2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)銷銜接出現(xiàn)矛盾 貿(mào)易常年保持順差

近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，從栽培制度變革、技術(shù)升級(jí)、組織培育、功能性市場(chǎng)建設(shè)等角度判斷，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入調(diào)整、優(yōu)化、提升的新階段，已進(jìn)入由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、由世界蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó)向蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的重大歷史階段。

中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量逐年增加

2011-2017年，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢(shì)。2017年，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)到4450萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.4%。其中，西北干旱區(qū)蘋(píng)果栽培面積占全國(guó)三分之二。陜西以1100萬(wàn)畝、1100萬(wàn)噸成為中國(guó)蘋(píng)果栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份。

世界生產(chǎn)蘋(píng)果的國(guó)家有80多個(gè)，年產(chǎn)量超過(guò)或接近100萬(wàn)噸的主產(chǎn)國(guó)有12個(gè)。按蘋(píng)果產(chǎn)量排名，中國(guó)以4450萬(wàn)噸產(chǎn)量居全球第一；位列第二的是歐盟，其產(chǎn)量達(dá)1002萬(wàn)噸；美國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)量也達(dá)到了465萬(wàn)噸，名列全球第三；此外，土耳其、印度、伊朗、智利的產(chǎn)量分別為275萬(wàn)噸、230萬(wàn)噸、157萬(wàn)噸、136萬(wàn)噸等。

中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)銷銜接出現(xiàn)矛盾

中國(guó)是世界上最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)，也是世界上最大的蘋(píng)果消費(fèi)國(guó)，消費(fèi)量占世界的一半以上；我國(guó)人均年消費(fèi)量為30公斤，超過(guò)美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家。鮮果消費(fèi)占我國(guó)蘋(píng)果總消費(fèi)量的90%左右，且保持穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)；余下的深加工消費(fèi)量則占到10%左右，主要產(chǎn)品為果脯、蘋(píng)果脆片、蘋(píng)果醋和蘋(píng)果酒等。

近年來(lái)，蘋(píng)果市場(chǎng)消費(fèi)量實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增加，但與總產(chǎn)量相比，蘋(píng)果供給量有市場(chǎng)飽和甚至過(guò)剩的潛在風(fēng)險(xiǎn)。2017年，中國(guó)蘋(píng)果消費(fèi)量達(dá)到4338萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.9%。此外，蘋(píng)果整體質(zhì)量有所下降，價(jià)格分化趨勢(shì)進(jìn)一步增強(qiáng)，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、質(zhì)次賣難”趨勢(shì)更加明顯。另外，經(jīng)濟(jì)下行大環(huán)境導(dǎo)致消費(fèi)低迷，加之其他水果產(chǎn)量同期增加帶來(lái)的消費(fèi)替代沖擊，蘋(píng)果價(jià)格近兩年下降明顯，且銷售進(jìn)度慢。

中國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口常年貿(mào)易順差

我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口量歷來(lái)較少而出口量較多，2016年以來(lái)我國(guó)連續(xù)兩年成為世界上最大的蘋(píng)果出口國(guó)。我國(guó)鮮蘋(píng)果出口遠(yuǎn)大于進(jìn)口，常年保持貿(mào)易順差，且出口主要集中在以孟加拉國(guó)和泰國(guó)為代表的亞洲國(guó)家。2017年，我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果7萬(wàn)噸，出口蘋(píng)果120萬(wàn)噸，進(jìn)出口貿(mào)易貿(mào)易順差達(dá)113萬(wàn)噸。

以上數(shù)據(jù)及分析均來(lái)自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2018-2023年中國(guó)果汁行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》。

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