2019年高考志愿填報(bào)全解析——生物化工行業(yè)報(bào)考專業(yè)及院校指南（上）

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019年中國高考熱門本科專業(yè)類排名及介紹》，生物化工行業(yè)屬于前瞻評選出來的十大熱門行業(yè)之一。本文，前瞻帶你解讀生物化工行業(yè)背后的熱門專業(yè)及報(bào)考院校。

生物化工行業(yè)：化工制藥類+食品科學(xué)與工程類+材料類+環(huán)境科學(xué)與工程類

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019年中國高考熱門本科專業(yè)類排名及介紹》所評選出的30熱門專業(yè)與對應(yīng)10大熱門行業(yè)，前瞻將“化工與制藥類”、“食品科學(xué)與工程類”、“材料類”和“環(huán)境科學(xué)與工程類”四大熱門專業(yè)納入生物化工行業(yè)進(jìn)行具體分析。

化工與制藥類專業(yè)介紹與院校分布情況

——化工與制藥類下屬5大細(xì)分專業(yè)

化工與制藥類專業(yè)畢業(yè)生是生物化工行業(yè)主要人才來源之一，其主要細(xì)分專業(yè)有化學(xué)工程與工業(yè)、制藥工程、能源化學(xué)工程、資源循環(huán)科學(xué)工程和化學(xué)工程與工業(yè)生物工程專業(yè)。

——全國68所高校開設(shè)該類專業(yè)，江蘇省第一

根據(jù)學(xué)信網(wǎng)數(shù)據(jù)，目前全國共有68所高校開設(shè)化工與制藥類專業(yè)，其中，江蘇省數(shù)量最多，有9所，占比13.24%；其次為浙江和山東省，各有6所，占比8.82%。

其中，在細(xì)分專業(yè)中，開設(shè)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的高校數(shù)量最多，達(dá)到359所；其次為制藥工程專業(yè)，有281所院校。

注：由于我國部分高校實(shí)行先進(jìn)入大類專業(yè)授課再細(xì)分專業(yè)的制度，而大部分高校仍實(shí)行的是直接進(jìn)入細(xì)分專業(yè)進(jìn)行授課的模式，因此統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中開大類專業(yè)院校數(shù)量少且與開設(shè)細(xì)分專業(yè)的高校數(shù)量有所不同。

——華東理工大學(xué)、北京化工大學(xué)等高校學(xué)科競爭力較強(qiáng)

在代表性院校方面，前瞻結(jié)合全國開設(shè)化工與制藥類專業(yè)高校的辦學(xué)質(zhì)量及畢業(yè)生的社會認(rèn)可度，對開設(shè)了化工與制藥類專業(yè)的高校進(jìn)行如下評判排名：

綜合來看，以華東理工大學(xué)、北京化工大學(xué)、大連理工大學(xué)等為代表的理工類院校，其化工與制藥類專業(yè)競爭力較強(qiáng)。

食品科學(xué)與工程類專業(yè)介紹與院校分布情況

——食品科學(xué)與工程類細(xì)分專業(yè)眾多

食品科學(xué)與工程類畢業(yè)生就業(yè)時(shí)競爭力較強(qiáng)，其主要就業(yè)領(lǐng)域有食品及相關(guān)發(fā)酵工程、生物化工等。該類專業(yè)下屬細(xì)分專業(yè)較多，包括食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程等。

——全國共58所高校開設(shè)該類專業(yè)，江蘇、浙江并列第一

目前全國共有58所高校開設(shè)食品科學(xué)與工程類專業(yè)，其中，江蘇省和浙江省數(shù)量最多，均有6所，占全國比重10.34%；其次為黑龍江和湖北，分別有5所，占比8.62%，并列第二。

細(xì)分專業(yè)中，開設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的高校數(shù)量最多，分別達(dá)到296和254所；其他細(xì)分專業(yè)開設(shè)院校數(shù)量相對較少，最少的是乳品工程專業(yè)，全國僅有7所高校開設(shè)了該專業(yè)。

注：由于我國部分高校實(shí)行先進(jìn)入大類專業(yè)授課再細(xì)分專業(yè)的制度，而大部分高校仍實(shí)行的是直接進(jìn)入細(xì)分專業(yè)進(jìn)行授課的模式，因此統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中開大類專業(yè)院校數(shù)量少且與開設(shè)細(xì)分專業(yè)的高校數(shù)量有所不同。

——江南大學(xué)食品科學(xué)與工程類專業(yè)在全國較為突出

代表性院校方面，前瞻結(jié)合全國開設(shè)食品科學(xué)與工程類專業(yè)高校的辦學(xué)質(zhì)量及畢業(yè)生的社會認(rèn)可度，對開設(shè)了食品科學(xué)與工程類專業(yè)的高校進(jìn)行如下評判排名：

結(jié)果顯示，在985/211院校中，江南大學(xué)、華南理工大學(xué)等高校食品科學(xué)與工程類專業(yè)競爭力較強(qiáng)；而在“雙非”普通高校中，江蘇大學(xué)、天津科技大學(xué)等院校較具代表性。

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