我想回老家養(yǎng)羊和種植石斛未來的前景如何？

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畜牧業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農業(yè)生產的兩大支柱，區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產目的。

近年來，隨著我國對畜牧業(yè)相關肉蛋奶等產品需求的擴大，我國畜牧業(yè)整體發(fā)展良好，2017、2018年受國家宏觀經濟環(huán)境等多方因素的影響，總產值有所下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016年我國畜牧業(yè)總產值達到30461.17億元，2018年下降至28697.4億元。

圖表  1：2011-2018年中國畜牧業(yè)總產值（單位：億元）

中國擁有著悠久的養(yǎng)羊歷史，羊在中國歷史中較早得到馴化，甲骨文中已經出現(xiàn)了“羊”字，而中國古代祭天拜祖的三牲就包含羊。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。近年來受國家政策的影響，部分地區(qū)出現(xiàn)了限養(yǎng)，我國羊年底只數(shù)下降，2018年下半年，羊肉價格波動，羊養(yǎng)殖雖然向好，但是飼養(yǎng)量下降至29713.5萬頭，其中山羊13574.7萬頭，綿羊16138.8萬頭。

圖表 2：2011-2018年中國羊年底只數(shù)（單位：萬頭）

雖然羊養(yǎng)殖數(shù)量有所波動，但是隨著我國對肉類產品需求的增加，倒逼之下，我國羊肉產量保持著穩(wěn)定增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2011年我國羊肉產量為398萬噸，2018年已經增長至475萬噸，累計增長幅度19.35%。但是羊毛（綿羊毛、山羊毛）產量受到羊養(yǎng)殖數(shù)量波動和紡織業(yè)發(fā)展的影響，2011-2015年呈增長趨勢，2016-2018年逐年下降，2018年綿羊毛產量35.66萬噸，山羊毛產量2.70萬噸，羊絨產量1.54萬噸。

圖表 3：2011-2018年中國羊肉及綿羊毛產量（單位：萬噸）

從羊肉價格來看，近期受我國豬肉價格上升等多方因素的影響，我國羊肉作為豬肉的替代品，價格整體呈上升趨勢。根據(jù)農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，2017年7月-2019年5月近兩年時間內，我國羊肉價格整體呈上升趨勢，雖然2019年3-5月出現(xiàn)了小幅下降，但是相較于2018年同期仍處在較高水平。

圖表4:2017-2019年中國羊肉價格（單位：元/公斤）

目前我國羊養(yǎng)殖數(shù)量有所波動，但是羊肉產量不斷增長，同時近年來羊肉價格波動走高。總體來看，隨著未來我國居民消費水平的提高，對羊肉的需求會進一步擴大，同時羊養(yǎng)殖過程中產生的羊毛、羊皮、羊奶等均具有較高的經濟價值，紡織業(yè)、奶制品業(yè)的發(fā)展會對羊毛、羊奶等產品產生較大需求。

2016年國務院發(fā)布《全國農業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》明確提出，到2020年畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重要超過30%，要推進以生豬和草食畜牧業(yè)為重點的畜牧業(yè)結構調整，形成規(guī)模化生產、集約化經營為主導的產業(yè)發(fā)展格局，在畜牧業(yè)主產?。▍^(qū)）率先實現(xiàn)現(xiàn)代化；加快發(fā)展草食畜牧業(yè)，擴大優(yōu)質肉牛肉羊生產，加強奶源基地建設，提高國產乳品質量和品牌影響力。

隨著未來我國農業(yè)現(xiàn)代化的建設與發(fā)展，規(guī)?；?、集約化的羊養(yǎng)殖具有著良好的發(fā)展前景。但是在投資過程中，必須要注意資金壓力，提高技術條件，通過規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖才能實現(xiàn)較好的效益。

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結合國家政策和目前中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，未來我國石斛種植有著較好的發(fā)展前景。

中藥作為中華文化中的重要組成部分，在我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化。我國早在唐代就已開始了中藥材的栽培種植實踐，新中國成立以來我國中藥材開始進行多品種大規(guī)模種植，近年在“健康中國”戰(zhàn)略與國家支持中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展的一系列政策下，我國中藥種植發(fā)展壯大，中國中醫(yī)藥產業(yè)在國民經濟中發(fā)揮著越來越重要的作用。

我國早在唐代就開始了中藥材的栽培種植實踐，清代開始大規(guī)模種植中藥材，但多品種大量種植始于上世紀50年代。進入新世紀以來，尤其是2010年以后我國中藥種植面積呈波動趨勢，2015年以前整體呈下降趨勢。國家城市進程化加快，農村主要勞力向城鎮(zhèn)轉移，農村藥材生產缺少勞力；各地快速發(fā)展地方經濟，修路、建廠、建房、開礦等舉措占用大量的農村土地，我國中藥家種面積整體縮減。2015年以后，隨著我國農業(yè)供給側結構性改革的推進，國家對中藥材產業(yè)扶持力度不斷增強，全國中藥材種植面積出現(xiàn)增長。商務部發(fā)布的《中藥材流通市場分析報告2017》中提出，2017年全國中藥材種植面積較2016年增長3.5%，種植面積達到3466.89萬畝。

同時，各地推動落實《中藥材保護和發(fā)展實施方案(2016-2020年)》和《中藥材產業(yè)扶貧行動計劃（2017-2020年）》，中藥材的種植面積進一步擴張，商務部預計到2020年我國中藥材種植面積將超過6620萬畝（含林地種植面積），種植品種供應量或將進一步激增。

圖表1：2017-2020年我國中藥材種植面積（單位：萬畝）

近年來，雖然我國中藥材種植面積整體擴大，且在我國政策支撐下2020年有望達到6620萬畝，但是中藥材價格指數(shù)卻呈現(xiàn)較為低迷的狀態(tài)。根據(jù)中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年10月，我國中藥材綜合200價格指數(shù)達到近年來的最高值2611.66，隨后開始波動下降，雖然在2017年2月和2018年7月出現(xiàn)了小的增長高潮，但是未能扭轉下降趨勢，2019年7月8日，價格指數(shù)為2226.12，同比下降5.07%。

圖表 2：2015-2019年中藥材綜合200價格指數(shù)

中藥材的種類很多，在藥材市場上銷售的常用中藥材就有500多種，其中大部分靠采挖野生資源，常用大宗中藥材實現(xiàn)規(guī)?；N植數(shù)量約為200種。有些品種野生資源非常少，但人工種植技術的研究尚未取得突破，如冬蟲夏草、肉叢蓉、石斛等暫時無法實現(xiàn)大面積人工種植，部分名貴中藥材無法大規(guī)模人工種植，一定程度上抑制了我國中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展。

圖表3：部分無法大規(guī)模人工種植的中藥材品種

近年來我國在醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展下，對中醫(yī)藥的重視逐步加深，2016年健康中國戰(zhàn)略下，對中醫(yī)藥在全國健康工作中的認識提高，更加注重中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展質量。

圖表 4：中國中醫(yī)藥行業(yè)主要政策匯總（一）

圖表5：中國中醫(yī)藥行業(yè)主要政策匯總（二）

“十二五”時期，在各方面的共同努力下，我國中藥材生產研究應用專業(yè)隊伍初步建立，生產技術不斷進步，標準體系逐步完善，市場監(jiān)管不斷加強，50余種瀕危野生中藥材實現(xiàn)了種植養(yǎng)殖或替代，我國中藥種植已經可以基本滿足了中醫(yī)藥臨床用藥、中藥產業(yè)和健康服務業(yè)快速發(fā)展的需要。

“十三五”時期，隨著我國中醫(yī)藥行業(yè)政策的不斷落地，中藥種植科技水平將會不斷提升，《中醫(yī)藥保護和發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）》中明確提出要建設100種中藥材野生撫育、野生變種植養(yǎng)殖基地，重點建設麝香、人參、羚羊角、川貝母、穿山甲、沉香、冬蟲夏草、石斛等瀕危稀缺中藥材基地，加快人工繁育，降低對野生資源的依賴程度。

總體來看，未來隨著我國對中醫(yī)藥行業(yè)的關注加深，政策指引下，中藥種植將向規(guī)范化、規(guī)?；?、集約化的方向發(fā)展，石斛作為瀕危稀缺中藥材，將會在種植技術水平的提升下逐步建立種植基地，滿足我國中醫(yī)藥發(fā)展的相關需求，行業(yè)發(fā)展前景較好。

但是必須注意的是，雖然石斛最為名貴中藥材，價格相對較高，但近年來我國中藥材市場價格整體較為萎靡，種植面積增長下會對產品價格的回升起到抑制作用，石斛種植領域投資應保持審慎態(tài)度！