網(wǎng)紅進(jìn)口鹽的瘋狂收割生意

作者|吳文武 來(lái)源|NBS新品略(ID：nbscaijing)

進(jìn)口鹽成網(wǎng)紅的背后，只是市場(chǎng)熱炒而已，盯的是消費(fèi)者的錢(qián)包。

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425克“黑鹽”售價(jià)169元引熱議

鹽，千家萬(wàn)戶廚房的必備品，售價(jià)不過(guò)幾塊錢(qián)，可最近在網(wǎng)上，各類(lèi)進(jìn)口鹽成了網(wǎng)紅，火爆出圈。

這些網(wǎng)紅進(jìn)口鹽品牌繁多，比如喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽、美國(guó)夏威夷黑鹽、法國(guó)灰鹽……等，這些鹽都有一些共同點(diǎn)：包裝精美，以原產(chǎn)地為賣(mài)點(diǎn)。

這些進(jìn)口鹽被宣傳成形形色色，比如，塞浦路斯晶片海鹽來(lái)自塞浦路斯?jié)夂Ｋ舭l(fā)的海鹽，常常用來(lái)作為食物上桌前最后一道鹽；波斯藍(lán)鹽是世界上最稀有的一種巖鹽，僅產(chǎn)自伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦；法國(guó)灰鹽來(lái)自法國(guó)的凱爾特海，它含水量較高，濕潤(rùn)而脆薄，富含礦物質(zhì)，是料理多脂肉塊的理想用鹽……

NBS新品略總結(jié)為：每一種鹽都與眾不同，且別有異域風(fēng)味！不過(guò)，最讓人驚訝的是，應(yīng)該是這些鹽的價(jià)格貴得十分驚人。

比如，一款熱銷(xiāo)的一瓶425克的美國(guó)夏威夷黑鹽售價(jià)為169元，與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。

很快，“網(wǎng)紅鹽是智商稅嗎？”、“網(wǎng)紅黑鹽是智商稅嗎？”等話題上了熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友們的紛紛熱議。

進(jìn)口小眾鹽，為什么成了網(wǎng)紅？網(wǎng)紅鹽出圈的背后有哪些力量在推動(dòng)？又上演了一場(chǎng)怎樣的生意經(jīng)？

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進(jìn)口鹽為何成了網(wǎng)紅？

說(shuō)到進(jìn)口鹽，過(guò)去主要是在一些進(jìn)口超市、進(jìn)口商店或者是一些精品高端超市售賣(mài)，雖然品類(lèi)比較多，但買(mǎi)的人卻相對(duì)較少。

可最近進(jìn)口鹽卻越來(lái)越火，還成了網(wǎng)紅。不過(guò)，NBS新品略關(guān)注到，其實(shí)這些小眾進(jìn)口鹽并不是現(xiàn)在才火起來(lái)，只是在最近因?yàn)楦邇r(jià)格和智商稅等話題才引發(fā)了如此高的關(guān)注。

那么，這些進(jìn)口鹽本來(lái)只是小眾鹽，為什么突然成了網(wǎng)紅？在NBS新品略看來(lái)，可以從產(chǎn)品屬性、消費(fèi)心理、消費(fèi)受眾以及市場(chǎng)推動(dòng)引導(dǎo)力四個(gè)方面來(lái)觀察。

首先，從產(chǎn)品屬性來(lái)看，網(wǎng)紅進(jìn)口鹽確實(shí)有一定的吸引力。

相比普通鹽，這些進(jìn)口鹽品牌多、品類(lèi)多、口味多，形態(tài)上也有細(xì)鹽、粗鹽，而且還有不同的顏色，來(lái)自不同的國(guó)家和地區(qū)。

一些消費(fèi)者看到這些沒(méi)有品嘗過(guò)的產(chǎn)品，還是很有好奇心，中餐和西餐在調(diào)味品的用法上略有不同，這些進(jìn)口鹽宣傳稱(chēng)有不同的用途。一位90后精致女士告訴NBS新品略，她買(mǎi)了一種進(jìn)口的檸檬鹽，主要是用來(lái)煎牛排，其口感不錯(cuò)。

所以說(shuō)，進(jìn)口鹽是小眾市場(chǎng)，有著一定的市場(chǎng)需求。

其次，從消費(fèi)心理來(lái)說(shuō)，進(jìn)口鹽成網(wǎng)紅的現(xiàn)象，代表著一種小眾精致生活方式的流行。

近些年來(lái)，小眾精致生活方式越來(lái)越流行，特別是現(xiàn)在的年輕人開(kāi)始追求精致的生活方式，推動(dòng)了品質(zhì)消費(fèi)的需求。

追求精致生活的年輕人，在生活飲食上也同樣追求精致和品質(zhì)，嘗試不同的新食物，其中少不了廚房里的調(diào)味品，做一些西餐或者是簡(jiǎn)餐，就需要小眾進(jìn)口鹽的搭配，帶來(lái)生活新味道。

網(wǎng)紅進(jìn)口鹽出圈也直接反映出年輕人追求精致生活的需求，給精致生活帶來(lái)新的調(diào)味品。

此外，人們?cè)絹?lái)越重視健康，而這些網(wǎng)紅進(jìn)口鹽都打出了健康牌，被貼上了“自然”、“天然”、“健康”、“營(yíng)養(yǎng)”等標(biāo)簽，很精準(zhǔn)地抓住了人們對(duì)健康消費(fèi)的心理需求。

比如網(wǎng)上有商家宣傳稱(chēng)，喜馬拉雅粉鹽含氯化鈉98%以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，是名副其實(shí)的鹽中之王。

第三，從市場(chǎng)引導(dǎo)和推動(dòng)力角度來(lái)看，網(wǎng)紅、博主、商家等市場(chǎng)力量的瘋狂炒作與引導(dǎo)。

在網(wǎng)絡(luò)及短視頻時(shí)代，一種商品突然爆火背后肯定少不了市場(chǎng)引導(dǎo)和推動(dòng)的因素影響。讓進(jìn)口鹽這個(gè)小眾商品成為網(wǎng)紅的背后，是各路大大小小的網(wǎng)紅、短視頻、直播帶貨以及商家等各路力量的宣傳、炒作及引導(dǎo)。

NBS新品略在小紅書(shū)上搜索關(guān)鍵詞“黑鹽”共顯示出75萬(wàn)+篇筆記，顯示出讓人眼花繚亂的有關(guān)黑鹽的照片、種草筆記和短視頻，比如某網(wǎng)紅在分享筆記中說(shuō)“少吃鹽，吃好鹽”，還有一位網(wǎng)紅分享稱(chēng)：愛(ài)到骨子里的鹽。

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網(wǎng)紅進(jìn)口鹽上演瘋狂收割生意

在這場(chǎng)進(jìn)口鹽熱炒宣傳背后，正上演一場(chǎng)瘋狂的生意經(jīng)。

從行業(yè)角度來(lái)看，中國(guó)是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)，對(duì)食鹽有著旺盛的消費(fèi)需求，雖然我國(guó)鹽產(chǎn)量多，但需求量大于出口量。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)食用鹽進(jìn)口數(shù)量為133268.42噸，其中從澳大利亞進(jìn)口129184.413 噸，進(jìn)口金額最多達(dá)到6887325美元。

正如上述，市場(chǎng)多方力量也看到了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)鹽和進(jìn)口鹽的消費(fèi)需求，正想方設(shè)法擴(kuò)大進(jìn)口鹽的市場(chǎng)消費(fèi)需求。

擴(kuò)大市場(chǎng)消費(fèi)需求主要是商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)，的確進(jìn)口鹽有其一定的獨(dú)特性和特定的市場(chǎng)，但是從進(jìn)口鹽成為網(wǎng)紅的角度來(lái)看，很顯然這個(gè)市場(chǎng)正在上演一場(chǎng)瘋狂的畫(huà)面。

進(jìn)口鹽經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、網(wǎng)店等商家看中的市場(chǎng)巨大的消費(fèi)需求和商業(yè)回報(bào)，自然會(huì)加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、宣傳的力度，不僅自己要加快宣傳，還要?jiǎng)佑檬袌?chǎng)各種力量來(lái)提升進(jìn)口鹽的市場(chǎng)知名度。

短視頻平臺(tái)、社交平臺(tái)、種草社區(qū)等平臺(tái)的網(wǎng)紅及博主紛紛加入，帶貨、分享筆記和種草，特別是這些有一定粉絲基礎(chǔ)和流量的博主，僅僅只是為了帶貨和賺錢(qián)而已。

現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上對(duì)進(jìn)口鹽的營(yíng)銷(xiāo)宣傳已經(jīng)過(guò)度泛濫了，比如前文所述有商家宣傳的鹽中之王的喜馬拉雅粉鹽，稱(chēng)其含氯化鈉98%以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，直接翻譯一下的意思是：純度98%的食鹽，剩下2%是80多種雜質(zhì)。

但紐約大學(xué)醫(yī)院威徹斯特醫(yī)學(xué)中心的臨床營(yíng)養(yǎng)師 Jeff McGrath曾表示，聲稱(chēng)喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說(shuō)法很難證實(shí)。

NBS新品略在網(wǎng)上還關(guān)注到，甚至還有博主宣傳稱(chēng)，國(guó)內(nèi)鹽都有假貨、山寨貨，看來(lái)吃鹽還得吃進(jìn)口鹽，很顯然宣傳過(guò)頭了。

從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，不管是普通鹽、還是進(jìn)口鹽，乃至所謂的網(wǎng)紅鹽，井鹽、湖鹽、海鹽，還是礦鹽，其核心成分都是鈉、碘等元素，核心功能都是調(diào)味，本質(zhì)上說(shuō)：鹽只是一種調(diào)味品，也僅此而已。

網(wǎng)紅進(jìn)口鹽是否是智商稅的問(wèn)題，就要看購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者如何看了。

總結(jié)來(lái)看，最近網(wǎng)上火出圈的網(wǎng)紅進(jìn)口鹽，只是一種市場(chǎng)炒作現(xiàn)象，是一門(mén)新的流量生意而已。

編者按：本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)：NBS新品略(ID：nbscaijing)，作者：吳文武