiàng)，達(dá)到近年來(lái)最高值;2024年我國(guó)白酒專利申請(qǐng)數(shù)量為1188項(xiàng)，下降幅度較大，主要原因在于一般發(fā)明專利在申請(qǐng)后3~18個(gè)月公開(kāi)，實(shí)用新型專利和外觀設(shè)計(jì)專利在申請(qǐng)后6個(gè)月左右公開(kāi)，導(dǎo)致專利收錄數(shù)量較少。

注：專利查詢關(guān)鍵詞為“白酒”;專利篩選條件：法律狀態(tài)為授權(quán)、實(shí)質(zhì)審查、公開(kāi);統(tǒng)計(jì)時(shí)間截至2025年1月13日;該網(wǎng)站中收錄的專利數(shù)據(jù)可能存在延遲的情況，下同。

中國(guó)白酒專利公開(kāi)數(shù)量

2014-2024年，我國(guó)白酒專利公開(kāi)數(shù)量整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2024年白酒專利公開(kāi)數(shù)量為2512項(xiàng)，為近年來(lái)最高值，同比上漲9.22%;2025年截至1月，中國(guó)白酒專利公開(kāi)數(shù)量為76項(xiàng)。

中國(guó)白酒專利申請(qǐng)人分析

根據(jù)Incopat披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2025年1月，我國(guó)白酒專利申請(qǐng)數(shù)量最多的是江南大學(xué)，共申請(qǐng)專利340項(xiàng);瀘州品創(chuàng)科技有限公司排名第二，申請(qǐng)專利287項(xiàng)。

中國(guó)白酒專利技術(shù)構(gòu)成

根據(jù)Incopat披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2025年1月，中國(guó)白酒專利重點(diǎn)關(guān)注C12G(葡萄酒;其制備;酒精飲料)相關(guān)技術(shù)，共申請(qǐng)專利數(shù)量達(dá)到4964項(xiàng);其次是C12H(酒精飲料的巴氏滅菌、殺菌、保藏、純化、澄清或陳釀;改變發(fā)酵溶液或酒精飲料的酒精含量的方法)，共申請(qǐng)專利數(shù)量2044項(xiàng)。

更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

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