超級水稻讓中國作為大米產(chǎn)銷大國，然而每年也進口大量的大米，規(guī)模有多大？

民以食為天。我國是世界第一人口大國，13多億人需要解決吃飯問題。同時，我國也是全球大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國。2017年，我國大米的產(chǎn)量和消費量分別為1.46億噸和1.41億噸，同比分別增長0.84%和減少2.56%。

大米消費量呈下降態(tài)勢的原因主要是亞洲經(jīng)濟的發(fā)展和人民收入水平的提高。近年來，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正發(fā)生著變化，畜牧業(yè)強力發(fā)展，使中國成為世界上豬肉、雞肉、雞蛋最大的生產(chǎn)國，與此同時，奶業(yè)、水產(chǎn)業(yè)也都有長足的發(fā)展。此外，千禧一代的消費觀念正在改變，正在被歐美國家逐漸所同化，這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費觀念上的變化，必然會影響到人們對消費需求的變化。一方面是大米消費需求的減少，另一方面豬肉、雞肉、雞蛋、奶和豆制品的人均年消費量卻逐年增加。

湖北大米產(chǎn)量最高 

產(chǎn)量前三省份累計占比接近五成 我國黑龍江、湖南、江西等地種植稻谷面積較大，每年稻谷產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重均在10%以上。從大米產(chǎn)量來看，湖北、安徽、黑龍江占據(jù)我國大米產(chǎn)量前三位置，2017年大米產(chǎn)量占比分別為18.39%、13.10%、12.71%，三個省份合計占比為44.2%，接近半成。

口糧消費是大米消費主流 但占比逐漸在下降 

我國大米的消費領(lǐng)域主要為口糧、飼料、工業(yè)用糧，目前，大米的消費中仍以口糧消費為主，占比約為37.61%。但這個比重在逐漸下降，2012年口糧消費占大米消費的比重達到50%，這主要也是由于人民生活水平的提高以及消費觀念的改變導致的。此外，飼料和工業(yè)用糧也是大米的重要消費領(lǐng)域。

進入門檻低 企業(yè)數(shù)量規(guī)模不斷擴大 

我國是水稻種植大國，一直以來，大米生產(chǎn)、加工等企業(yè)的數(shù)量就非常龐大。大米行業(yè)入門門檻低，又是一個重復購買率很高的產(chǎn)品，競爭者可以憑借產(chǎn)地、品種等特性占據(jù)一定的市場競爭壟斷，因此新進入者將持續(xù)進入。近幾年，我國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量不斷增長，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2017年全國大米行業(yè)內(nèi)有企業(yè)3427家，比上年增加了107家，增幅為3.2%。

錢都花在"吃"上面了

中國成為全球第一大米進口國 過去50年，中國一直是大米出口大國，早在中國經(jīng)濟開始高速增長時，中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量一直在增加，但需求增加得更快。多年以來，中國的糧食基本上能自給自足，糧食進出口大體相抵。自從加快城鎮(zhèn)化步伐以來，中國城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诘谋戎卦缫殉^50%，城市占用了越來越多的農(nóng)業(yè)用地，城市化讓越來越多的人離開農(nóng)田。由于工業(yè)化和城市化的影響，中國的耕地面積在以每年40萬公頃的速度減少。從2011年開始，我國大米的進口量超過出口量。2013年，中國進口大米2.24億噸，一舉奪得了"全球大米最大的進口國"頭銜。2018年1-10月，我國累計出口大米1.56億噸，出口金額為6.48億美元；進口大米2.50億噸，進口金額達13.15億美元。

價格波動大 但總體保持高位水平 

2018年，國內(nèi)小包裝大米的價格呈先下降后上升的趨勢。2、3月份是春節(jié)，大米需求量較高，最高價格達到6.59元/千克；年中水稻收成，供應量上升，7月末出現(xiàn)最低價6.47元/千克。8月份開始，大米價格逐漸上升，總體價格水平保持高位。2018年的大米價格整體高于2017年的均價6.4元/千克。 

價格上漲主要是由于庫存量下降。前幾年由于我國稻谷連年豐收，而消費數(shù)量的增加卻跟不上產(chǎn)量的增長，使我國稻谷庫存壓力連年加重。從2017年開始，我國稻谷庫存由于生產(chǎn)的下降在減少，而政府采取的積極拋售庫存陳米政策，使得陳米庫存下降明顯增加，對大米市場價格的回升形成有利。

我國是世界第一大米生產(chǎn)大國，但同時也是世界第一大米進口國，如何科技提高產(chǎn)量、規(guī)?；瘷C械化種植降低成本，為中國經(jīng)濟新的發(fā)展提供基本物質(zhì)基礎(chǔ)，成為橫在我們面前的一個"當務(wù)之急"。 

2018/19年度大米供需預測 

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新供需報告顯示，2018/19年度中國大米產(chǎn)量預計為1.4358億噸，與上月預測值相一致。大米期初庫存數(shù)據(jù)不變，仍為1.09億噸。大米進口量預計為500萬噸，出口量預計為180萬噸。大米期末庫存預計為1.13億噸，與上月預測值相一致，上年為1.09億噸。