廚房設(shè)備、酒店用品行業(yè)發(fā)展前景?

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目前國內(nèi)酒店用品供給量充足，滿足市場需求，2019年產(chǎn)值為1.93萬億元，銷售規(guī)模為1.84萬億元。酒店用品行業(yè)以小企業(yè)為主，研發(fā)不夠，同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色，價格競爭為主，出口價格低。

酒店用品行業(yè)發(fā)展與酒店行業(yè)發(fā)展密切相關(guān)，酒店行業(yè)作為旅游行業(yè)的伴侶產(chǎn)業(yè)，旅游行業(yè)的回暖也使得酒店行業(yè)迅速回升，而酒店用品則是酒店經(jīng)營的剛需產(chǎn)品，因此，旅游行業(yè)的回暖必然會帶動酒店用品行業(yè)快速發(fā)展。

根據(jù)中國文化和旅游部公布數(shù)據(jù)顯示，近年來我國星級酒店數(shù)量總體呈下降趨勢，2010年全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店14587家，至2019年下降至10003家。2020年第三季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店9857家，較209年下降了1.46%。

圖表20：2010-2020年中國星級酒店數(shù)及變化趨勢（單位：家，%）

資料來源：文化和旅游部 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

根據(jù)旅游和文化部公布的全國星級飯店統(tǒng)計公報（季度）匯總顯示，2019年全國星級酒店實現(xiàn)營收1907.77億元，其中餐飲收入728億元，占比38.19%；客房收入810億元，占比42.49%。

圖表23：2019年全國星級酒店營收結(jié)構(gòu)（單位：億元，%）

資料來源：文化和旅游部 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

旅游業(yè)發(fā)展受當(dāng)前疫情的影響較大，隨著疫情逐漸受控變小的時候，旅游業(yè)也在逐漸恢復(fù)，國慶小長假出游人數(shù)明顯回暖。但是當(dāng)前疫情又呈現(xiàn)反復(fù)的態(tài)勢，旅游業(yè)勢必受到影響，從而影響酒店行業(yè)與酒店用品行業(yè)，但是從長期來看，酒店用品行業(yè)發(fā)展向好。由于星級酒店主要集中在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，下游需求的集中帶動上游產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展，國內(nèi)規(guī)模以上酒店用品生產(chǎn)企業(yè)主要集中在長三角以及珠三角一帶。酒店用品門類涉及的產(chǎn)品眾多，產(chǎn)地分布也極為廣泛。作為全國酒店用品最大的生產(chǎn)基地，廣東聚集著占全國三分之一以上的酒店設(shè)備及用品的制造廠家，匯聚了廚房設(shè)備、陶瓷餐具、玻璃器皿、不銹鋼制品、清潔洗滌等酒店用品行業(yè)。因而酒店用品生產(chǎn)基地主要分布在深圳、江門、佛山(陶瓷餐具)、廣州等地。

隨著消費者對住宿體驗期待值的提升，精品酒店越來越受投資者和消費者的青睞。酒店用品的專業(yè)化程度將越來越強(qiáng)，科技含量也會越來越高。酒店用品行業(yè)未來發(fā)展朝著環(huán)保低碳化、科技智能化、外觀藝術(shù)化的方向發(fā)展。

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更多詳細(xì)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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