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繼「戶外露營」,「認養(yǎng)農(nóng)業(yè)」又站上風口?

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20 零售氪星球 ? 2023-06-01 11:15:26  來源:零售氪星球 E4286G0

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(圖片來源:攝圖網(wǎng))

作者|布喵 來源|零售氪星球(ID:LS-KXQ)

每個人心里都有一畝田......一首三毛填詞的歌里這樣唱。

這幾年,人們對歸耕田園,向往山野的期待,在“戶外露營”后,又裂變出新花樣—— 在“線下版開心農(nóng)場”成為“地主”。

在一些城市,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”成了都市家庭熱愛的新消費潮流。朋友圈、小紅書里,“地主”們頻頻“炫耀”田間地頭勞作和豐收“大片”。

2023年,零售商里的盒馬搶先“挑頭”,緊鑼密鼓落地其遍布全國盒馬村的“認養(yǎng)系列”:“認養(yǎng)一棵桃樹”、“認養(yǎng)一塊紅薯地”和“認養(yǎng)一塊稻田”……

從字面上看,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是認養(yǎng)土地、農(nóng)作物這類生產(chǎn)資料,消費者通過預付費,到收成季獲得相應(yīng)農(nóng)物產(chǎn)出的模式?,F(xiàn)代科技加持下,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”融合大數(shù)據(jù)、可視化、物聯(lián)網(wǎng)和生物環(huán)保等智慧農(nóng)業(yè)技術(shù),能讓農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌,全鏈條更透明、安全,還能從農(nóng)產(chǎn)品種植、交易,延伸到服務(wù)、培訓和旅游等增值業(yè)務(wù)。

走得很靠前的日本,十幾年前便有了“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”模式的探索。代表性企業(yè)Myfarm,2007年,從京都一座小農(nóng)場開始,整合了上百塊廢棄農(nóng)田,將它們打造成可充分體驗務(wù)農(nóng)樂趣的“都市小農(nóng)園”。

如今,Myfarm的經(jīng)營范圍從體驗農(nóng)園到農(nóng)業(yè)培訓學校,再到農(nóng)產(chǎn)品的種植、流通、銷售與耕地的交易經(jīng)紀,建立了一條農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

日本各地100多家Myfarm共享農(nóng)場,竟然將畝產(chǎn)價值提高到傳統(tǒng)模式的10-30倍,為農(nóng)業(yè)示范了一種新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

在中國市場,這幾年零售商、農(nóng)業(yè)基地等多方探索的“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”還處在起步階段。但無疑,為古老的農(nóng)耕經(jīng)濟注入新意,為供需雙方在時空搭建更豐富的匹配路徑,也因為跨界融合,浮現(xiàn)出撬動更大價值的新商業(yè)機會。

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“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”持續(xù)“漲粉”中

6年前,乳品企業(yè)「認養(yǎng)一頭牛」,在品牌開局階段,用“云認養(yǎng)”成為養(yǎng)牛合伙人的模式,在勁敵環(huán)伺的乳品業(yè)站穩(wěn)腳跟,側(cè)面反映出,消費者對“認養(yǎng)”模式的旺盛需求,更好更安全的農(nóng)產(chǎn)品,自然和田園情緒滿足……。

這幾年,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在國內(nèi)各個地方萌發(fā),走進都市人群的視野和日常。

重慶、溫州、遼寧、吉林等多地,近年就涌現(xiàn)了“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的新型農(nóng)業(yè)熱潮,還與旅游、休閑、文化、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)融合,推動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級。

東北的吉林,以“認購稻田”為主要業(yè)務(wù)的“吉田認購”項目2021年上線。其客戶即使遠在天南地北,也能通過網(wǎng)絡(luò),實時掌握自己的“一畝三分地”插秧、除草、收割的動態(tài)。“甚至,冬季還能看東北的雪景。”

對農(nóng)人來說,過去要經(jīng)過層層中轉(zhuǎn),“翻山過海”才能賣出產(chǎn)品?,F(xiàn)在,播種或養(yǎng)殖初期就能收到訂單、預付款,和消費者利益共享,風險共擔。

收獲農(nóng)產(chǎn)品外,消費者提前認養(yǎng)買單的關(guān)鍵要素,是參與農(nóng)作物種植里享受的田園體驗價值,對孩子,也是生動鮮活的自然課。“388元買40斤桃子,至少遛3次娃,妥妥的遛娃新方式。”認養(yǎng)農(nóng)業(yè)的親子互動,讓孩子在知識和趣味上都有所收獲 ,對都市家庭非常有吸引力。

Myfarm創(chuàng)始人西辻一真就認為:農(nóng)產(chǎn)品的另一種屬性,是用來溝通與交流的社會價值。農(nóng)業(yè)可以是一種與周圍人、自然建立聯(lián)系和舒適生活的方式。

去年開始,盒馬先后在北京、上海、成都等地區(qū)上線“認養(yǎng)紅薯地”“認養(yǎng)櫻桃樹”。今年春天,盒馬在黑龍江省五常市的大米基地啟動春播,上線云端“認養(yǎng)”50平米黑土地,秋收時能領(lǐng)到處于最佳賞味期(從脫殼開始45天內(nèi))的五常鮮米。

最近2個月,上海嘉定百蒂凱有機農(nóng)莊種植基地和長沙黃花鎮(zhèn)銀龍村的紅薯地,也在盒馬平臺啟動認養(yǎng),專業(yè)種植人員打理,預計7-9月,認養(yǎng)紅薯的“地主”們,就能來田間挖紅薯,或者,等最美味的紅薯寄到家。

上線一周,百蒂凱有機農(nóng)莊首批500塊紅薯地已售出近80%,農(nóng)莊的客流量也有了明顯上升。

3月份在成都啟動的“認養(yǎng)米易櫻桃樹”項目,首批開放了100棵盒馬村的向陽坡小櫻桃樹,不到3天被搶空。隨后開放第二批認養(yǎng),最終130棵櫻桃樹被“領(lǐng)走”。

5月,北京平谷盒馬村有機桃園基地的“認養(yǎng)一棵桃樹”推出幾天,認養(yǎng)面積提高了近一倍。認養(yǎng)品種涵蓋包紅顏水蜜桃、夏之夢、秋彤近20種桃樹,采摘時間從6月到10月,是整個北京桃季的最好時節(jié)。

對這個發(fā)展10多年的有機桃園,營收模式正從賣桃子,向疊加服務(wù)業(yè)的新農(nóng)業(yè)迭代。

通過“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”,消費者可獲得更加健康、安全的食品,還能對自己所吃的食物生產(chǎn)過程有更深入的了解。相比單純購買商品,商品品質(zhì)更好,還有更豐富體驗。

在認養(yǎng)基地,種植模式會更科學、精細化。有機種植,還會摒棄傳統(tǒng)的化學農(nóng)藥,通過生物防蟲方式,以蟲治蟲。以水果為例,相較傳統(tǒng)批發(fā)零售業(yè)6、7成熟左右就采摘,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”可做到9成熟,甚至是最佳賞味期全熟采摘。

 “一次采摘40斤桃吃不完,大家一定會去走親訪友、見朋友、找鄰居分享。”一位從業(yè)者,點出了認養(yǎng)模式的社交新價值。

更多人希望走出家門,與陽光、綠田親密接觸,環(huán)境與消費習慣的變遷,助推認養(yǎng)農(nóng)業(yè)持續(xù)升溫“漲粉”。

02 

農(nóng)業(yè)「上新」的價值

“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是訂單式農(nóng)業(yè)的一種細化新探索。比如,提前鎖定種植計劃能更好推進基地以銷定產(chǎn)、標準化的管理,在需求規(guī)模的提升下,進一步被推向生產(chǎn)標準與產(chǎn)品質(zhì)量的再優(yōu)化。還可縮短供應(yīng)鏈路,商品銷售與線下采摘融合,增強互動,為用戶提供更多體驗感、參與感。

首先,縮短供應(yīng)鏈,提供高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。尤其是,當城里人就近“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”,農(nóng)產(chǎn)品當?shù)鼗a(chǎn)與消費,最大化產(chǎn)供銷“本地化”。遠距離“云認養(yǎng)”,也能改變原有農(nóng)產(chǎn)品銷售中的多次“流轉(zhuǎn)”,在最新鮮美味時直送消費者。

其次,持續(xù)、良性的品牌影響。田間地頭的親密互動,是一個潛移默化式的品牌影響。深入田間菜地,感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品質(zhì),無論對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,還能對零售商,提供一個絕佳品牌傳播模式,圈粉、固粉,創(chuàng)造有別同行的差異化“商品力”和“服務(wù)力”。

而農(nóng)作物生長中的關(guān)注、參與,甚至親手種植,豐富的體驗感會增加用戶黏度,也進一步提高品牌認可度與復購。那些撒歡兒奔跑在果園的小孩子,咬著親手采摘的果實,甜度和幸福感絕對不止是水果本身。

最重要的,“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”推動三產(chǎn)融合,帶來新商業(yè)機會。傳統(tǒng)土地變現(xiàn)思路是,種植農(nóng)產(chǎn)品,通過批發(fā)、零售方式銷售獲利。“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”拓展農(nóng)業(yè)的盈利空間。不只靠售賣農(nóng)產(chǎn)品,還能通過發(fā)展衍生服務(wù)業(yè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值,獲得更高收入。餐飲、娛樂、采摘、親子等服務(wù)設(shè)計,拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)地的收入渠道,帶動本地周邊消費增長。

業(yè)內(nèi)人士分析,“吉田認購”售賣農(nóng)產(chǎn)品及衍生的體驗型等活動,會讓其綜合產(chǎn)出效益比普通稻田高出2-3倍。

03  

 從有風的地方到風口

農(nóng)產(chǎn)品被提早“賣出”,農(nóng)場基地提前獲取生產(chǎn)費用,更安心生產(chǎn),消費者也能獲得更可靠的商品,體驗自然與農(nóng)業(yè)的“附加”樂趣。

但認養(yǎng)模式,其實很有門檻。

首先,優(yōu)質(zhì)種養(yǎng)模式的農(nóng)業(yè)基地,才有拓展的優(yōu)勢。湖南樸愿農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司今年投入“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的紅薯地,連續(xù)11年有機種植,每年都休耕數(shù)月保護土壤營養(yǎng)含量,紅薯有第三方公司出具的有機產(chǎn)品認證。

“有機質(zhì)含量越高,收獲的桃蛋白質(zhì)含量也會更高,口味更脆甜。”相比北京多數(shù)桃園土壤有機質(zhì)含量平均在1.5%,平谷盒馬村的500畝有機桃基地,在12年土壤改良下,有機質(zhì)含量達到3.3%。

其次,優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源是基礎(chǔ),運營和服務(wù)能力是核心。這些運營服務(wù),包括具備數(shù)字化管理系統(tǒng),連接農(nóng)場信息,為用戶提供準確的可視化信息、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀,包括通過數(shù)據(jù)判斷每年產(chǎn)量規(guī)劃,策劃更多趣味性玩法,吸引更多用戶參與。

軟服務(wù)能力,結(jié)合資源優(yōu)勢,各種種植培訓、試吃品鑒以及農(nóng)耕體驗活動,帶領(lǐng)用戶體驗農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與收獲過程,會更系統(tǒng)化俘獲消費者,使其享受農(nóng)耕生活的新樂趣,也能讓農(nóng)業(yè)基地獲得可持續(xù)的效益。

“當年我包了一垅草莓,采摘了一回,轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),沒啥新東西,就再也不去了” 。一位曾在北京郊外認養(yǎng)草莓地消費者的觀點,其實指出了“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”實現(xiàn)可持續(xù),需要改善的潛力方向。

顯然易見,隨著更廣泛、實力的參與者入場,包括大型零售商與農(nóng)業(yè)基地聯(lián)動,會加速“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”進化,帶來更系統(tǒng)性收益。

讓“一棵樹”別有一番天地,讓“一畝田”別有一番趣味,激發(fā)消費需求,為從業(yè)者帶來機會,但更多需要細致厘清和加速提升的挑戰(zhàn)。只有真正戳到都市家庭用戶的心坎,才能讓一個產(chǎn)業(yè)從有風,變成真正風口。

要像日本的Myfarm那樣,將農(nóng)場畝產(chǎn)價值提高到傳統(tǒng)模式的10-30倍,為農(nóng)業(yè)打造一種新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)生態(tài),中國市場的參與者們才剛起步。但,真的值得期待。

編者按:本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號:零售氪星球(ID:LS-KXQ),作者:零售氪星球 

本文來源零售氪星球,內(nèi)容僅代表作者本人觀點,不代表前瞻網(wǎng)的立場。本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。(若存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問題,請聯(lián)系:service@qianzhan.com) 品牌合作與廣告投放請聯(lián)系:0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com

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