Nature子刊：每天吃這種食物，1個(gè)月減輕壓力

（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

作者|醫(yī)諾維 來(lái)源|醫(yī)諾維(ID：inovelt)

民以食為天，飲食直接影響著人類的健康。良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面，可使身體健康地生長(zhǎng)、發(fā)育。不良的飲食習(xí)慣則會(huì)導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。

近年來(lái)，越來(lái)越多的研究表明，飲食可以對(duì)我們的心理健康產(chǎn)生巨大影響。事實(shí)上，健康的飲食甚至可以降低許多常見精神疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知，飲食會(huì)塑造腸道菌群，腸道菌群是人體不可分割的組成部分，生活在我們腸道內(nèi)的數(shù)萬(wàn)億細(xì)菌對(duì)健康起著重要作用，它們影響著人的體重、消化能力、抵御感染和自體免疫疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，甚至還能控制人體對(duì)藥物的反應(yīng)等等。

2022年10月27日，愛爾蘭科克大學(xué)的研究人員在 Nature 子刊" Molecular Psychiatry "上發(fā)表了一篇題為" Feed your microbes to deal with stress：a psychobiotic diet impacts microbial stability and perceived stress in a healthy adult population "的研究論文。

該研究表明，特定的飲食是一種有效應(yīng)對(duì)壓力的方法，在短短4周內(nèi)，每天多吃發(fā)酵食品和纖維，可顯著降低壓力水平。

在該研究中，研究人員分析了45名膳食纖維攝入相對(duì)較低的健康人，年齡在18-59歲之間。參與者被分成兩組，并在為期四周的研究期間隨機(jī)分配飲食，降壓飲食和常規(guī)飲食。

其中，降壓飲食增加參與者吃益生元和發(fā)酵食品的數(shù)量。

研究發(fā)現(xiàn)，與常規(guī)飲食相比，那些遵循降壓飲食的人報(bào)告說(shuō)，感到壓力較小。

重要的是，按照降壓飲食標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的嚴(yán)格程度與壓力之間存在直接相關(guān)性，在4周內(nèi)，那些嚴(yán)格按照降壓飲食執(zhí)行的參與者，報(bào)告感到壓力水平的降低幅度最大。

降壓飲食減少了壓力，并與更高的依從性相關(guān)

更有趣的是，降壓飲食組還報(bào)告了睡眠質(zhì)量得到了更好的改善。早期研究也表明，腸道微生物與睡眠過(guò)程有關(guān)，這可以解釋這種聯(lián)系。

進(jìn)一步，研究人員分析了腸道菌群的變化，研究發(fā)現(xiàn)，降壓飲食只會(huì)引起腸道菌群組成和功能的細(xì)微變化。

然而，研究人員還發(fā)現(xiàn)，腸道菌群代謝物的一些化學(xué)物質(zhì)水平發(fā)生了顯著變化，其中一些化學(xué)物質(zhì)與心理健康有關(guān)，這可能解釋了為什么降壓飲食的參與者壓力較小。

壓力的變化與菌群的波動(dòng)性有關(guān)

總之，研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃發(fā)酵食品和纖維，可以改變腸道菌群代謝物水平，進(jìn)一步降低壓力水平。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種飲食也可能有助于保護(hù)心理健康。

目前，研究人員尚不清楚這種改變會(huì)持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，因此，需要進(jìn)行長(zhǎng)期研究。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y

編者按：本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)：醫(yī)諾維(ID：inovelt)，作者：醫(yī)諾維