【建議收藏】重磅！2023年呼和浩特市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景圖譜（附產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀圖譜、產(chǎn)業(yè)資源空間布局、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃）

行業(yè)主要上市公司：伊利股份(600887.SH);光明乳業(yè)(600597.SH);燕塘乳業(yè)(002732.SZ);三元股份(600429.SH)等

本文核心數(shù)據(jù)：全國奶類、乳制品產(chǎn)量;全國規(guī)上奶業(yè)企業(yè)營業(yè)收入利潤;呼和浩特市乳制品產(chǎn)量;呼和浩特市液體乳產(chǎn)量;呼和浩特市奶牛存欄量

奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及價值鏈分布

——全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)模

根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會分類辦法，奶業(yè)主要有兩大細(xì)分產(chǎn)業(yè)，分別為奶類產(chǎn)業(yè)以及乳制品類產(chǎn)業(yè)。2017年以來，我國奶業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量歷經(jīng)小幅下滑后持續(xù)回升，2018年至2021年三年間產(chǎn)量增速持續(xù)提升。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年全國奶類產(chǎn)量3778萬噸，同比增長7.03%;乳制品產(chǎn)量突破3000萬噸，同比增長7.91%。2019年底全球新冠疫情爆發(fā)以來，居民對于提升免疫力的需求大幅上漲，奶類產(chǎn)品及乳制品作為蛋白質(zhì)含量豐富的食物來源，能夠輔助提升人體免疫力，因此2020年至2021年全國奶業(yè)需求端驅(qū)動力較大，乳制品增速方面取得近四年來的新高。

從營收規(guī)模來看，2018年至2021年，全國規(guī)上奶業(yè)企業(yè)營業(yè)收入持續(xù)上漲，由3399.7億元增長至4687.4億元，2021年全國規(guī)上奶業(yè)企業(yè)營業(yè)收入同比增加11.72%，2018年至2021年全國規(guī)上奶業(yè)企業(yè)營業(yè)收入三年復(fù)合增長率為11.30%。從利潤規(guī)模來看，2019年至2020年全國規(guī)上奶業(yè)企業(yè)利潤額變化較大，2020年同比增加68.04%，2021年小幅下滑，同比減少4.84%。

——奶業(yè)價值鏈分布

奶業(yè)價值鏈中利潤率最高的環(huán)節(jié)為奶類產(chǎn)品、乳制品制造環(huán)節(jié)。其中，乳粉、冰激凌是奶業(yè)中游環(huán)節(jié)中利潤率最高的兩個環(huán)節(jié)，而乳粉作為部分終端消費(fèi)者的剛需產(chǎn)品，賦予廠商對下游消費(fèi)者較強(qiáng)的議價能力，因此乳粉利潤率可高達(dá)45%。

注：該圖表數(shù)據(jù)中“奶類零售”、“乳制品零售”利潤率為前瞻研究院根據(jù)市場買賣價格初步測算所得

呼和浩特市奶業(yè)政策環(huán)境

奶業(yè)作為呼和浩特市一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2017年以來，呼和浩特市政府頒布實(shí)施了多項(xiàng)政策助力呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展。2019年，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府頒布了《推進(jìn)奶業(yè)振興若干政策措施》，奶業(yè)振興作為全區(qū)奶業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向，呼和浩特市政府隨之響應(yīng)。2021年是呼和浩特市頒布奶業(yè)扶持政策最多的一年。政策方向主要從供給端入手，通過多項(xiàng)措施提升奶業(yè)供給，刺激生產(chǎn)。其中，2021年頒布的《呼和浩特市乳業(yè)開發(fā)區(qū)招商引資優(yōu)惠政策》、《呼和浩特市推進(jìn)奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》、《呼和浩特市2021年度畜牧業(yè)重點(diǎn)工作方案》均提到通過補(bǔ)貼的方式促進(jìn)新建奶牛牧場建設(shè)、促進(jìn)牧草種植、提升奶牛數(shù)量，刺激奶業(yè)企業(yè)快速發(fā)展。截至2023年2月，呼和浩特市奶業(yè)相關(guān)政策數(shù)量達(dá)29條。

呼和浩特市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀圖譜

——呼和浩特市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

在優(yōu)越的自然環(huán)境優(yōu)勢以及良好的政策引導(dǎo)下，作為“中國乳都”的呼和浩特市現(xiàn)已發(fā)展成規(guī)模化、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的千億級產(chǎn)業(yè)集群。其中，依靠優(yōu)厚的自然資源優(yōu)勢，“黃金奶源帶”支撐起全市超50家上游畜牧養(yǎng)殖團(tuán)體的發(fā)展;中游奶類生產(chǎn)方面，全市奶類、乳制品類產(chǎn)品體系豐富度較高。

——呼和浩特市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)地圖

從呼和浩特市轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)分布來看，土默特左旗、和林格爾縣以及賽罕區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈比較完善，轄區(qū)內(nèi)分布的企業(yè)數(shù)量較多。呼和浩特市兩大奶業(yè)全國龍頭企業(yè)伊利股份、蒙牛乳業(yè)分別分布在土默特左旗、和林格爾縣。此外，呼和浩特市各轄區(qū)均有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

——呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展載體圖譜

從上游牧場分布來看，自然條件良好的牧場是奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，土默特左旗以其豐富的牧草資源、廣闊的地理空間優(yōu)勢，成為呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展的最主要的載體。內(nèi)蒙古兩大奶業(yè)企業(yè)蒙牛集團(tuán)、伊利股份均在土默特左旗布局牧場。中游乳制品產(chǎn)業(yè)園方面，土默特左旗與和林格爾縣為乳制品企業(yè)重點(diǎn)布局的區(qū)域。

呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

——2022年乳制品、液體乳產(chǎn)量同比增長5.60%、5.38%

2017年至2022年，呼和浩特市奶業(yè)持續(xù)發(fā)展，近四年來乳制品產(chǎn)量、液體乳均保持正增速增長。2017年至2022年，呼和浩特市乳制品產(chǎn)量、液體乳產(chǎn)量分別從135.48萬噸、129.44萬噸增長至178.66萬噸、167.19萬噸。2022年，呼和浩特市乳制品產(chǎn)量、液體乳產(chǎn)量同比分別達(dá)5.60%、5.38%。

——2022年呼和浩特市奶牛存欄量達(dá)37.5萬頭

2017年至2022年，呼和浩特市奶牛存欄數(shù)量歷經(jīng)小幅下降后，于2020年開始穩(wěn)步回升。2017年呼和浩特市奶牛存欄量為31.7萬頭，2022年呼和浩特市奶牛存欄量為37.5萬頭，同比增長12.28%。2017年至2022年，呼和浩特市奶牛存欄量五年復(fù)合增速為3.45%。受疫情影響，2019年至2020年呼和浩特市奶牛存欄量低于往年，但2020年起呼和浩特市奶牛存欄量快速回升，連續(xù)三年增速在5%以上。2019年至2022年，呼和浩特市奶牛存欄量三年復(fù)合增速為11.08%。未來，隨著新冠疫情影響持續(xù)減弱，呼和浩特市奶牛存欄量有望保持該速度持續(xù)增長。

呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展前景及規(guī)劃(量化政策目標(biāo)/定性發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容)

——呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展前景

根據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳以及呼和浩特市政府規(guī)劃，到2025年，呼和浩特市將實(shí)現(xiàn)奶牛數(shù)量60萬頭、奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場168個、奶類產(chǎn)量320萬噸以及乳品加工企業(yè)營收2800億元的目標(biāo)。

——呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃

呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展的一大基石為政府的大力補(bǔ)貼政策。22年呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展扶持政策補(bǔ)貼基金共發(fā)放5521.16萬元。土默特左旗作為呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展的最主要載體，2022年呼和浩特市轄區(qū)中，土默特左旗獲得了最多的奶業(yè)發(fā)展扶持政策補(bǔ)貼基金額度，市本級與自治區(qū)要求補(bǔ)貼額度合計2721.98萬元，其次為托克托縣，額度共計1354.20億元。

未來，呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃的主要方向?yàn)槌掷m(xù)草畜一體化、農(nóng)牧一體化發(fā)展，建設(shè)以重點(diǎn)地區(qū)為核心的產(chǎn)業(yè)帶，同時積極推進(jìn)大數(shù)據(jù)平臺在奶業(yè)中的運(yùn)用，通過智慧牧場等智能化生產(chǎn)手段提升生產(chǎn)效益。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《呼和浩特市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)招商指南（兩鏈兩圖兩池兩庫兩平臺兩清單兩報告）》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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