屈臣氏桶裝水?dāng)?shù)度上黑榜 設(shè)備工藝問題或?yàn)橹饕?/h1>

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 2013-10-17 15:30:05 責(zé)任編輯：QZ105 來源：新浪財經(jīng)網(wǎng)

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料是設(shè)備和工藝問題

屈臣氏這個知名飲用水品牌上“黑榜”，一位飲用水行業(yè)資深技術(shù)專家康輝(化名)告訴南都記者：“蒸餾水的水源為自來水，自來水本身菌落總數(shù)就有控制，如是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢測出菌落總數(shù)超標(biāo)，很有可能是設(shè)備和工藝的問題。”同時該人士稱，菌落總數(shù)超標(biāo)如果發(fā)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，極可能是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理不嚴(yán)或者是生產(chǎn)設(shè)備出現(xiàn)故障所致的。”

不過康輝也指出，雖然菌落指數(shù)超標(biāo)不一定有大害，但是標(biāo)準(zhǔn)放在那里任何一個企業(yè)都要嚴(yán)格執(zhí)行。

上述屈臣氏聯(lián)絡(luò)人稱，就此次事件，屈臣氏會在調(diào)查后作出官方回應(yīng)。

桶裝水合格率低于瓶裝水

菌落總數(shù)作為反映飲用水衛(wèi)生質(zhì)量狀況的重要指標(biāo)，其實(shí)超標(biāo)問題一直與飲用水行業(yè)“如影相隨”。菌落總數(shù)含量的高低，表明飲用水受微生物污染的程度。飲用水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中由于桶和桶蓋消毒不完全、生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒不完全，或是灌裝車間的空氣清潔程度不夠、操作人員衛(wèi)生管理不當(dāng)，生產(chǎn)封蓋不密閉等都有可能導(dǎo)致桶裝飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)。

“瓶裝水的合格率其實(shí)已經(jīng)高達(dá)98%以上。”廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦指出，這個合格率主要受桶裝水影響。據(jù)其統(tǒng)計(jì)，今年廣東市場桶裝水歷次抽檢的結(jié)果，廣東桶裝水的合格率在82%以上。

雖然羅壇認(rèn)為今年廣東飲用水市場的合格率在逐年攀升，但桶裝水密封性這個老問題仍制約著行業(yè)抽檢合格率的提升。

“瓶裝水是螺旋蓋，旋入式的模式讓瓶蓋和瓶身的密封性很好。而桶裝水的桶蓋是打進(jìn)去的，密封性稍差，而且在搬運(yùn)過程中如果野蠻裝卸很容易影響桶裝水的密封性。”羅坦指出。