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    蔡志濠 蔡志濠 的回答 2018-06-06 09:54

    產量情況

    2017年中國咖啡消費量接近25萬噸,產量只有12.6萬噸,缺口12.4萬噸,缺口達到消費量的近50%,由于我國咖啡種植條件有限,產量不可能大幅度增長,而消費需求保持了十幾年的持續(xù)性增長,供不應求成必然,從發(fā)展趨勢看,供不應求缺口將持續(xù)加大。

    進口情況

    從進口量來看,2017年中國進口咖啡22.2萬噸,其中速溶咖啡進口11.4萬噸仍然進口大頭;生豆進口4.8萬噸,烘焙豆和咖啡粉進口6萬噸。速溶咖啡的進口占比從近90%降到目前的50%,而烘焙豆和咖啡粉進口量是5年前的10倍,說明精品咖啡、現(xiàn)磨咖啡飲品需求持續(xù)性增長,另外健康的咖啡快消品如掛耳咖啡、咖啡冷泡包等正在擠壓速溶市場空間。

    從進口來源國來看,印度尼西亞、越南是生豆進口前二的來源國,分別占44%,22%,同時也是平均進口單價最低的國家,分別為14.66元/千克,13.22元/千克。牙買加是平均進口單價最高的國家,為378.32元/千克,其次是巴拿馬142.96元/千克。

    從進口省份來看,咖啡進口量前十省市分別是江蘇、廣東、上海、山東、云南、北京、福建、廣西、安徽和天津。其中,江蘇咖啡進口量最多為3.29萬噸,位居榜首。

    出口情況

    從出口目的國看,德國和越南分口目的別是中國最主要的生豆和烘焙豆出國,分別占37.6%,38.8%。生豆出口均價為18.42元/千克,烘焙豆出口均價為61.212元/千克。從貿易地區(qū)來看,云南占生豆出口總量的93.5%。江蘇、上海、廣東三個地區(qū)進口全國一半以上生豆和烘焙豆。這些城市消費水平相對較高,對咖啡認知相對更深,更容易接受不同價格范圍的咖啡。

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