“掃黃”行動重創(chuàng)東莞酒店業(yè) 轉(zhuǎn)變競爭手段成為生存關(guān)鍵

轉(zhuǎn)變競爭手段為酒店生存關(guān)鍵

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，雖然目前市場環(huán)境存在不利因素，但東莞市酒店業(yè)仍可通過一定的策略和措施扭轉(zhuǎn)目前不利的市場形象，提升品牌競爭力。

首先，酒店應(yīng)對自身品牌形象進(jìn)行準(zhǔn)確定位

酒店應(yīng)對目標(biāo)市場進(jìn)行深入的調(diào)查研究，根據(jù)自身品牌特色以及市場需求的差異，對市場進(jìn)行細(xì)分，對品牌形象進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確的定位，提高品牌的市場生命力。在品牌檔次定位方面，酒店產(chǎn)品品牌有三個檔次，高檔型品牌、中檔型品牌、經(jīng)濟(jì)型品牌，三種類型的酒店品牌分別滿足高、中、低三個等級的消費(fèi)市場。酒店集團(tuán)應(yīng)針對目標(biāo)市場消費(fèi)水平的不同選用不同檔次的品牌。在品牌功能定位方面，酒店首先應(yīng)確定單一功能定位還是綜合功能定位關(guān)系問題；其次是如何開發(fā)酒店產(chǎn)品、服務(wù)項(xiàng)目支撐品牌功能定位問題；單一功能定位的酒店突出酒店產(chǎn)品與服務(wù)的專一化、特色化、主題化，以滿足某一類型消費(fèi)群體的特殊消費(fèi)偏好。

其次，酒店應(yīng)轉(zhuǎn)變市場競爭手段

升級品牌競爭手段，走質(zhì)量取勝、品牌競爭的道路，是提升酒店集團(tuán)競爭力的必然選擇。酒店品牌價值的根源在于酒店產(chǎn)品，質(zhì)量是品牌創(chuàng)立的前提和基礎(chǔ)，只有高質(zhì)量的酒店產(chǎn)品與服務(wù)才能支撐起顧客對酒店品牌的認(rèn)同。因此，酒店集團(tuán)應(yīng)下大力氣提高酒店產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，以產(chǎn)品價值提升品牌價值。

同時，酒店還可以品牌等無形資本為紐帶，推動更多的有形資本運(yùn)營，走跨越式發(fā)展的道路，促進(jìn)酒店市場網(wǎng)絡(luò)的拓展和品牌價值的提升。資本運(yùn)營又可采取品牌特許經(jīng)營、管理輸出、收購、控股、兼并等多種形式。

例如，上海錦江集團(tuán)國際管理公司是中國最早輸出管理、管理酒店最多、影響最大的專業(yè)性酒店管理公司；“白天鵝”、“金陵”等酒店集團(tuán)均通過無形資本所有權(quán)或使用權(quán)轉(zhuǎn)讓方式實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，以保護(hù)和整合無形資本。

再次，酒店需增強(qiáng)品牌擴(kuò)張能力

酒店集團(tuán)可根據(jù)自身實(shí)際情況、戰(zhàn)略目標(biāo)以及市場狀況，努力創(chuàng)造條件突破品牌擴(kuò)張的地域限制，分階段、選擇性地拓展在其它區(qū)域的市場網(wǎng)絡(luò)。地方型酒店集團(tuán)應(yīng)拓展區(qū)域市場，區(qū)域型酒店集團(tuán)應(yīng)拓展全國市場，而全國型酒店集團(tuán)則應(yīng)走出國門，努力打造國際市場。唯有走出地域的限制，酒店集團(tuán)的品牌競爭力才可能以跨越式發(fā)展的模式追趕國際酒店集團(tuán)品牌。

以上海市錦江酒店集團(tuán)為例，由于其首先走出了品牌擴(kuò)張的地域限制，由一個地方性的酒店集團(tuán)迅速成長為國內(nèi)第一、世界前30強(qiáng)的國際性酒店集團(tuán)，以“三級跳”的方式實(shí)現(xiàn)了品牌競爭力的快速提升。