茶百道進(jìn)軍香港，價(jià)格比內(nèi)地貴70%

作者|蒙嘉怡 來(lái)源|茶咖觀察(ID：newbp-)

導(dǎo)讀：茶百道香港首店正式營(yíng)業(yè)。

茶百道正式進(jìn)軍香港。

10月11日，茶百道香港首店正式營(yíng)業(yè)，該店位于九龍旺角西洋菜南街遠(yuǎn)景大廈地下30號(hào)，距離旺角地鐵站僅300米，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，好茶品鑒官黃宗澤和香港一眾明星亮相門(mén)店。

從現(xiàn)場(chǎng)情況看，該店位于寫(xiě)字樓一層，為街邊店，主打“即取即走”的快取模式，店內(nèi)并未設(shè)置座位。墻面裝飾著巨大的中式茶杯，內(nèi)部鏤空并雕刻出香港景觀，頗具當(dāng)?shù)靥厣?/p>

或許是由于剛開(kāi)業(yè)，店內(nèi)設(shè)備并未完善。有香港網(wǎng)友表示，該店目前僅支持微信、支付寶、現(xiàn)金支付，八達(dá)通暫時(shí)無(wú)法使用，同時(shí)，也無(wú)法在小程序上點(diǎn)單，只能現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)單。

從產(chǎn)品看，茶百道在香港上線了包括水果茶、牛乳茶在內(nèi)的21款飲品，產(chǎn)品豐富度不及內(nèi)地。售價(jià)也較內(nèi)地有所上調(diào)，比如中杯楊枝甘露內(nèi)地賣(mài)17元，香港賣(mài)32元港元，按開(kāi)業(yè)當(dāng)天的匯率計(jì)算，約29元人民幣，上漲了約70%。

盡管如此，茶百道香港首店仍然受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的熱烈歡迎。據(jù)小紅書(shū)網(wǎng)友透露，試營(yíng)業(yè)期間，該店的排隊(duì)時(shí)間普遍超過(guò)半小時(shí)。

值得注意的是，香港并非茶百道的出海首站。與眾多茶飲品牌將海外首店選在東南亞地區(qū)不同，茶百道的海外首店落戶韓國(guó)。今年1月，茶百道在韓國(guó)首爾開(kāi)出海外首家門(mén)店，于6月底又同時(shí)進(jìn)駐了泰國(guó)和澳大利亞。茶百道半年報(bào)顯示，截至2024年6月30日，其于韓國(guó)、泰國(guó)及澳大利亞分別開(kāi)設(shè)了4家、2家及1家門(mén)店。

其中，韓國(guó)成為茶百道海外業(yè)務(wù)的主戰(zhàn)場(chǎng)，目前累計(jì)布局了7家門(mén)店。茶百道聯(lián)合創(chuàng)始人、集團(tuán)副總裁古計(jì)林曾向媒體介紹，茶百道韓國(guó)門(mén)店的本地人的購(gòu)買(mǎi)比例已經(jīng)達(dá)到80%以上，已開(kāi)業(yè)的四個(gè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率高于國(guó)內(nèi)門(mén)店，投資回報(bào)周期明顯短于國(guó)內(nèi)門(mén)店。

同時(shí)，韓國(guó)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王歡透露，茶百道今年預(yù)計(jì)將在韓國(guó)開(kāi)出30家門(mén)店，包括直營(yíng)店和加盟店。此外，茶百道的歐洲首店也已于西班牙巴塞羅那立下圍擋。

自今年1月正式出海以來(lái)，茶百道的出海步伐不慢。此次選擇香港，或旨在進(jìn)一步拓展其全球市場(chǎng)版圖。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，香港在國(guó)際市場(chǎng)中扮演著“橋頭堡”角色，同時(shí)，受益于港人北上的餐飲消費(fèi)熱潮，不少品牌已經(jīng)具備一定的受眾基礎(chǔ)。因此，布局香港對(duì)于提升中國(guó)品牌的國(guó)際認(rèn)知度和認(rèn)可度具有重要作用，這也是茶百道選擇香港的理由。

從成本角度看，過(guò)去三年，香港部分商鋪結(jié)轉(zhuǎn)，大量店鋪騰出供出租，一些核心地段的旺鋪?zhàn)饨鹩兴陆?，此時(shí)在香港開(kāi)店成了一個(gè)頗具性價(jià)比的選擇。

不過(guò)，很多茶飲品牌落地香港后，擴(kuò)張之路走得并不順利。一方面，雖說(shuō)租金有所下降，但對(duì)比內(nèi)地，香港地租依舊昂貴，同時(shí)，當(dāng)?shù)厝肆Τ杀疽卜浅８甙?，單店利?rùn)空間有限。

另一方面，香港本土的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)態(tài)成熟、平均出品水準(zhǔn)高、餐飲品類豐富，如果未能慎重考慮產(chǎn)品定位、市場(chǎng)容量和定價(jià)等具體因素，內(nèi)地品牌實(shí)際能有多長(zhǎng)的生命周期，仍然是個(gè)未知數(shù)。

據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年以來(lái)，有6個(gè)內(nèi)地茶咖品牌關(guān)閉了超15家香港門(mén)店。閉店的品牌中，茶飲品牌占比超過(guò)50%，而且，從現(xiàn)存門(mén)店數(shù)量看，所有內(nèi)地茶飲品牌的門(mén)店數(shù)量不敵太平洋咖啡一家。

在初期的新鮮感褪去后，如何樹(shù)立消費(fèi)者忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)期盈利，是茶百道需要思考的問(wèn)題。而且，茶百道曾遭遇過(guò)食品安全問(wèn)題，這對(duì)其在香港的發(fā)展造成了一定影響。茶百道在香港市場(chǎng)能否長(zhǎng)虹，還需進(jìn)一步觀察。

編者按：本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)：茶咖觀察(ID：newbp-)，作者：蒙嘉怡