盤點那些餐廳腦洞大開的營銷方法

4.英國Burgeroff——簽了免責(zé)協(xié)議才能吃的漢堡

Burgeroff推出的熱辣漢堡已導(dǎo)致5人住院，現(xiàn)在再想吃這款“變態(tài)辣”漢堡要先簽署免責(zé)聲明。這款被稱為英國最辣的熱辣漢堡，是蘇塞克斯郡漢堡店BurgerOff的獨家料理，僅賣給18歲以上的成年人。熱辣漢堡涂有“史高維爾辣度指標(biāo)”920萬的辣椒醬。“史高維爾辣度指標(biāo)”是測量食物辣度的指標(biāo)，而普通辣椒指數(shù)僅500。

聲明中寫道：“我簽署同意，在BurgerOff食用熱辣漢堡所帶來的一切后果責(zé)任由我個人承擔(dān)，餐廳和餐廳老板、服務(wù)員免責(zé)。”

55歲的老板甘巴德拉說自己也很吃驚，居然得到了銷售此款熱辣漢堡的許可證，“不得不承認(rèn)，連我自己都不敢嘗試這款熱辣漢堡，因為它真的太辣了。”明星班尼特(PeteBennett)也曾試圖挑戰(zhàn)這種漢堡，結(jié)果辣得在人行道上打滾。

5.比利時首都布魯塞爾—空中餐廳(任何地點)

此類餐廳也被稱為“游擊餐廳”，因為它不受地點限制。目前全世界很多城市都出現(xiàn)了這種新型餐廳。餐廳被一種大型的起重機(jī)高高吊起懸掛半空，在這里聚餐真是別有一番風(fēng)味。

6.臺灣——紅點文旅

全球權(quán)威旅游評價網(wǎng)站《TripAdvisor》評選「臺灣25大熱門飯店」。去年夏天才開幕的紅點文旅，以10萬英鎊(約人民幣500萬元)在大廳用102片不銹鋼板打造了一座長達(dá)27公尺的溜滑梯，不僅可以從二樓360度蜿蜒溜滑至一樓，金屬質(zhì)感與弧度曲線，也宛若大型公共空間藝術(shù)品。

7.倫敦——成吉思汗后人用餐可免單

倫敦一家名為“羊肉串”的飯店別出心裁，推出了一項“DNA尋找成吉思汗后人”的促銷活動。據(jù)悉為“羊肉串”餐廳顧客進(jìn)行DNA檢測的是“牛津祖先”公司。該活動一經(jīng)推出，就受到顧客的歡迎。

8.東京CurryLab：咖喱“實驗室”

如果你去游覽東京塔，別忘記拜訪一下轉(zhuǎn)角處的TOKYOCurryLab餐廳。顧名思義，這家餐廳的關(guān)鍵詞有兩個：一是咖喱，一是實驗室。當(dāng)日設(shè)計此家餐廳的初衷就在于創(chuàng)造發(fā)明新的咖喱配方。玻璃缸似的店面外觀，內(nèi)部空間設(shè)計私密貼心，每個座位前還有小型的LCD，墻上掛滿了裝著各種顏色的咖喱的試管。

9、比家更像家的設(shè)計師樂園

從飯店取名為「紅點」、直接套用德國最知名的設(shè)計獎「RedDot」，便可洞悉其企圖。為此，吳宗穎找來一群設(shè)計師友人雕琢作品，包括由本土新銳建筑師王柏仁操刀的外觀墻面、金屬雕塑大師張金鋒打造的溜滑梯。店內(nèi)也使用了大量臺灣在地設(shè)計作品，大廳地板大量使用三和瓦窯及各式燈飾與設(shè)計椅，置身其中猶如來到設(shè)計師的主題樂園。

一顆顆的用藤去編織的泡泡沙發(fā)，是臺灣的設(shè)計師周育潤的設(shè)計。