國產(chǎn)奶粉安全性受質(zhì)疑 中國乳業(yè)發(fā)展受阻

曾幾何時，國產(chǎn)奶粉在全國市場占據(jù)60%以上的市場份額，稱霸一時。隨著國內(nèi)乳業(yè)一系列的產(chǎn)品丑聞被曝光，特別是“三聚氰胺”事件的爆發(fā)以后，整個中國乳業(yè)在國人心目中的地位一落千丈，“洋奶粉”趁勢以“高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)”的口號迅速占領(lǐng)了乳品行業(yè)的一線市場。但這并不能說明我們所有的中國奶粉質(zhì)量就真的比“洋奶粉”差。

造成消費(fèi)者信心不足的原因，主要是我們的企業(yè)未能及時地全面地將乳制品行業(yè)這幾年來整頓改造所取得成效告訴廣大消費(fèi)者。去年上半年，除中國乳品工業(yè)協(xié)會的月月抽檢情況有所報道外，國家有關(guān)權(quán)威部門的監(jiān)督抽查情況在媒體較少披露，只是在第四季度開始有一些報道，消費(fèi)者沒能夠及時全面地了解目前國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量狀況，三聚氰胺的陰影還在籠罩著消費(fèi)者的心。

造成消費(fèi)者對乳制品高度敏感的另一個原因是，一些負(fù)面的、不真實(shí)的信息影響了消費(fèi)者的心理。比如：2011年4月的陜西榆林市學(xué)生奶中毒事件，后經(jīng)官方檢驗證明，蒙牛該批產(chǎn)品各項指標(biāo)均合格，學(xué)生的嘔吐物和排泄物未檢出致病菌。但是，已經(jīng)給蒙牛牌乳制品，乃至整個行業(yè)造成極壞的影響。特別是在三聚氰胺事件的影響尚未消除的情況下，等于是雪上加霜。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，主要是消費(fèi)者對國產(chǎn)品牌存在認(rèn)識誤區(qū)。此前幾年間出現(xiàn)的“食品安全”問題，是造成消費(fèi)者對國產(chǎn)品牌不信任的直接原因。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，為了讓廣大消費(fèi)者正確看待中國乳業(yè)，他們將實(shí)施“月月抽檢計劃”，對主流品牌嬰幼兒乳粉進(jìn)行監(jiān)測，月月向社會公布監(jiān)測結(jié)果。向廣大消費(fèi)者報告產(chǎn)品質(zhì)量狀況，強(qiáng)化消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的信心。至于國內(nèi)品牌和“洋品牌”在產(chǎn)品質(zhì)量上的問題，由于在中國市場上生產(chǎn)的洋奶粉同樣是按照中國統(tǒng)一安檢標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)測生產(chǎn)的，因此在產(chǎn)品質(zhì)量上國產(chǎn)奶粉和“洋奶粉”并沒有太大差異。

也就是說，國產(chǎn)奶粉所面臨的阻力并不是“真不安全”，而是“讓人覺得不安全”。國際經(jīng)濟(jì)形勢注定，“洋品牌”奶粉對中國市場份額的爭奪只能更加迫切。國產(chǎn)奶粉當(dāng)前要解決的一大關(guān)鍵問題是，在保障安全的基礎(chǔ)上讓人“覺得安全”。

銘觀乳業(yè)營銷有限公司總經(jīng)理劉驥表示，“國外奶粉目前雖然占據(jù)著一線市場，但在二三線中國乳業(yè)市場仍占據(jù)著主導(dǎo)地位。”大多數(shù)消費(fèi)者并不了解，洋奶粉大規(guī)模進(jìn)入國內(nèi)市場，是從2008年的三鹿事件后，所以雖然在國內(nèi)一線城市，洋奶粉咄咄逼人占據(jù)超商的半壁江山，而在更廣大的二三線市場，卻是國內(nèi)品牌明顯占優(yōu)。

雖說現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉陷入困境，可還沒到整個行業(yè)病入膏肓無藥可醫(yī)的時候，大多數(shù)國產(chǎn)知名品牌仍然堅持走在正確的道路上，他們不應(yīng)該被誤殺，我們不能因此就以否定和批判的目光去審視問題。若中國奶企失去定價權(quán)，將由消費(fèi)者為高價奶粉買單。為了拯救中國乳業(yè)，政府、企業(yè)、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)同心協(xié)力，幫助國產(chǎn)奶粉走出安全誤區(qū)。