面粉加工行業(yè)前景如何，中小面粉加工企業(yè)如何生存？

小麥制粉是為人類提供食物最基本和最主要的一個傳統(tǒng)產業(yè)，最近十年，各產業(yè)都在向規(guī)模化，集團化轉變，中國的小麥制粉行業(yè)也不例外。中國的小麥制粉業(yè)從十年前的一萬多家面粉企業(yè)發(fā)展到目前還不足七千家，隨著規(guī)?；图瘓F化的加快，小麥制粉企業(yè)還將繼續(xù)減少，面粉加工企業(yè)的競爭日趨白熱化，產能會迅速的向有實力的企業(yè)集中，會使企業(yè)強者更強，弱者更弱，優(yōu)勝劣汰，適者生存。 縱觀國內面粉市場，行業(yè)整體處于供過于求的狀態(tài)，近年來國內面粉企業(yè)競爭日趨激烈，2018年受上游小麥產量下降影響及國內去庫存進程進一步加快，我國小麥粉產量從2016年的15265萬噸下降至8875萬噸。

從面粉日加工能力來看，現階段中國面粉行業(yè)的三大巨頭是五得利面粉集團、益海嘉里面粉集團、中糧集團，其中：五得利面粉集團日加工量達到4.49萬噸，益海嘉里面粉集團日加工量達1.7萬噸，中糧集團日加工量達1.2萬噸。目前三大巨頭的加工量約占全國面粉總加工量的30%。

企業(yè)競爭趨勢 

（1）強者恒強，弱者恒弱的趨勢將加強 

2019年最新消息這三大巨頭計劃五年內都將擴產。其中五得利擴產到8萬噸的處理量，益海和中糧計劃增加到5萬噸左右的日處理量，這樣算下來，這三大巨頭的日加工小麥約占全國的70%以上。其他面粉企業(yè)要在這30%的份額中去競爭，去存活。這30%的日處理量中還有很多集團化的企業(yè)如華龍、克明面業(yè)、利生等，還有很多地方龍頭企業(yè)如河北的金沙河、河南的思豐、山東的天邦、江蘇的華升、蘇三零等，他們會占去至少20%的份額，余下的10%份額會使多少企業(yè)遭遇出局。 綜上所述，隨著三大巨頭日處理量的擴產，面粉行業(yè)強者恒強，弱者恒弱的趨勢將加強。 

（2）競爭層次從價格的競爭轉向綜合競爭 

目前，我國面粉企業(yè)的競爭主要表現在價格的競爭上，經過行業(yè)整合后會上升為品牌、價格、服務的綜合競爭，知名度和影響力較高的品牌將會增加。