【建議收藏】重磅！2022年阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈全景圖譜(附產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀圖譜、產(chǎn)業(yè)資源空間布局、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃)

行業(yè)主要上市公司：梅花生物(600873)、上海梅林(600073)、龍大肉食(002726)等

本文核心數(shù)據(jù)：全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營收;阿壩州農(nóng)牧產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量;阿壩州熟肉及乳制品產(chǎn)量

農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及價(jià)值鏈分布

——全國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模

農(nóng)產(chǎn)品加工是用物理、化學(xué)和生物學(xué)的方法，將農(nóng)業(yè)的主、副產(chǎn)品制成各種食品或其他用品的一種生產(chǎn)活動(dòng)。是農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等的加工。

農(nóng)產(chǎn)品加工過程及采用方法因產(chǎn)品種類及消費(fèi)要求的不同而定。農(nóng)產(chǎn)品加工可以縮減農(nóng)產(chǎn)品的體積和重量，便于運(yùn)輸，可以使易腐的農(nóng)產(chǎn)品變得不易腐爛，保證品質(zhì)不變，保證市場(chǎng)供應(yīng);還可以使農(nóng)產(chǎn)品得到綜合利用，增加價(jià)值，提高農(nóng)民收入。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，2021年全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入18.1萬億元，同比增長25.17%，其中農(nóng)副食品加工業(yè)營業(yè)收入同比增長12.57%，預(yù)計(jì)2022年我國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入將再次達(dá)到20億元。

——農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分布

農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)上游為各類蔬菜、水果、糧食作物、水產(chǎn)、禽類和畜類的種植和養(yǎng)殖，中游可以分為初加工和深加工，下游銷售渠道包括線上渠道和線下渠道。從產(chǎn)業(yè)鏈附加值來看，上游種植、養(yǎng)殖和下游零售的附加值較低，中游農(nóng)牧產(chǎn)品精加工的附加值較高。

阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境

近年來，阿壩州著力發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)，通過發(fā)展特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工提升農(nóng)牧產(chǎn)品附加值、打造農(nóng)牧產(chǎn)品品牌。“十三五”期間，阿壩州政府提出“以特色水果(干果)、淡季蔬菜、山野菜、馬鈴薯、林下產(chǎn)品和食用菌等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，支持發(fā)展食品、飲料、保健品等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。”“十四五”期間，又設(shè)立了“依托特色農(nóng)牧產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和飛地園區(qū)布局建設(shè)特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工基地，引導(dǎo)各縣(市)打造特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工區(qū)，創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)。”的目標(biāo)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)州內(nèi)農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀圖譜

——阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

近年來，阿壩州大力推廣當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)牧產(chǎn)品，鼓勵(lì)本地發(fā)展農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，目前，州內(nèi)在農(nóng)牧產(chǎn)品種植與養(yǎng)殖、農(nóng)牧產(chǎn)品加工及農(nóng)牧產(chǎn)品銷售等領(lǐng)域均有布局：

——阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)地圖

從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的代表性企業(yè)分布地圖來看，目前阿壩州各轄區(qū)均有農(nóng)牧產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工及銷售企業(yè)分布，其中汶川縣、茂縣和九寨溝縣農(nóng)牧產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量最多?？傮w來看，阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工相關(guān)企業(yè)分布比較平均。

——阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體圖譜

目前，阿壩州已經(jīng)結(jié)合地方特色，在州內(nèi)13個(gè)縣區(qū)建立了22個(gè)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū);在種植業(yè)園區(qū)就地就近配套建設(shè)篩選分級(jí)、清洗烘干、氣調(diào)冷藏、包裝貼牌等產(chǎn)地初加工設(shè)施。在養(yǎng)殖業(yè)園區(qū)，就地就近建設(shè)飼草供應(yīng)基地及初加工設(shè)施，因地制宜統(tǒng)籌建設(shè)屠宰分割、氣調(diào)冷藏等配套設(shè)施，改變了阿壩州州農(nóng)畜產(chǎn)品統(tǒng)貨銷售傳統(tǒng)模式，深化了農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

——特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富

阿壩州農(nóng)牧資源豐富，產(chǎn)出了多個(gè)具有濃郁地域特色的農(nóng)產(chǎn)品。截至2022年，阿壩州已有包括“金川多肋牦牛”、“茂縣李”、“九寨溝柿子”在內(nèi)的14款特色農(nóng)產(chǎn)品獲得“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。

——農(nóng)牧產(chǎn)品深加工處理能力大幅提升

根據(jù)阿壩州“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃數(shù)據(jù)，“十三五”期間，阿壩州全州建成農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)、預(yù)冷、烘干等初精深加工設(shè)施11處、年處理能力達(dá)1.7萬噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易額超3.4億元、較“十二五”末增加2.4億元、年均增長40%以上。

——2021年乳制品產(chǎn)量大幅回升

“十三五”以來，阿壩州扎實(shí)推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效，加大糧食生產(chǎn)政策扶持力度，生豬生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力進(jìn)一步提升，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)值持續(xù)穩(wěn)定增長。2017年，阿壩州農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)值分別為21.3億元和42.7億元，到2021年，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)值分別增長至54.6億元和85.2億元。

注：阿壩州統(tǒng)計(jì)局未公布2019年相關(guān)數(shù)據(jù)，上述數(shù)據(jù)為前瞻結(jié)合增長情況估計(jì)所得。

從具體產(chǎn)品產(chǎn)量來看，2021年阿壩州豬肉產(chǎn)量達(dá)到了28779噸，大幅增長26.3%，但其他肉類產(chǎn)品產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑;植物產(chǎn)品中，食用堅(jiān)果產(chǎn)量增長11.6%至5065噸，其他產(chǎn)品產(chǎn)量變動(dòng)不大。

加工制品方面，近年來，阿壩州熟肉制品和乳制品產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)態(tài)勢(shì)，其中2018年乳制品產(chǎn)量達(dá)到3739噸，為近年來峰值，2019年熟肉制品產(chǎn)量達(dá)到412噸，為近年來峰值。2021年，州內(nèi)乳制品產(chǎn)量為2979噸，較2020年大幅回升106.59%，熟肉制品則仍呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量為237噸。

——新增注冊(cè)企業(yè)波動(dòng)增長

根據(jù)企查貓查詢數(shù)據(jù)顯示，近年來阿壩州農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量呈下降態(tài)勢(shì)。截至2022年10月17日，阿壩州農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)相關(guān)的注冊(cè)企業(yè)超過2000家，其中2017年新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量創(chuàng)歷史高峰，達(dá)532家;2017年以后，農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐漸減少，2022年新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為110家，總體來看，阿壩州農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展熱潮有所減退。

阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

——阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

根據(jù)阿壩州“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，到2025年，阿壩州計(jì)劃建成省級(jí)以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)9個(gè)，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)13個(gè)，農(nóng)林牧副漁總產(chǎn)值達(dá)到164億元。

——阿壩州特色農(nóng)牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

“十四五”期間，阿壩州將以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。推進(jìn)加工物流園區(qū)建設(shè)，依托農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和州外飛地園區(qū)集中布局建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，支持創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)。重點(diǎn)發(fā)展紅原縣綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)、松潘縣青藏高原農(nóng)畜產(chǎn)品加工集中區(qū)、理縣綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū)、阿壩縣生態(tài)工業(yè)加工園區(qū)、金川縣楊家灣農(nóng)業(yè)園區(qū)等州內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品加工園和成阿、德阿飛地園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)。重點(diǎn)開發(fā)高原牦牛、西藏羊、阿壩中蜂、釀酒葡萄、特色果蔬、優(yōu)質(zhì)青稞、高原春油菜、品質(zhì)藏茶、道地中藥材、野生食用菌十大特色產(chǎn)品精深加工，增加液態(tài)奶、特色乳制品、分割冷鮮肉等產(chǎn)品比重，開發(fā)營養(yǎng)健康的功能性食品。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)產(chǎn)品加工市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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