維也納酒店首獲旅游住宿品牌百?gòu)?qiáng)首位 中端酒店發(fā)展仍存藍(lán)海

維也納酒店首獲旅游住宿品牌百?gòu)?qiáng)首位 中端酒店發(fā)展仍存藍(lán)海

受春節(jié)假期影響，2018年2月我國(guó)旅游住宿業(yè)迎來消費(fèi)熱潮。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，維也納酒店中端品牌店以467.69的品牌指數(shù)位列榜首。以加盟擴(kuò)張來布局業(yè)務(wù)的維也納酒店，背后是潛在空間愈加擴(kuò)大的中端酒店市場(chǎng)。從中端酒店自身的投資特性與其消費(fèi)需求來看，2018年，中端酒店市場(chǎng)即將步入發(fā)展的另一階段。

環(huán)保理念×特許加盟擴(kuò)張，維也納酒店在中端市場(chǎng)份額領(lǐng)先

維也納中端酒店品牌受到品質(zhì)消費(fèi)者的青睞，源于維也納酒店集團(tuán)在創(chuàng)建之初就在裝修、設(shè)施、布局等各個(gè)方面踐行的健康環(huán)保理念。出門在外，商旅客在睡眠與飲食上的期望可能稍稍降低，而維也納酒店選擇提高消費(fèi)體驗(yàn)以獲得消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度。在睡眠質(zhì)量方面，維也納酒店集團(tuán)成立了一支由國(guó)際頂尖睡眠專家組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，研究深眠產(chǎn)品，獲得了26項(xiàng)睡眠專利技術(shù)；推出了五感深眠空間與九大深眠系統(tǒng)，包括十二類助眠枕，助眠按摩儀等產(chǎn)品被廣泛運(yùn)用于各地分店服務(wù)中；在飲食方面，維也納酒店集團(tuán)聯(lián)合資深營(yíng)養(yǎng)顧問與頂級(jí)廚師，為消費(fèi)者提供豐盛的營(yíng)養(yǎng)餐。

圖表1：維也納酒店提升消費(fèi)體驗(yàn)兩大核心舉措

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

與維也納酒店并進(jìn)的中端同系品牌也包括維也納國(guó)際酒店等。2018年1月，維也納國(guó)際酒店品牌落地霍爾果斯，刷新了中國(guó)版圖上最西端的維也納酒店標(biāo)識(shí)。自2008年維也納酒店集團(tuán)開啟特許加盟模式以來，西至霍爾果斯，東進(jìn)延邊朝鮮族自治州，南達(dá)三亞，北及齊齊哈爾，維也納酒店集團(tuán)的業(yè)務(wù)布局?jǐn)U至全國(guó)1700多家分店。同時(shí)，維也納酒店集團(tuán)持續(xù)占據(jù)中端品牌總量第一名。截至2017年，維也納酒店在中端酒店市場(chǎng)中的占有率為24%，較第二名全季酒店領(lǐng)先9個(gè)百分點(diǎn)。

圖表2：截至2017年維也納酒店與其他中端酒店品牌市場(chǎng)份額（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著消費(fèi)者與酒店投資人對(duì)“維也納”品牌認(rèn)可度持續(xù)走高，維也納酒店身后的中端酒店市場(chǎng)也迎來了投資機(jī)遇期，業(yè)內(nèi)甚至有“投資酒店就投中檔酒店”的共識(shí)。當(dāng)下，中端酒店除了其天然的特性之外，還有一個(gè)很大的刺激因素就是潛在客群的龐大。

投資運(yùn)營(yíng)特性×消費(fèi)升級(jí)，中端酒店市場(chǎng)空間大

較高投資門檻×運(yùn)營(yíng)難度折中=較高利潤(rùn)

相對(duì)于低端酒店而言，中端酒店往往地理位置佳，客房面積大，硬件設(shè)施好，大廳等公攤成本高，這就決定了中端酒店的物業(yè)投入高于低端酒店，從而導(dǎo)致中端酒店的投資增加。目前市場(chǎng)主流的單體中端酒店投資總額約1000—2500萬，經(jīng)濟(jì)型酒店單店成本約為400-1000萬，而高檔酒店總投資額則高達(dá)上億。

圖表3：不同檔次酒店投資額水平比較（單位：萬元，億元）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

對(duì)于開發(fā)商來說，中檔酒店較小的物業(yè)面積與在運(yùn)營(yíng)難度上的折中十分具有吸引力。一般來說，中檔酒店旨在把簡(jiǎn)化客房設(shè)計(jì)作為保證高效高品質(zhì)的工具，而無需太多的高檔奢華裝修。相比15%上下利潤(rùn)率的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與裝修奢華但毛利率大多在10%左右的高星級(jí)酒店，中端酒店的毛利一般在30%左右，這是許多酒店經(jīng)營(yíng)者和開發(fā)商關(guān)注的焦點(diǎn)。

圖表4：不同檔次酒店毛利率比較（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)中端酒店需求，市場(chǎng)提升空間巨大

中端酒店的定位和服務(wù)符合中產(chǎn)群體“商務(wù)社交、小資情懷、格調(diào)生活”等消費(fèi)追求與特點(diǎn)，因而中端酒店浪潮興起的背后，是日益壯大的中產(chǎn)階級(jí)群體。據(jù)保守測(cè)算，目前我國(guó)中等收入群體已超過3億人，大致占全球中等收入群體的30%以上。同時(shí)，更多85、90后開始成為商旅的客群，這一代消費(fèi)者追求更舒適的核心住宿體驗(yàn)，愿意為休閑空間、商務(wù)社交空間等增值服務(wù)而買單。目前，83%的中國(guó)酒店市場(chǎng)份額屬于經(jīng)濟(jì)型酒店；中端酒店的市場(chǎng)份額不足11%，其中品牌化發(fā)展的中端酒店占此分類的15%；高端酒店份額僅6%。酒店行業(yè)消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)細(xì)分，催生出各種不同的新消費(fèi)需求，而目前中端酒店發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

圖表5：不同檔次酒店市場(chǎng)份額比較（單位：%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

過去5年，品質(zhì)類產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)了24.4%；根據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)中端酒店市場(chǎng)的潛在消費(fèi)人群有望以年增長(zhǎng)10%左右的速度持續(xù)擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)仍是一片存在巨大可能的藍(lán)海。

圖表6：中端酒店發(fā)展前景（單位%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理