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2020-2025年中國堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及預(yù)測 市場規(guī)模穩(wěn)步增長

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20 周杰 ? 2020-01-20 12:00:35  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E47626G0

堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

堅(jiān)果炒貨主要有兩類,一是樹堅(jiān)果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類,包括花生、葵花子和南瓜子等。

圖表1:國內(nèi)主要糖果品牌及產(chǎn)品種類

堅(jiān)果炒貨消費(fèi)頻次增加,三只松鼠品牌力指數(shù)最高

1、三只松鼠位于堅(jiān)果炒貨品牌指數(shù)排名的首位

根據(jù)Chnbrand對中國潤喉糖品牌力指數(shù)排行,2019年前八大品牌相較2018年發(fā)生明顯變化,果園老農(nóng)首次進(jìn)入排行榜且位居第五名,來伊份同樣首次進(jìn)入排行榜,位列第六名,三只松鼠位居榜首,且以620.4的品牌力指數(shù)遠(yuǎn)超第二名的良品鋪?zhàn)印?/p>

圖表2:2019年中國堅(jiān)果炒貨品牌力指數(shù)排行榜

2、堅(jiān)果炒貨消費(fèi)頻率提高

鑒于堅(jiān)果較高的營養(yǎng)價值,根據(jù)尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù),堅(jiān)果成為消費(fèi)者“吃多了”零食產(chǎn)品排列首位,認(rèn)可度進(jìn)一步加強(qiáng),而電商堅(jiān)果龍頭三只松鼠年消費(fèi)五次以上的比例從2016年的1.67%提升至2018年的 3.13%,間接表明堅(jiān)果人均消費(fèi)頻次提升。

圖表3:2016-2018年消費(fèi)者對三只松鼠的用戶消費(fèi)頻次結(jié)構(gòu)

堅(jiān)果炒貨市場規(guī)模穩(wěn)步增長

1、2013-2018年堅(jiān)果炒貨市場規(guī)模年均復(fù)合增長率為11%

2018年堅(jiān)果炒貨行業(yè)零售收入合計達(dá)893.5億元,同比增長12%,2013-2018年CAGR為11%,五年市場空間基本翻番。

圖表4:2013-2018年堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)市場規(guī)模及增速(單位:億元)

2、混合堅(jiān)果產(chǎn)品客單價最高

根據(jù)淘數(shù)據(jù),2019年8月堅(jiān)果客單價為39.7元,高于餅干及膨化食品、牛肉干等鹵味零食、蜜餞果干等,其中山核桃、碧根果、夏威夷果等樹堅(jiān)果客單價高于瓜子、花生等籽堅(jiān)果。混合堅(jiān)果客單價最高,達(dá)88元(線上每日堅(jiān)果一般以箱賣)。

圖表5:2019年堅(jiān)果炒貨食品單價(單位:元)

堅(jiān)果炒貨品牌集中度CR5達(dá)到17.2%

堅(jiān)果炒貨主要龍頭包括三只松鼠、洽洽、良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份?018年零售端CR5為17.2%,行業(yè)集中度較低。

圖表6:2018年堅(jiān)果行業(yè)市場占有率結(jié)構(gòu)分布(單位:%)

堅(jiān)果炒貨行業(yè)速度維持11%的發(fā)展速度

從全球范圍來看,國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展與堅(jiān)果消費(fèi)正相關(guān),我國堅(jiān)果消費(fèi)量遠(yuǎn)低于美日等發(fā)達(dá)國家,隨著國民收入水平的穩(wěn)步提升,上漲潛力巨大。數(shù)據(jù)顯示,2018年國內(nèi)休閑零食銷售份額中,堅(jiān)果類食品以17%的占比位居第二,僅次于咸味小吃,市場份額近萬億,增速達(dá)12%。結(jié)合,自2016年增速明顯上升,維持在12%左右,保守估計到2025年維持11%的增長率,以此預(yù)測到2025年我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1855億元左右。

圖表7:2019-2025年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測(單位:億元)

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》,同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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隨著行業(yè)發(fā)展環(huán)境的不斷變化,國內(nèi)優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究,特別是對行業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。在休閑食品行業(yè)發(fā)展大環(huán)境中,互...

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