【干貨】餐飲O2O產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理及區(qū)域熱力地圖

餐飲O2O行業(yè)主要上市公司：目前國內(nèi)餐飲O2O行業(yè)的上市公司主要有美團(tuán)(03690.HK)、餓了么、微盟集團(tuán)(02013.HK)等。

餐飲O2O產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理：業(yè)態(tài)逐漸豐富

中國餐飲O2O的產(chǎn)業(yè)鏈以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈包括原材料加工鏈、供應(yīng)鏈服務(wù)等，對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進(jìn)行賦能升級的餐飲O2O行業(yè)體現(xiàn)在餐飲服務(wù)的查詢、預(yù)定、排隊(duì)、點(diǎn)餐、配送，整體餐飲O2O行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸豐富。

中國的線上用戶和線下商戶的網(wǎng)絡(luò)意識繼續(xù)增強(qiáng)，處在產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)、連接在線用戶和線下商戶的餐飲O2O網(wǎng)站或應(yīng)用迅速增多，而且用戶體驗(yàn)也日益提高;加上其它提供支付、CRM、閉環(huán)驗(yàn)證等基礎(chǔ)服務(wù)的企業(yè)，中國餐飲O2O行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈日益完善，為市場的快速發(fā)展準(zhǔn)備了良好基礎(chǔ)。

在上游供應(yīng)鏈服務(wù)中，餐飲O2O供應(yīng)量平臺主要有美菜、鏈農(nóng)、鮮易供應(yīng)鏈等，其中部分還提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)，如美團(tuán)小貸、筷來財(cái)?shù)?，產(chǎn)業(yè)年的中游住友有餐飲終端和餐飲服務(wù)，其中餐飲終端主要有美團(tuán)點(diǎn)評、美味不用等、美團(tuán)等，運(yùn)用工具有排網(wǎng)網(wǎng)、直望云、非碼等，在營銷工具方面，代表新平臺有有贊、云縱、雅座、店盟、微盟等，餐飲服務(wù)平臺代表型平臺眾多，在到店服務(wù)領(lǐng)域有美團(tuán)點(diǎn)評、美團(tuán)和口碑，外賣O2O方面有美團(tuán)外賣和餓了么，支付領(lǐng)域除了常用的微信支付、支付寶，還有與云閃付、銀聯(lián)等，在餐飲O2O物流配送領(lǐng)域，主要有美團(tuán)外賣、蜂鳥配送、點(diǎn)我達(dá)等平臺。

餐飲O2O產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱力地圖：北京餐飲O2O企業(yè)最多

從地區(qū)分布來看，在前5省市中，占比超過72%，目前北京市是我國餐飲O2O相關(guān)企業(yè)最多的省份占比為23.1%，其次廣東、上海分別以21.5%、15.1%位列第二、第三。

從代表性企業(yè)分布情況來看，廣東、北京、上海代表性企業(yè)較多，北京也的代表性企業(yè)，如嘩啦啦、一畝田、到家時(shí)代、美菜網(wǎng)、美團(tuán)等。

餐飲O2O產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)用戶發(fā)展對比

餐飲O2O產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)中，在外賣餐飲O2O代表性企業(yè)主要有美團(tuán)外賣和餓了么，在到店餐飲服務(wù)方面，美團(tuán)點(diǎn)評、美味不用等和微盟主要集中在餐廳評價(jià)、線上排隊(duì)和智慧餐廳等方面用戶較為突出，在上游供應(yīng)鏈角度，美菜、一畝田子覆蓋率廣泛，用戶量也逐漸形成優(yōu)勢。

餐飲O2O產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)最新投融資動(dòng)向

2020年以來，餐飲O2O產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)的投資動(dòng)向主要包括投資餐飲企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈之間的資源整合，資金用于門店及數(shù)字化投入、技術(shù)開發(fā)、客戶管理等領(lǐng)域。餐飲O2O產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)最新投融資動(dòng)向如下：

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