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今年中秋有點冷 月餅業(yè)遇10年最差行情
業(yè)界錯誤判斷形勢
“今年行業(yè)的下滑估計會在15%左右。”中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長劉科元表示,這部分下滑主要由國家政策下,集團(tuán)采購大降所帶來的。
而在各月餅企業(yè)內(nèi)部,這種悲觀的情緒更為濃重。“今年市場的形勢變了。”趙利平表示,一方面高端月餅銷量劇降,另一方面雜牌月餅市場空間被進(jìn)一步擠壓。而在中間段的月餅品牌大部分日子也不會很好過。“今年很多月餅品牌估計會損手爛腳。”趙利平表示,今年行業(yè)估計跌幅會有30%左右。
而本土月餅品牌順德榮華董事長蘇國榮坦言今年國家政策對行業(yè)影響甚廣,今年只有少數(shù)品牌企業(yè)的市場在上漲。本土月餅品牌順德榮華的負(fù)責(zé)人蘇國榮如此表示。
程化璋所在的食品企業(yè)今年將月餅的銷售計劃降低了20%。“今年的銷售目標(biāo)與去年持平即可。”程化璋表示,盡管企業(yè)的月餅直接鋪到了通路和渠道,并不跟經(jīng)銷商接觸,但程化璋坦承今年的市場很難做,月餅行業(yè)銷售的下滑除了受政策的影響外,今年總體消費仍顯得有點疲軟。
在一位行業(yè)人士看來,今年中秋和國慶相隔較遠(yuǎn),屬于月餅銷售的“小年”,對月餅銷售會造成一定影響。而中央反腐倡廉則直接打擊送禮需求的高端月餅以及月餅券等銷售。
“部分小品牌可能會被逼至退出的邊緣。”在程化璋看來,其實今年行情不好大家都能預(yù)估到,但國家政策在中秋前一個月接連發(fā)力還是超出了預(yù)期。“企業(yè)生產(chǎn)包括鐵盒等原料需要提前采購,如果對形勢研判不足,采購量超過實際使用量,很容易引致資金積壓,影響企業(yè)的現(xiàn)金流。”
觀點
黃牛黨:往年每天的月餅票都有厚厚的一沓,但現(xiàn)在就這么幾張,今年生意不好做。
廣州酒家:一方面高端月餅銷量劇降,另一方面雜牌月餅市場空間被進(jìn)一步擠壓,今年行業(yè)估計跌幅會有30%左右。
某大型國企事業(yè)單位:不但不敢發(fā)月餅,連合作單位送來的月餅,到了樓下也一律要“拒簽”,上上下下每個人都不敢在這個“倡廉”的問題上出差錯。
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