超級(jí)水稻讓中國(guó)作為大米產(chǎn)銷大國(guó)，然而每年也進(jìn)口大量的大米，規(guī)模有多大？

民以食為天。我國(guó)是世界第一人口大國(guó)，13多億人需要解決吃飯問題。同時(shí)，我國(guó)也是全球大米第一產(chǎn)量大國(guó)和第一消費(fèi)大國(guó)。2017年，我國(guó)大米的產(chǎn)量和消費(fèi)量分別為1.46億噸和1.41億噸，同比分別增長(zhǎng)0.84%和減少2.56%。

大米消費(fèi)量呈下降態(tài)勢(shì)的原因主要是亞洲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民收入水平的提高。近年來，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正發(fā)生著變化，畜牧業(yè)強(qiáng)力發(fā)展，使中國(guó)成為世界上豬肉、雞肉、雞蛋最大的生產(chǎn)國(guó)，與此同時(shí)，奶業(yè)、水產(chǎn)業(yè)也都有長(zhǎng)足的發(fā)展。此外，千禧一代的消費(fèi)觀念正在改變，正在被歐美國(guó)家逐漸所同化，這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)觀念上的變化，必然會(huì)影響到人們對(duì)消費(fèi)需求的變化。一方面是大米消費(fèi)需求的減少，另一方面豬肉、雞肉、雞蛋、奶和豆制品的人均年消費(fèi)量卻逐年增加。

湖北大米產(chǎn)量最高 

產(chǎn)量前三省份累計(jì)占比接近五成 我國(guó)黑龍江、湖南、江西等地種植稻谷面積較大，每年稻谷產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重均在10%以上。從大米產(chǎn)量來看，湖北、安徽、黑龍江占據(jù)我國(guó)大米產(chǎn)量前三位置，2017年大米產(chǎn)量占比分別為18.39%、13.10%、12.71%，三個(gè)省份合計(jì)占比為44.2%，接近半成。

口糧消費(fèi)是大米消費(fèi)主流 但占比逐漸在下降 

我國(guó)大米的消費(fèi)領(lǐng)域主要為口糧、飼料、工業(yè)用糧，目前，大米的消費(fèi)中仍以口糧消費(fèi)為主，占比約為37.61%。但這個(gè)比重在逐漸下降，2012年口糧消費(fèi)占大米消費(fèi)的比重達(dá)到50%，這主要也是由于人民生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的改變導(dǎo)致的。此外，飼料和工業(yè)用糧也是大米的重要消費(fèi)領(lǐng)域。

進(jìn)入門檻低 企業(yè)數(shù)量規(guī)模不斷擴(kuò)大 

我國(guó)是水稻種植大國(guó)，一直以來，大米生產(chǎn)、加工等企業(yè)的數(shù)量就非常龐大。大米行業(yè)入門門檻低，又是一個(gè)重復(fù)購(gòu)買率很高的產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)者可以憑借產(chǎn)地、品種等特性占據(jù)一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壟斷，因此新進(jìn)入者將持續(xù)進(jìn)入。近幾年，我國(guó)大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量不斷增長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)大米行業(yè)內(nèi)有企業(yè)3427家，比上年增加了107家，增幅為3.2%。

錢都花在"吃"上面了

中國(guó)成為全球第一大米進(jìn)口國(guó) 過去50年，中國(guó)一直是大米出口大國(guó)，早在中國(guó)經(jīng)濟(jì)開始高速增長(zhǎng)時(shí)，中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量一直在增加，但需求增加得更快。多年以來，中國(guó)的糧食基本上能自給自足，糧食進(jìn)出口大體相抵。自從加快城鎮(zhèn)化步伐以來，中國(guó)城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诘谋戎卦缫殉^50%，城市占用了越來越多的農(nóng)業(yè)用地，城市化讓越來越多的人離開農(nóng)田。由于工業(yè)化和城市化的影響，中國(guó)的耕地面積在以每年40萬公頃的速度減少。從2011年開始，我國(guó)大米的進(jìn)口量超過出口量。2013年，中國(guó)進(jìn)口大米2.24億噸，一舉奪得了"全球大米最大的進(jìn)口國(guó)"頭銜。2018年1-10月，我國(guó)累計(jì)出口大米1.56億噸，出口金額為6.48億美元；進(jìn)口大米2.50億噸，進(jìn)口金額達(dá)13.15億美元。

價(jià)格波動(dòng)大 但總體保持高位水平 

2018年，國(guó)內(nèi)小包裝大米的價(jià)格呈先下降后上升的趨勢(shì)。2、3月份是春節(jié)，大米需求量較高，最高價(jià)格達(dá)到6.59元/千克；年中水稻收成，供應(yīng)量上升，7月末出現(xiàn)最低價(jià)6.47元/千克。8月份開始，大米價(jià)格逐漸上升，總體價(jià)格水平保持高位。2018年的大米價(jià)格整體高于2017年的均價(jià)6.4元/千克。 

價(jià)格上漲主要是由于庫(kù)存量下降。前幾年由于我國(guó)稻谷連年豐收，而消費(fèi)數(shù)量的增加卻跟不上產(chǎn)量的增長(zhǎng)，使我國(guó)稻谷庫(kù)存壓力連年加重。從2017年開始，我國(guó)稻谷庫(kù)存由于生產(chǎn)的下降在減少，而政府采取的積極拋售庫(kù)存陳米政策，使得陳米庫(kù)存下降明顯增加，對(duì)大米市場(chǎng)價(jià)格的回升形成有利。

我國(guó)是世界第一大米生產(chǎn)大國(guó)，但同時(shí)也是世界第一大米進(jìn)口國(guó)，如何科技提高產(chǎn)量、規(guī)?；瘷C(jī)械化種植降低成本，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)新的發(fā)展提供基本物質(zhì)基礎(chǔ)，成為橫在我們面前的一個(gè)"當(dāng)務(wù)之急"。 

2018/19年度大米供需預(yù)測(cè) 

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新供需報(bào)告顯示，2018/19年度中國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.4358億噸，與上月預(yù)測(cè)值相一致。大米期初庫(kù)存數(shù)據(jù)不變，仍為1.09億噸。大米進(jìn)口量預(yù)計(jì)為500萬噸，出口量預(yù)計(jì)為180萬噸。大米期末庫(kù)存預(yù)計(jì)為1.13億噸，與上月預(yù)測(cè)值相一致，上年為1.09億噸。