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當(dāng)前位置: 經(jīng)濟學(xué)人 ? 行業(yè)問答
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    徐爍 徐爍 的回答 2019-12-17 11:37

        感謝您的提問。

        傳統(tǒng)行業(yè)較多,每個行業(yè)都可以有符合大市場、小切口的營銷升級案例。從各個傳統(tǒng)行業(yè)營銷升級成功的案例共同點來看,成功者均搭乘了互聯(lián)網(wǎng)的便車,在此我們舉兩個典型案例。

        ◆第一個案例,為互聯(lián)網(wǎng)家具標志性品牌之一的“林氏木業(yè)”,其屬于傳統(tǒng)行業(yè)的家具制造業(yè)(指用木材、金屬、塑料、竹、藤等材料制作的,具有坐臥、憑倚、儲藏、間隔等功能,可用于住宅、旅館、辦公室、學(xué)校、餐館、醫(yī)院、劇場、公園、船艦、飛機、機動車等任何場所的各種家具的制造)。

        “林氏木業(yè)”創(chuàng)立于2007年,是佛山市承林家具有限公司旗下品牌,是一家集專業(yè)研發(fā)、制造、銷售、售后于一體的互聯(lián)網(wǎng)家具企業(yè)?!傲质夏緲I(yè)”以精準的大數(shù)據(jù)運營為核心,過多風(fēng)格全品類的家具產(chǎn)品布局、專業(yè)貼心的家居服務(wù)、輕松便捷的購物體驗,為消費者創(chuàng)造更美好的生活方式。林氏木業(yè)最初從2000元起步,直到定下2020年100億的銷售目標,在家具這個低頻消費市場里創(chuàng)造了一個市場奇跡,已經(jīng)成為天貓家具類目第一垂直家具電商。

        為什么說“林氏木業(yè)”所在的行業(yè)是符合大市場、小切口營銷升級的傳統(tǒng)行業(yè)呢?

        從家具制造業(yè)銷售收入數(shù)據(jù)來看,2010-2017年,我國家具制造行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)上漲趨勢,銷售收入從2010年的3793.08億元上漲至2017年的9055.97億元,其年復(fù)合增長率達13.24%。2018年,受外部環(huán)境不穩(wěn)定等因素的影響,銷售收入為7011.9億元,同比上年下降22.57%,超過7000億元的營收規(guī)模說明我國有較大的家具市場需求。

        從細分市場來看,2018年,我國家具行業(yè)木質(zhì)家具銷售收入達4485億元,占我國家具行業(yè)總收入的64%,占比第一,其次為金屬家具,銷售收入達1304億元,占比約為19%,竹、藤家具和塑料家具市場份額相對較小,分別占比2%、1%。木質(zhì)家具占比超60%,說明與其他材質(zhì)家具相比,我國消費者偏好購買木質(zhì)家具。

        所以“林氏木業(yè)”正是把握住了這個大市場,從互聯(lián)網(wǎng)+家具的入口切入,牢牢把握住了低頻消費市場的消費者。

        ◆ 第二個案例,是餐飲連鎖行業(yè)(經(jīng)營同類品牌品種、使用統(tǒng)一名稱、標識的若干同業(yè)店鋪。餐飲連鎖是以統(tǒng)一采購、加工、配餐、配送為核心,以資本與產(chǎn)權(quán)為紐帶或授權(quán)與特許經(jīng)營等方式聯(lián)結(jié)起來,實現(xiàn)產(chǎn)品服務(wù)標準化、生產(chǎn)加工工廠化、管理規(guī)范化、共享品牌與規(guī)模效益的一種現(xiàn)代化經(jīng)營方式和組織形式)的細分炒飯品類-“猛男的炒飯”。

        “猛男的炒飯”成立于2015年,是一家專賣炒飯的餐廳,4年間開出300家門店,單店最高月營收35萬元,復(fù)購率達到30%,狂攬1.2億,2019年1月又獲得千萬級A輪融資,成為炒飯細分品類里中第一個拿到融資的品牌。無論在新品研發(fā)還是營銷上,“猛男的炒飯”都有其獨到之處。

    據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2013-2018年,中國快餐連鎖企業(yè)營業(yè)額呈增長趨勢,從2013年的801.51億元增長至2018年的1065.07億元。

        從2018年中國餐飲連鎖行業(yè)快餐連鎖企業(yè)營業(yè)額分布來看,快餐連鎖企業(yè)營業(yè)額居第一位,為1065億元,占總營業(yè)額的54%。從2018年中國餐飲連鎖行業(yè)各類企業(yè)門店數(shù)量的分布情況來看,快餐連鎖企業(yè)數(shù)量為17172個,穩(wěn)居第一,占總數(shù)比重的55%。中國快餐營業(yè)額和門店數(shù)量優(yōu)勢無可撼動,快餐連鎖賽道越跑越寬。

        像“猛男的炒飯”憑借一碗炒飯走紅,在小吃快餐這個賽道上,開拓出一條屬于自己的品牌化之路,即屬于大市場、小切口的餐飲連鎖行業(yè)典型營銷升級案例。

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