天津醫(yī)科大學(xué)研究50萬(wàn)人，每天喝茶或咖啡，降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

作者|醫(yī)諾維 來(lái)源|醫(yī)諾維(ID：inovelt)

中國(guó)人喝茶已經(jīng)有4千多年的歷史，很多人都喜歡每天喝點(diǎn)茶。目前全世界每天飲用的茶超過20億杯，就全球人的消費(fèi)量而言，僅次于水。多項(xiàng)研究表明，茶葉提取物能抑制癌變、延長(zhǎng)壽命、降低高血壓和患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡，當(dāng)代人的續(xù)命神器，因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡可以帶來(lái)很多健康益處。

2022年11月18日，天津醫(yī)科大學(xué)王耀剛團(tuán)隊(duì)在" BMC Medicine "期刊上發(fā)表了一篇題為" Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality：a prospective cohort study "的研究論文。

該研究顯示，單獨(dú)分析，每天喝一杯咖啡或三杯茶，死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。將茶和咖啡聯(lián)合分析，與兩者都不喝的人相比，每天1-2杯咖啡和2-4杯茶，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)和呼吸系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)最低。此外，每天喝小于1-2杯咖啡和大于5杯茶，消化系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。

在該研究中，研究人員分析了UK Biobank 數(shù)據(jù)庫(kù)的498158名參與者，年齡在37-73歲之間，通過問卷形式收集了參與者咖啡和茶的飲用量，從國(guó)家死亡登記處獲得全因和特定原因死亡率，包括心血管疾?。–VD）、呼吸系統(tǒng)疾病和消化系統(tǒng)疾病死亡率，研究人員分析了咖啡和茶的消費(fèi)與全因死亡率和特定原因死亡率的關(guān)系。

總的來(lái)講，每天喝1-2杯咖啡、每天喝2-4杯茶的人占多數(shù)，分別占46.1%和43.7%。

在平均12年的隨訪期間，共記錄了34699名參與者死亡。其中，6663人死于心血管疾病，6018人死于呼吸系統(tǒng)疾病，2864人死于消化系統(tǒng)疾病。

單獨(dú)分析發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)喝咖啡與全因、心血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病死亡率呈 J 型關(guān)聯(lián)，單獨(dú)喝茶與呼吸系統(tǒng)疾病死亡率之間存在 J 型關(guān)聯(lián)，與全因死亡率和心血管疾病死亡率呈反向 J 型關(guān)聯(lián)。此外，單獨(dú)喝咖啡或茶與消化系統(tǒng)疾病死亡率之間也存在反 J 型關(guān)聯(lián)。

具體來(lái)講，每天喝一杯咖啡或三杯茶，全因、心血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。此外，每天5杯咖啡或6杯茶的人，消化系統(tǒng)疾病死亡率最低。

單獨(dú)喝咖啡和茶與死亡關(guān)系

將茶和咖啡聯(lián)合分析，對(duì)于喝咖啡少的人來(lái)說(shuō)，茶消費(fèi)量的增加幾乎與全因死亡率呈線性相關(guān)；而對(duì)于喝咖啡多的人來(lái)說(shuō)，這種關(guān)系呈 U 形。然而，對(duì)于喝茶多或少的人，咖啡消費(fèi)量的增加與全因死亡率呈 U 型關(guān)系。

具體而言，與既不喝咖啡又不喝茶的人相比，每天喝1-2杯咖啡和2-4杯茶的參與者死亡風(fēng)險(xiǎn)最低，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低22%，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%，呼吸系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低31%。

此外，對(duì)于每天喝小于1-2杯咖啡和大于5杯茶的人，消化系統(tǒng)疾病的死亡率最低。

咖啡和茶的綜合消費(fèi)與死亡關(guān)系

對(duì)此，研究人員表示，咖啡和茶都含有生物活性成分，例如咖啡因和兒茶素，它們?cè)诳寡趸⒖寡?、降低血壓、胰島素抵抗方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

總之，研究表明，無(wú)論是單獨(dú)喝茶和咖啡，還是將茶和咖啡一起飲用，都與全因、心血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病死亡之間有相關(guān)性，每天喝一杯咖啡或三杯茶，每天喝1-2杯咖啡和2-4杯茶的參與者死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1186/s12916-022-02636-2

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編者按：本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)：醫(yī)諾維(ID：inovelt)，作者：醫(yī)諾維