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邀請演講我國是辣椒醬的生產(chǎn)與消費大國，目前辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業(yè)廣泛使用，比如用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品，或制作燉菜、湯類和調(diào)料醬。其獨特的味道和保健功能使辣椒醬在國內(nèi)市場上的消費量和貿(mào)易量都在不斷上升。
據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2013年我國國內(nèi)市場辣椒醬消費量達到417.5萬噸。2016年國內(nèi)消費量為501.8萬噸。辣醬作為當下調(diào)味品市場中的熱門品類，據(jù)工信部有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前調(diào)味醬市場規(guī)模達400億，其中辣醬規(guī)模達320億，根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示。整個辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模增速仍在7%以上，到2020年底，辣椒醬行業(yè)市場將達400億。
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