普洱造富神話終結(jié)，茶商為庫存發(fā)愁

（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

作者|王言 來源|時代財經(jīng)APP(ID：tf-app)

茶葉市場一直有著“春茶貴如金”的說法。

今年清明節(jié)的前一天，浙江茶農(nóng)余強便以均價90元/斤的價格，采摘了最后一波明前鮮葉，在加工成干茶后，這批茶葉以580元/斤的批發(fā)價賣出。

“今年清明前的龍井春茶價格比較好，比去年高了兩三成，清明過后，明前春茶就要收工了，之后就開始準備采摘和加工谷雨茶。”余強告訴時代財經(jīng)。

每年三四月份的茶樹，經(jīng)歷了前一年的積淀，在春天生出新鮮的嫩芽，此時的茶葉香氣足、味道好，是茶中的珍品。而春茶的采摘時間只有短短一個月，產(chǎn)量有限，多重因素疊加下，春茶的價格也被抬高。

不論是在線下茶葉門店，還是在各類電商平臺，一斤品質(zhì)較好的龍井春茶售價通常在兩三千元以上，部分清明前采摘的精品毛峰每斤售價甚至突破一萬元。

與之相對應(yīng)的是，隨著明前春茶的采摘和銷售告一段落，茶葉的價格開始回落。“從明前茶到谷雨茶，價格相差較大，最近龍井茶的批發(fā)價，已經(jīng)跌到450元/斤左右。”余強說。

各類綠茶之外，曾經(jīng)接連創(chuàng)造“暴富神話”的普洱茶，如今也不再火熱。盡管因為干旱減產(chǎn)、人工費用上漲等原因，普洱茶的采購成本增加，但不少茶商仍在為疫情期間留下來的庫存發(fā)愁，不敢貿(mào)然漲價。

一

龍井、毛峰價格飆升后又回落

來自浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，今年來，龍井茶整體價格上漲了20～30%。據(jù)余強估計，每年以西湖為主的核心產(chǎn)區(qū)龍井茶的總產(chǎn)量不到150噸，而作為茶中“茅臺”，西湖龍井明前茶的禮品定位很清晰，價格也十分堅挺，檔位從精品到二級，每斤售價從兩三千元到三四萬元不等。

“頭采的茶葉又嫩又大，品質(zhì)是最好的，很多龍井產(chǎn)區(qū)，一些高品質(zhì)春茶每年都賣到1000多元一斤，今年一些老茶樹的頭茶也能賣到一兩千元一斤。”余強告訴時代財經(jīng)，今年開年，市場消費需求回升明顯，買茶的游客也在增加，但江浙地區(qū)的氣候偏冷，茶葉減產(chǎn)明顯。

另一方面，近年來茶農(nóng)勞動力不足，老齡化嚴重，這也影響著茶葉的采摘量，進而左右了終端售價。

不過，從清明到谷雨，氣節(jié)變化之間，茶葉的價格變化巨大。

4月24日，在早上6點進山后，余強花了幾個小時收了十多斤鮮葉，但這一天的收購價，已經(jīng)跌到了70元/斤。他透露，現(xiàn)在的茶葉價格下跌主要與各大品種的頭采結(jié)束有關(guān)。

“最近都是在側(cè)芽采摘，品質(zhì)不如頭采。茶葉的價格每天都在變化，越到后面茶葉越老，也越不值錢。”余強說。

除了龍井外，另一名茶毛峰的價格也同樣經(jīng)歷了起伏。

在黃山毛峰的知名產(chǎn)地板橋鄉(xiāng)，孫曉寧是小有名氣的茶商。他告訴時代財經(jīng)，一般來說，3月末初采時的毛峰價格最高，收購價能到70元～80元/斤，但隨著時間的推移，價格會越來越低。到了谷雨之后，茶葉老了，就只能收購去做茶底，價格跌至1元/斤左右。

茶農(nóng)的收入自然也受到影響。

每年3、4月，余強早上5、6點鐘就要上山，來到位于山坡間的茶園采摘茶葉。這里溫差大、山勢陡峭，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的好地方。但對于茶農(nóng)來說，在這里工作卻不容易。為了采摘到合格的茶葉，他們需要在山坡間來回跑動，同時也要仔細查找隱藏在茶樹上的嫩芽。

“行情不好的時候，起早貪黑地干一天，一兜茶葉只能賣得六七百元，采得多的，可以多賣一些錢，但計算下來也只能賺兩三百元。”余強說。

二

普洱茶葉減產(chǎn)，茶商卻不敢漲價

龍井、毛峰的價格雖然增長明顯，但其中并沒有夾雜太多的炒作因素。相比之下，曾經(jīng)頻頻被炒出天價的普洱茶，最近卻漲不動了。

周輝在云南經(jīng)營著一家中小型茶廠，至今，他還在為今年普洱茶的銷路發(fā)愁。

2年前，周輝投資50萬元承包了一片茶園，他把大部分現(xiàn)金流押注在茶園。按照周輝的計劃，5年承包期內(nèi)，如果銷售順利，3年左右時間就能回本，但不曾想，今年春茶減產(chǎn)嚴重，銷售情況也并不好。

“今年茶葉品質(zhì)很好，但因為天氣干旱，損耗比較大，減產(chǎn)比較嚴重，鮮葉價格比去年貴一點。”周輝預計，今年自己茶園同期的產(chǎn)量要比去年減少超過2成。

更讓周輝焦慮的是，茶葉減產(chǎn)嚴重，所含水分較少，成茶量下滑，茶農(nóng)也因此漲價，但自己卻不敢貿(mào)然提高售價。

“中小樹2000元/斤，老樹茶5000元/斤，二類古樹和一類古樹的價格在1萬元～2萬元/斤之間。和去年比，基本沒變化。”周輝稱。

周輝告訴時代財經(jīng)，往年清明節(jié)前后，一些高品質(zhì)名優(yōu)古樹普洱茶，基本會被搶購一空，但今年，即使茶葉減產(chǎn)了，這些古樹茶的庫存仍然較高。從去年至今，行業(yè)內(nèi)搶茶的情況越來越少，漲價的聲音更是少見，雖然來茶山的人多了起來，但大家的觀望情緒還很嚴重。

普洱茶的實際行情一路直下是事實。

長期統(tǒng)計普洱茶市場價格的百家賦行情網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，截至4月25日，普洱茶大盤指數(shù)下跌1.91%，近3個月下跌近18%。同時，曾被熱炒的普洱茶品種不少都出現(xiàn)了下跌，如比較熱門的2101倉頡號禮盒裝降價1000元/片，下跌超7%；1501古韻傳芳降價5000元/件，降幅達23.8%；2021年班章貢餅更是一件跌去30萬元，下跌超13%。

三

風向悄然轉(zhuǎn)變

普洱茶生意式微，茶商手中的現(xiàn)金儲備也變得有限，市場風向正悄悄發(fā)生變化。

此前，依靠著各類收藏概念，普洱茶聲名鵲起，一些古樹茶常常被炒至天價，甚至出現(xiàn)“一克普洱一克金”的瘋狂投資熱行為。但隨著市場產(chǎn)能過剩的加劇，一切都在回歸理性。

云南省茶業(yè)協(xié)會會長鄒家駒告訴時代財經(jīng)，多年以來，普洱茶圈子當中“講故事”的風氣太盛，市場流通量用于投資收藏的比重過大，這讓普洱茶長期脫離了“品質(zhì)”“品味”這些重要的衡量標準。

而在東莞的資深茶商韋柱正看來，一直以來，普洱茶產(chǎn)能過剩的情況就非常嚴重，從2010年開始，呈現(xiàn)每年1萬噸的遞增趨勢。他認為，這幾年普洱茶投資市場并沒有很火熱，產(chǎn)能過剩加劇后，第一批參與炒作的茶商幾乎把所有的利潤攫取光，留下的投資空間不大，專業(yè)做普洱茶投資的人也越來越少。

不過，韋柱正也注意到，相比此前的虛假繁榮，越來越多的人開始把普洱茶當做日常消費品，而不是過多地去關(guān)心其投資和收藏價值。

在以綠茶為主體的中國茶葉市場中，普洱茶原本就屬于“少數(shù)派”。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2021年，中國茶葉總銷售額為3049億元，其中普洱茶為185億元，只占據(jù)6%左右的市場份額，真正流向終端消費者的也少之又少。

如今，隨著普洱茶行情的轉(zhuǎn)變，茶商們也在調(diào)整著自己的經(jīng)營策略。

“現(xiàn)在的收茶成本太高，大多數(shù)茶商也沒有這么多資金去囤茶，大家的業(yè)務(wù)都轉(zhuǎn)向定制，能賣多少茶，就拿多少貨。最多再存幾公斤好茶，看后期的銷售情況再訂貨。”周輝說。

另一方面，不少茶商也早已將目光轉(zhuǎn)向小青柑等平價普洱茶的身上。

周輝表示，小青柑的價格較為大眾化，價格在200元～400元/斤之間。這類茶葉有著非常高的市場接受度，也有利于消化產(chǎn)能。

（應(yīng)受訪者要求，文中余強、孫曉寧、周輝為化名）

編者按：本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號：時代財經(jīng)APP(ID：tf-app)，作者：王言