燕窩補(bǔ)品行業(yè)是否回暖以及用戶畫像？

2011年，國(guó)內(nèi)爆發(fā)"假血燕事件"。燕窩消費(fèi)者聞燕色變，隨即中國(guó)即限制燕窩進(jìn)口。不少燕窩品牌消失于市場(chǎng)，行業(yè)格局重新洗牌。這兩年，進(jìn)口燕窩才陸續(xù)恢復(fù)。2013年馬來西亞成為首個(gè)獲準(zhǔn)輸往中國(guó)的燕窩出口國(guó)，2014年11月20日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，準(zhǔn)予符合檢驗(yàn)檢疫要求的印度尼西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口，使印度尼西亞成為目前我國(guó)第二個(gè)對(duì)燕窩產(chǎn)品開放進(jìn)口的國(guó)家。

國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局規(guī)定只有印尼和馬來西亞的燕窩才可以正規(guī)進(jìn)口，現(xiàn)在泰國(guó)也有一家單位能進(jìn)口，但是國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站還沒顯示，也就是一般貿(mào)易進(jìn)口。而且進(jìn)口燕窩的加工企業(yè)和燕屋都必須要在國(guó)家質(zhì)檢總局有在華注冊(cè)登記，有備案的企業(yè)名單才可以進(jìn)口。 

2017年，是燕窩行業(yè)和燕窩消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)折的一年。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2014年中國(guó)的燕窩進(jìn)口量?jī)H3噸，2015年進(jìn)口量達(dá)到22噸，2016年進(jìn)口量40噸，2017年總進(jìn)口量超過80噸，僅2017年一年的燕窩進(jìn)口量，即超過了前三年的總和。

2、行業(yè)發(fā)展前景簡(jiǎn)析 

對(duì)目前有人對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的質(zhì)疑，由國(guó)燕委（全稱為全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)）主辦的"2018燕窩行業(yè)年會(huì)新聞發(fā)布會(huì)"在北京梅地亞中心召開。發(fā)布會(huì)由國(guó)燕委理事長(zhǎng)馬增俊先生主持，邀請(qǐng)多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜野ㄖ腥A中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)診斷學(xué)會(huì)委員教授楊毅玲、馬來西亞國(guó)家大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授蔡建輝、廈門大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授李紅衛(wèi)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授李耿、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)高級(jí)顧問郭力生、馬來西亞農(nóng)業(yè)參贊阿茲米，以及中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、新華社、騰訊新聞、消費(fèi)者日?qǐng)?bào)等知名媒體共同論證燕窩獨(dú)特與珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

燕窩的食用在我國(guó)具有穩(wěn)固的消費(fèi)基礎(chǔ)，古人將燕窩奉為八珍之首，自明朝開始就是達(dá)官貴族的滋補(bǔ)養(yǎng)生之選。紅樓夢(mèng)》中記載"每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的"。前瞻認(rèn)為，隨著以燕之屋等為代表的龍頭企業(yè)以及國(guó)燕委向消費(fèi)者傳遞正確的燕窩認(rèn)知，燕窩市場(chǎng)將迎來新的高潮。

3、行業(yè)消費(fèi)群體簡(jiǎn)析 

據(jù)國(guó)燕委大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著年輕消費(fèi)人群的進(jìn)入，即食燕窩產(chǎn)品受到更多主力年輕消費(fèi)人群的喜愛，從2015年到 2017年三年間，燕窩交易上漲了30倍左右，燕窩消費(fèi)已經(jīng)從傳統(tǒng)的女性食用慢慢被更廣泛的人群接受。數(shù)據(jù)還表明：26-30歲左右的人群成為燕窩主力消費(fèi)人群，值得注意的是，18-25歲的90后人群已經(jīng)躍居消費(fèi)人群的第二，燕窩滋補(bǔ)年輕化趨勢(shì)十分明顯。 

統(tǒng)計(jì)顯示，目前燕窩消費(fèi)人群仍然以南方為主。江、浙、廣為最大的消費(fèi)省份。北方地區(qū)以：山東、北京、河南、河北為主要購(gòu)買區(qū)域，這也跟我國(guó)各省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分布一致。 

值得注意的是，燕窩人群成交轉(zhuǎn)化因素中，"價(jià)格"和"品牌"是消費(fèi)者選擇的最重要的2個(gè)點(diǎn)。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)及口碑關(guān)注度上升，明星代言及官方認(rèn)證因素占比偏小?？梢钥闯觯M(fèi)者在選擇燕窩產(chǎn)品的時(shí)候，更趨于理性化。